Zuckerhut

Cichorium intybus var. foliosum

Asteraceae / Korbblütler

Ansprüche

Boden: Mittelschwere, biologisch aktive, humose und gleichmässig feuchte Böden sind ideal.
Nährstoffe: Zuckerhut ist ein Mittelzehrer.
Klima: Im Sommer sollte es für den Zuckerhut nicht zu heiss sein.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht
Direktsaat
Pflanzung
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 1.3 g

Saatgutbedarf: Für die Direktsaat: 15g/a. Für die Anzucht: 1 g Saatgut ergibt 500-700 schöne Pflanzen.
Ausaattiefe: Zuckerhut ist ein Dunkelkeimer, die Saatgutablage erfolgt ca. 1-2 cm tief.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 20-25°C innerhalb von 6-12 Tagen.
Pflanzabstand: Der Abstand sollte 30-40 cm zwischen den Reihen und 30 cm in der Reihe betragen.
Düngung: Eine Schaufel reifer Kompost pro m2 ist ausreichend.
Fruchtfolge: Eine drei- bis vierjährige Anbaupause auch zu anderen Korbblütlern ist sinnvoll. Gute Folgekulturen sind Gänsefuss- und Nachtschattengewächse.
Mischkulturen: Gute Pflanznachbarn sind Bohnen, Fenchel, Kohlarten, Tomaten und Lauch.
Weitere Pflegehinweise: Eine Direktsaat sollte erdünnert werden bevor sich die Pflanzen beengen. Die Ernte erfolgt laufend sobald die Köpfe fest sind. Vor starken Frösten können die Köpfe abgeschnitten, in Zeitungspapier eingewickelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.
* Tausendkorngewicht
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