Kohlrabi

Brassica oleracea var. gongylodes

Brassicaceae / Kreuzblütler

Ansprüche

Boden: Mitterlschwere bis schwere Böden sind ideal.
Nährstoffe: Kohlrabi ist ein Starkzehrer. Wachstumsstockungen führen zu Holzigkeit und Platzern.
Klima: Für eine gute Kopfbildung ist eine ausreichende Wasserversorgung notwendig. Im Sommer sollte es nicht zu heiss sein.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht

 

Direktsaat
Pflanzung
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 3-4 g

Saatgutbedarf: Für die Anzucht: 1 g Saatgut ergibt 180-220 schöne Pflanzen.
Ausaattiefe: Kohl ist ein Dunkelkeimer, die Saatgutablage erfolgt ca. 1-2 cm tief.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 18-20°C innerhalb von 6-14 Tagen.
Pflanzabstand: Der Abstand sollte 30x30 cm betragen.
Düngung: Angerotteter Kuh- oder Pferdemist-Kompost ist günstig. Eine regelmässige Düngung beugt Wachstumsstockungen vor.
Fruchtfolge: Eine vier- bis fünfjährige Anbaupause auch zu anderen Kohlgewächsen ist sinnvoll. Gute Folgefrüchte sind Lilien- und Nachtschattengewächse.
Mischkulturen: Gute Pflanznachbarn sind Kartoffeln, Lauch, Sellerie, Bohnen, Rettich und Salat. Chinakohl und ander Kohlarten sind potentielle Krankheitsüberträger und sollten deshalb nicht neben Kohlrabi angebaut werden.
Weitere Pflegehinweise: Durch Flachabdeckung mit Folie oder Vlies lässt sich eine frühere Ernte erzielen. Auf eine gleichmässige Wasserversorgung sollte geachtet werden.
* Tausendkorngewicht
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