Sativa Biologisches Saatgut 2022 IT

Gentili bio-orticoltrici e bio-orticoltori, mentre in Svizzera l’estate 2021 sarà ricordata per le intense piogge, le nostre aziende di moltiplica- zione sementi in Italia hanno dovuto combattere contro un grande caldo e siccità. Queste condizioni ambientali estreme hanno ripercussioni sulla produ- zione di sementi, che diventa sempre più rischiosa. Sativa cerca di adeguarsi ai cambiamenti climatici con gli strumenti a disposizione, per garantire la fornitura di sementi sane a orticoltrici e orticoltori, condividiamo il rischio legato al prodotto non solo in Svizzera, ma anche con i Paesi limitrofi. In questo modo è possibile ridurre al minimo le perdite, com- pensare le oscillazioni dei raccolti e creare riserve. I rischi legati alle intemperie hanno effetti anche sulle nostre aziende di moltiplicazione sementi. Se i rischi diventano eccessivi, le aziende non sono più disposte a dedicarsi alle colture a seme. Sativa si sforza di contribuire con uno speciale modello di pagamenti a una parte del rischio di produzione. Lo fa attraverso importi a garanzia o con il computo per superficie. Lo scorso anno, i costi di alcuni prodotti sono au- mentati drasticamente e a sorpresa. Mentre il prezzo per la normale carta è rimasto più o meno uguale, quello della carta riciclata è quasi raddop- piato in un anno. Inoltre, negli ultimi anni sono cres- ciuti i requisiti di produzione in diversi punti e hanno provocato costi aggiuntivi. Ad esempio, il passapor- to delle piante introdotto l’anno scorso. Riteniamo che il sistema sia valido e guardiamo con favore lo sforzo di limitare la diffu- sione di malattie e parassiti. Allo stesso tempo però, il passaporto delle piante comporta costi aggiuntivi in diversi punti. Ad esempio nella selezione conser- vatrice, per via delle ricerche di laboratorio e per la documentazione aggiuntiva richiesta. Anche in futuro desideriamo impegnarci per poter offrire una qualità delle sementi possibilmente buo- na. Dopo che per anni abbiamo effettuato solo ade- guamenti puntuali dei prezzi sulle singole varietà, ci vediamo purtroppo costretti ad aumentare i prezzi su alcune specie e varietà in caso di quantità mag- giori. Ci auguriamo di avere la vostra comprensione. Per la stagione di allevamento 2022 vi auguriamo grandi successi, buon lavoro e buona fortuna con il meteo! Votre équipe Sativa Amadeus Zschunke

Contenuto Indice ripiegabile nell’ultima pagina La squadra Sativa Home seed home La natura va migliorata? Ciao Sativa! Notizie sulla selezione di piante Sativa Hortus officinarum Ausili di semina - Panoramica Nuovi articoli 2022 Nuovi articoli negozio online Calendario degli eventi Ortaggi a foglia Insalate asiatiche Lattughe batavia Lattughe iceberg Lattughe a cappuccio Lattughe romane Valerianella Lattughe da taglio Crescione Indivie Cicorie scarole Cicorie pan di zucchero Radicchi Spinaci Cardi Bietole da taglio Bietole da coste Ortaggi a frutto Carciofi Melanzane Cetrioli Zucche Mais Meloni Peperoni Peperoncini Pomodori Zucchine Mais dolce Legumi Fagioli e fagiolini nani Fagioli, fagiolini rampicanti e fagioli di Spagna Fave Soia Edamame Piselli Cavoli Cavolfiori, broccoli e cavoli cinesi Cavoli ricci 4 6 8 10 12 14 15 18 20 22 23 23 24 26 26 29 31 32 35 37 37 38 39 41 42 43 43 45 45 45 47 49 53 54 55 57 58 66 70 71 71 72 75 75 76 80 80 82 Cavoli rapa Rutabaghe Rape Cavoli cappuccio e rosso Cavoli verze Cavoletti di Bruxelles Ortaggi a radice Finocchi Carote Pastinache Barbabietole Ravanelli Rafani Scorzonere Sedani Ortaggi a bulbo Porri Cipolle Specialità Sovesci Componenti singoli di concime verde Miscele di concimi verdi Erbe aromatiche Aromatiche Piante medicinali Piante medicinali Fiori annuali e biennali Miscele di fiori selvatici Prati e tappeti fioriti Fiori annuali Miscele di fiori biennali Fiori perenni Condizioni di spedizione Listino dei prezzi 84 86 86 88 90 90 91 91 92 94 95 97 98 100 100 102 102 103 105 107 107 111 113 113 121 121 124 124 125 126 134 136 142 143 Il nostro negozio online: www.sativa.bio 3

