Cardy

Cynara cardunculus

Asteraceae / Korbblütler

Ansprüche

Boden: Tiefgründige, sandige Lehm- oder Schwemmlandböden sind ideal.
Nährstoffe: Der Cardy ist ein Mittelzehrer, daher bevorzugt er nährstoffreiche und humose Böden.
Klima: Cardy sind sehr wärmebedürftig und frostempfindlich. Bei mildem Klima kann die Pflanze mit Laub und Stroh bedeckt überwintert werden.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht
Pflanzung
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 55 g

Saatgutbedarf: Für die Anzucht: 15-20 g/a.
Ausaattiefe: Der Cardy ist ein Dunkelkeimer, das Saatgut sollte ca. 5 cm tief abgelegt werden.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 20°C innerhalb von 15-20 Tagen.
Pflanzabstand: Der Cardy sollte in 1x0.6 m Abstand gepflanzt werden.
Düngung: Eine gute und ausreichende Düngung mit Kompost und Stallmist ist sinnvoll.
Fruchtfolge: Cardy sollte nicht nach anderen Korbblütlern angebaut werden.
Weitere Pflegehinweise: Beim Cardy werden die Blattstiele zum Bleichen zusammengebunden und mit Packpapier umhüllt. Das Bleichen dauert etwa 3 Wochen. Vor Frostbeginn kann man die Pflanzen bleichfertig an einem kühlen Ort einschlagen.
Verwendung: Es werden beim Cardy die Stiele verwendet.
* Tausendkorngewicht
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