14.06.2012: 1ère Journée suisse des Grandes Cultures Bio

En 2008, 10 années déjà se seront écoulées depuis le démarrage du projet Fintan. C?est le 1^er avril 1998 que la fondation fraîchement fondée Fintan pu reprendre en location auprès du canton de Zürich le domaine de l?ancien monastère, occupé récédemment par la clinique psychiatrique de Rheinau. La fondation Fintan a comme finalité le maintien et l?amélioration de la qualité sociale et écologique dans l?environnement de Rheinau et prend son nom du moine irlandais Fintan (env. 803-881), qui vécut et médita à Rheinau pendant plus de trente ans.

Entreprises et initiatives du projet Fintan
Sous l?égide de la fondation Fintan collaborent plusieurs entreprises indépendantes, reliées à la finalité sociale de la fondation. A côté de Sativa Rheinau AG, il s?agit des firmes et initiatives suivantes :

Gut Rheinau Gmbh
4 familles, aidées d?apprentis et stagiaires conduisent selon la méthode bio-dynamique l?entreprise agricole d?une surface de 135 Ha. Gut Rheinau compte parmi les entreprises bio les plus grandes en Suisse. L?entreprise est très diversifiée avec son élevage de vaches laitières, moutons, porcs et chevaux, et ses cultures de céréales, légumes de garde, verger et vignoble. Au total sont cultivés 50 Ha de cultures pour la semence et les plants (céréales, pommes de terre, semences de légumes et de trèfle). Et constitue ainsi l?une des entreprises de multiplication de semence principales de Sativa. Gut Rheinau est bien connectée au réseau bio en Suisse. L?institut de recherche de l?agriculture biologique ( Forschungsinstituts für biologischen Landbau, Fibl) et l?organisme de recherche de Reckenholz conduisent sur la ferme de nombreux essais. Une parcelle pour la sélection de céréales de Peter Kunz se trouve aussi à Rheinau. L?agriculture offre aussi de nombreuses possibilités de travail aux personnes avec handicap. Ceux-ci travaillent en particulier dans la viticulture et l?étable. Le magasin de la ferme de Gut Rheinau se trouve sur la Klosterplatz et est ouvert tous les samedis (de 10 à 16 heures, Nov.-Avril jusqu?à 15 heures).

Fam. Braunwalder
Téléphone 052 301 91 21
Telefax 052 301 91 21

L?association Sozialtherapie & Eingliederung Fintan (SEF)
En collaboration avec les autres branches d?activité de Fintan, sont organisées 30 places de formation et de travail adaptées : 17 pour les personnes résidentes et 12 pour personnes venant de l?extérieur. L?objectif est d?intégrer personnes handicapées et non-handicapées au sein d?une communauté solidaire. Plus que jamais ce travail exige intérêt et une ouverture profonde pour les personnes qui nous entourent, mais aussi pour les évolutions sociales actuelles. Les handicaps sont des particularités. Parce que ces particularités sont aussi des talents, nos handicaps représentent aussi autant de chances. Pour les reconnaître et les intégrer au quotidien, nous dépendons tous d?un milieu adapté.

Téléphone 052 304 91 40
Telefax 052 304 91 95

sozialtherapie[a]fintan.ch

L?atelier Proteus
Pour les personnes qui souhaitent s?immerger de manière intense dans une activité artistique pendant un certain temps, l?atelier Proteus de Johanna Everwijn propose plusieurs cours de sculpture sur bois, modelage, sculpture sur pierre et travail du cuivre.

Téléphone 052 304 91 28
Telefax 052 304 91 95

Hans + Wurst Boucherie naturelle Gmbh

Boucherie bio qui existe depuis 2004. Les animaux transformés proviennent d?entreprises Demeter ou Bio de la région. Les transports sont ainsi limités et les fermiers accompagnent le plus souvent eux-mêmes les animaux à l?abattoir. La transformation observe les directives du cahier des charges bio et demeter. Les produits de Hans + Wurst peuvent être trouvés dans différents magasins bio de la zone de Schaffhausen ? Zürich ainsi que dans le magasin de la ferme Gut Rheinau.

Les commandes postales sont expédiées tous les jeudis.

Téléphone 052 304 91 42
Telefax 052 304 91 41

bio[a]hansundwurst.ch
www.hansundwurst.ch

Fintan Fünf
L?asociation Fintan Fünf est le dernier né du projet. Les différentes offres et projets englobent : hypothérapie, massages et autres visites guidées. L?association sert aussi de cadre à l?initiative de recherche Widar dans le domaine de l?action supra-physique dans les processus de vie.

Fintan5[a]fintan.ch
Forschung: sieber[a]fintan.ch
Führungen: ott[a]fintan.ch

Café du Klosterplatz
D?avril à octobre le café du Klosterplatz de Christiane Emmerich propose chaque samedi, de délicates pâtisseries pour accompagner thé et café, en qualité bio.