Miglioramento varietale: Charlotte Aichholz, Mia Fehr, Fadi Kanso, Gideon Reuter, Noémi Uehlinger, Eva Zand, Coltivazione: Sibylle Brassel Anna Gampe, Sandra Grossen, Christina Hotz, Erich Hug, Belinda Hugener, Daniel Köppel, Sascha Monse Jakob Zschunke, Acquisti: Lea Andrae, Anita Jost, Lisa Schelten, André Stucki, Achim Drüke, Pulizia delle sementi: Florian Hutter Romuald Neidhart, Matthias Schmid, Tecnologia delle sementi: Lalajaona Randriamanantsoa, Controllo qualità: Hanna Alex, Elvira Eberhard, Heribert Frei, Gregor Langner Irina Sar, Confezionamento: Philipp Altherr, Simona-Victoria Banu, Bettina Engels, Ahmad Hakimi, Frithjof Rinklin, Maja Roncoroni Désirée Zschunke, Vendita: Isabelle Altenburger, Michael Beismann, Monika Bühner, Vanessa Buzzi, Petra Ebner, Philippe Frintz 4

La squadra Sativa Miriam Kutzmann, Julia Luci-Bringiers, Simona Meyer, Lisa Studer, Betta Suter, Cécile Weisz, Joël Wyss Rappresentanza Francia: Jean-Louis Keller, Rappresentanza Italia: Federica Bigongiali Logistica: Marco Heselbart, Nàndor Bara-Grolimund, Miguel Pelaez, Samuel Weber, Frank Buchter Ulrike Elliger, Silja Ihring, Philipp Twerenbold, Marketing: Benjamin Bauer, Katja Stähli, Ramona Stauffer, Anna Steindl Marketing dei cereali: Markus Johann, Amministrazione: Nicole Daniker, Daniela De Nardo, Marion Kessler Direttrice finanziario e del personale: Sabine Ledergerber, Direttore di produzione e acquisti: Jean-Pierre Bringiers Amministratore: Amadeus Zschunke Consiglio gestionale: François Meienberg, Katrin Sedlmayer, Roland Steiger, Ruedi Vögele, Regula Züger 5

Home seed home Tradizione e innovazione Il nuovo edificio aziendale si inserisce a meraviglia nel contesto della zona Chorb Rheinau. La sede è di per sé espressione di come lavora Sativa: unendo la tradizione e le esperienze del passato e l’innovazio- ne, proiettata verso il futuro. L’edificio però in diversi punti abbraccia il concetto di sostenibilità: legno come materiale da costruzione, ot- timizzazione contro l’elettrosmog, uso efficiente dell’energia e altre misure concomitanti. “È perfetta per le nostre operazioni, perché lavorare con le sementi di per sé deve essere sostenibile”, ha detto l’amministratore Amadeus Zschunke nel discorso di inaugurazione del 18 settembre 2021. Soltanto guardando più da vicino si nota la tecnolo- gia moderna e innovativa dell’edificio. “Anche in questo siamo pionieristici nel settore delle sementi”, aggiunge Zschunke. Una nuova era Il nuovo edificio aziendale ottimizza molte procedure di Sativa, oltre a creare un ambiente di lavoro migliore per i collaboratori. Anche per noi tutti però si tratta della promessa di continuare ad affrontare le sfide della produzione di sementi con un particolare occhio a stabilirsi come alternativa all’ingegneria genetica e alle multinazionali delle sementi o a sviluppare varietà futuribili per la bioagricoltura. La nostra nuova sede aziendale ci aiuterà molto e ci ricorderà sempre che cosa c’è dietro al nostro lavoro: la base stessa della vita dell’uomo. 7

