Mangold/Krautstiel

Beta vulgaris

Chenopodiaceae / Gänsefussgewächse

Ansprüche

Boden: Gut wasserhaltende Böden sind ideal.
Nährstoffe: Mangold ist ein Mittel- bis Starkzehrer.
Klima: Schnittmangold ist winterhart und Stielmangold erfriert im Winter.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht
Direktsaat
Pflanzung
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 15-20 g

Saatgutbedarf: Für die Direktsaat: 3 g/m2 (Schnittmangold) und 1.5 g/m2 (Stielmangold).
Ausaattiefe: Mangold ist ein Dunkelkeimer, das Saatgut wird ca. 2 cm tief abgelegt.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 18-20°C innerhalb von 8-14 Tagen.
Pflanzabstand: Der Abstand sollte 40 cm zwischen den Reihen und 40 cm in der Reihe betragen.
Düngung: Es sollte auf eine nicht zu nitratreiche Düngung geachtet werden.
Fruchtfolge: Eine drei- bis vierjährige Anbaupause auch zu anderen Gänsefussgewächsen ist sinnvoll. Gute Folgekulturen sind Doldenblütler, Hülsenfrüchte und Nachtschattengewächse.
Mischkulturen: Gute Pflanznachbarn sind Möhren, Bohnen, Kohl und Rettich. Ungeeignet sind dagegen Spinat, Schwarzwurzeln und Rote Beete (Randen).
Weitere Pflegehinweise: Äussere Blätter sollten bald entfernt werden, so dass die Bildung von Blättern mit breiteren Rippen angeregt wird.
* Tausendkorngewicht
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