Auberginen

Solanum melongena

Solanaceae / Nachschattengewächse

Ansprüche

Boden: Lockere, humose und sich schnell erwärmende Böden sind ideal.
Nährstoffe: Auberginen sind ein Mittelzehrer. Eine ausreichende Düngung mit Kompost und Stallmist sorgt für ein gutes Pflanzenwachstum.
Klima: Auberginen sind sehr wärmebedürftig und kälteempfindlich, daher empfiehlt sich ein Anbau im Gewächshaus.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht
Pflanzung
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 4-7 g

Saatgutbedarf: Für die Anzucht: 1 g ergibt ca. 100 gute Pflanzen.
Ausaattiefe: Auberginen sind Dunkelkeimer, die Saatgutablage erfolgt ca. 0.5 cm tief.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 20-25°C innerhalb von 8-12 Tage.
Pflanzabstand: Der Abstand zwischen den Reihen sollte ca. 80 cm und in der Reihe ca. 70 cm betragen.
Fruchtfolge: Die Aubergine ist selbstunverträglich, daher ist eine 4-jährige Anbaupause sinnvoll. Gute Vorfrüchte sind Kürbisgewächse und Salate. Allerdings sollten sie nicht neben anderen Nachtschattengewächsen wie Kartoffeln, Paprika oder Tomaten angebaut werden.
Weitere Pflegehinweise: Aufbinden und eventuelles Ausschneiden der Seitentriebe ist sinnvoll, da die Pflanze sonst sehr ausladend wird. Das Ausbrechen der Königsblüte führt zu stärkerem Fruchtansatz und längerem vegetativem Wachstum.
* Tausendkorngewicht
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