La natura va migliorata? È aperto il dibattito sull’uso di un nuovo rivestimento per semente nella semina professionale La natura è normalmente in uno stato di equilibrio, e si vede. La biocoltivazione intende lavorare con le forze della natura, che sfruttiamo anche nella nostra produzione biolo- gica e biodinamica. La semente risulta così naturale come se fosse cresciuta spontane- amente sul campo. Funziona quando il settore delle sementi convenzionali sottolinea continuamente quanto sia importante disinfettare la semente per la coltivazione com- merciale proteggendola ulteriormente? Prendiamo ad esempio i metodi della produzione e preparazione di sementi biologiche. Innanzi-tutto ap- profittiamo del fatto che allo stadio di seme, la pianta è nella condizione solitamente più sana. È vero che ci sono malattie che possono diffondersi con i semi, ma tutto sommato si tratta di eccezioni. Scegliendo la posizione giusta e le condizioni di impiego migliori, possiamo già dare un contributo sostanziale all’otte- nimento di una semente sana e con buona germina- zione. Nella preparazione della semente, viene pulita la parte di un raccolto se non germina a sufficienza. La coltivazione professionale e la semina a macchina devono affrontare sfide ancora maggiori in fatto di germinabilità, velocità di germinazione e vigore. Per questo motivo, la semente spesso viene suddivisa per grandezza, ovvero viene calibrata. La diffusione di ma- lattie trasmesse attraverso il seme viene frenata dalla sterilizzazione della superficie della semente tramite vapore caldo o acqua calda, o ancora con l’esame del seme e il taglio di parti di semen-te colpite. Oggetto di una discussione controversa sul loro im- patto ambientale, ma spesso impiegati nella produ- zione convenzionale di sementi, sono i disinfettanti. Si tratta di soluzioni chimiche che rivestono il chicco con fitofarmaci ad azione sistemica per proteggerlo da funghi, insetti o uccelli. Nella coltivazione biologica, i disinfettanti non vengono quasi impiegati, in quanto si tratta di una pratica che rinuncia all’uso di disinfettanti ad azione chimico-sintetica. Nell’orticoltura commerciale i requisiti di qualità delle sementi sono molto alti. In particolare per la coltiva- zione biologica, dove non vengono impiegati erbicidi, è fondamentale poter stabilire una distanza tra le pian- te sufficiente e regolare. In questo modo si agevola la lotta meccanica alle erbe infestanti, risparmiando costose ore di lavoro. Per farlo, occorre ulteriormente nobilitare la parte migliore del raccolto di semi. A partire dalla stagione di coltivazione 2022, Sativa riveste le sementi di precisione di carote, barbabie- tola e spinaci con le sostanze di concia dell’azienda Seedforward, omologate per l’uso nell’agricoltura biologica. Si tratta del completamento ideale del trat- tamento con acqua calda o vapore caldo. Molti pro- dotti di verdure biologiche desiderano una migliore fluidità della semente nella seminatrice, per miglio- rare la precisione di deposizione. Inoltre, è impor- tante che la semente sia meglio visibile sul terreno per controllare il deposito e per poter stabilire il mo- mento ideale per la bruciatura dei campi. Ed è proprio questo risultato che si può raggiungere con la concia del seme. Con uno strato sottile e colorato di sostan- ze completamente biodegradabili, la superficie del seme diventa più liscia e risulta visibile sul campo. Con la concia possono però essere distribuite anche altre sostanze, al fine di migliorare l’ambiente circo- stante ai semi sul terreno. Ad esempio, esiste una combinazione di sostanze vegetali che proviene dalla lavorazione di piante officinali e aromatiche, estratti di compost, alghe, microorganismi vivi (mi- corriza) e fosfato grezzo a terra morbida. Nella nostra attività di coltivazione abbiamo effet- tuato diverse prove e abbiamo visto che il se-me così conciato resiste meglio alle condizioni meteo gravose, come fango dopo la semina o temperatu- re troppo rigide. Dato che le condizioni alle quali è soggetto il seme in piena terra non sono quasi mai note con precisione prima della semina, la concia del seme è una protezione ulteriore e ben accetta quando si tratta dell’orticoltura commerciale. 8

