Die Karotte ist das Biogemüse par excellence. Die erste Sorte aus unserer Züchtung, Dolciva, punktet mit ihrem süssen und aromatischen Geschmack.
Die Karotte ist eines der meistgekauften Gemüse. Ihre Verwendung reicht von Bundkarotten, Frisch- und Lagerkarotten im 1 kg-Beutel bis zu den Industriekarotten für Saft, Konserven oder Babynahrung. Der Geschmack spielt in allen Segmenten eine wichtige Rolle.
Sativa züchtet Karotten seit 2004. Zurzeit laufen Züchtungsprogramme bei Bundkarotten, Frisch- und Lagerkarotten und Industriekarotten. Seit 2011 werden auch violette Karotten bearbeitet.
Als Ausgangsmaterial jedes Zuchtprogramms dient jeweils eine grosse Anzahl von Populations- und Hybridsorten. Der Züchtungsgang ist zweijährig: er beginnt mit dem Anbau und der Selektion auf agronomische Kriterien wie Grösse, Form und Farbe.
Nach der Überwinterung im Kühllager werden hundert oder tausende Karotten einzeln auf Geschmack getestet. Gut schmeckende Karotten werden im zweiten Jahr ausgepflanzt und blühen miteinander ab. Dieser zweijährige Zyklus muss mehrfach wiederholt werden. Ein erstes Ergebnis ist die Frischmarkt- und Lagerkarotte Dolciva.
Dolciva ist eine mittelfrühe, zylindrische Frischmarkt- und Lagerkarotte im Nantaisetyp für die gesamte Anbausaison, mit einer Entwicklungszeit von 120-130 Tagen und einer Aussaatdichte von 1.2-1.6 Millionen Korn/ha. Sie zeichnet sich durch zügige Jugendentwicklung und üppiges Laub aus, bleibt stabil und lange gesund. In Ertrag und Geschmack ist sie die beste samenfeste Nantaise-Sorte.
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