Ciao Sativa! Perché il mio sedano non matura? Il sedano richiede molto tempo e attenzioni prima di po- ter raccogliere la pianta. Per la coltivazione, che dura cir- ca 8 settimane, questa ombrellifera richiede temperatu- re calde. I semi vanno posizionati nei semenzai in serra, coperti con uno strato fine di sabbia e mantenuti umidi. Dopo circa due settimane germinano. Dopo che le due cotiledoni si sono formate completamente ed è visibile la prima foglia, il giovane germoglio è pronto per essere ripicchettato in terra pressata o in ciotole. Passano altre 4 settimane prima che le piantine, a seconda della posi- zione geografica dall’inizio alla fine di maggio, possano essere messe a dimora all’aperto. Durante l’intera fase di coltivazione, queste piantine sensibili devono sempre essere mantenute bagnate! “La coltivazione del sedano nel proprio giardino non è difficile, ma necessita di un po’ di pazienza e molta applicazione”. Philippe Frintz, Vendite In piena terra, tra le piante bisogna lasciare almeno 40 cm affinché le foglie siano ben aerate, In questo modo la malattia delle macchie fogliari Septoria ha poche possibilità di prendere piede. La Septoria colpisce le foglie più vecchie e rallenta la crescita dei bulbi, che in condizioni favorevoli è al suo apice tra metà settembre e la fine di ottobre. Du- rante la coltivazione, vanno tolte regolarmente le erbacce. Il sedano cresce meglio su un terreno zappato e leggermente rincalzato. In breve: fare in modo che ci siano umidità e calore, aria e portate molta pazienza, è molto utile quando si coltiva il sedano. 1010

Quali sono gli aspetti più importanti nella coltivazione del mais da pop corn? Per il mais da popcorn è importante che i chicchi siano molto asciutti. Altrimenti non diventano pop corn. Il mais da pop corn può essere raccolto non appena tutta la pianta, comprese le foglie che avvolgono la pannocchia è asciutta e marroncina. Per alcune varietà potrebbe significare dover aspettare le prime gelate. La cosa migliore è lasciare asciugare le pannocchie raccolte con le foglie aperte in un luogo caldo e asciutto, da ap- pese e per almeno 2 settimane. In questo modo si evitano gli attacchi fungini. I chicchi raccolti si conservano bene in un barattolo di vetro richiudibile. 11

Notizie sulla selezione di piante Sativa Intervista con Fadi Kanso Come si può spiegare la coltivazio- ne delle piante in parole semplici? Spesso l’allevamento delle piante viene equiparato al concetto di coltivazione. Invece è molto di più. L’alle- vamento delle piante consiste per lo più nell’incro- ciare le varietà con le caratteristiche desiderate per creare una varietà nuova che unisca queste caratte- ristiche. Ad esempio negli zucchini, potrebbe signifi- care trovare una combinazione tra sapore gradevole e resistenza ai virus. Perché serve la selezione bio di piante? Diversamente dalla coltivazione tradizionale, che può ricorrere a sostanze chimiche per la protezione delle piante, le aziende bio hanno meno strumenti per il controllo dei parassiti o delle infestanti. Sono quindi necessarie varietà più tolleranti o resistenti di quelle tradizionali. Nella bioagricoltura lavoriamo anche con minori quantità di concime, per cui è pos- sibile ottimizzare le varietà. Quali sono le caratteristiche parti- colarmente apprezzate nella sele- zione bio delle piante? Anche nell’allevamento bio delle piante una resa otti- male è una delle caratteristiche più desiderate, Inoltre, molti allevatori bio di piante cercano di dare la pre- cedenza alle caratteristiche qualitative, ad esempio al contenuto di sostanze nutritive. Lo si sente anche dal punto di vista organolettico. Le carote allevate da Sativa DOLCIVA KS solitamente hanno un sapore più dolce e aromatico rispetto alle varietà tradizionali. Ba- sta assaggiarle crude o come succo e confrontarne il sapore con altre carote. Un’altra caratteristica impor- tante nell’allevamento bio è la tolleranza allo stress e alle malattie provocati dalle intemperie. Come avviene il processo che parte dall’idea e arriva alla varietà pronta, nella selezione bio? Innanzitutto ci deve essere la domanda di determinate caratteristiche che una varietà deve combinare. 12

A quale progetto stai lavorando al momento? Visti i lunghi tempi di sviluppo, Sativa si sta occupando in tutto di oltre 40 colture. Io sto lavorando assidua- mente a una nuova varietà di zucchine che unisce il sa- pore alla resistenza dalle malattie virali e che sopporta bene il cambiamento climatico. Quali sono le tue varietà preferite? Mi sono occupato molto di zucchine, e sono un gran- de fan della varietà aromatica ALBERELLO DI SAR- ZANA. A quel punto parte la ricerca delle varietà adatte con le caratteristiche desiderate. Questa è la parte più dif- ficile. Una volta individuati i candidati, si fanno delle piantagioni di prova. Il primo anno di allevamento è de- dicato soltanto ai test, successivamente si selezionano piante da seme per le quali spesso occorre aspettare la fine dell’inverno prima dell’incrocio. Infine avviene l’incrocio, nel quale vengono unite diverse piante pro- genitrici per la fioritura. Quando i semi sono maturi, vengono raccolti. Nella stagione successiva vengono coltivati questi incroci. A partire dalla seconda gene- razione dopo un incrocio arriva la parte interessante, perché soltanto alcune delle piante hanno le caratte- ristiche desiderate o la nuova combinazione desidera- ta. Nelle successive generazioni vengono selezionate sempre le piante con la combinazione di caratteristi- che desiderata e vengono portate a seme. La nuova varietà diventa sempre più riconoscibile. Lo sviluppo di una nuova varietà richiede circa 5-10 anni. Le nuove varietà devono essere testate in diverse condizioni di coltivazione, perché ovviamente non stiamo cercando una nuova varietà che cresca bene solo a Rheinau. Ci sono progetti in cui bisogna ricominciare da capo o ri- petere una fase. Una certa porzione di fortuna è sem- pre benvenuta. 13

Assortimento in catalogo di Hortus officinarum La novità di questo catalogo è la sezione piante officina- li, dove potete trovare le sementi di Hortus officinarum finora disponibili dall’associazione soltanto nello shop e alcune varietà di piante che finora erano insieme alle erbe. Le sementi curate dall’associazione Hortus offi- cinarum sono riconoscibili dal logo vicino alla varietà o al tipo. Attraverso alla nostra collabo- razione sempre più stretta con Hortus officinarum, desideria- mo migliorare la disponibilità e la qualità delle sementi anche in questo speciale assortimento. Nei prossimi anni saranno sem- pre di più le varietà di piante of- ficinali presenti in catalogo. L’associazione Hortus officinarum è impegnata nella produzione di sementi biodinamiche di piante officinali. In controtendenza rispetto al moderno allevamento di piante, che punta su varietà orientate al principio attivo, Hortus officinarum desidera estendere alla totalità delle piante officinali le loro qualità più nascoste, importanti per la medicina complementare e la cosmesi naturale. Tutto questo è possi- bile grazie a una coltivazione biodinamica documentata e pluriennale con una selezione conservatrice sistematica. Per ulteriori informazioni: www.hortus-officinarum.org 14

Ausili di semina - Panoramica Con gli ausili di semina è possibile deporre i semi alla perfezione, con la distanza otti- male e in carta completamente biodegradabile. Gli orticoltori e le orticoltrici non de- vono più preoccuparsi di seminare con una densità maggiore o minore. Anche la diffu- sione è facile. Gli ausili di semina vengono collocati a pochi centimetri di profondità nel terreno, ricoperti di terra e irrigati. I dischi di semina sono rotondi, con un diametro di 10 cm e sono adatti alle erbe che dovrebbero essere precoltivate in serra, sul davanzale o in balcone, o per tutte le colture in vaso. I nastri di semina hanno una lunghezza di 5 m e sono sottili. Sono particolarmente adatti a piccole verdure, come carote o ravanelli. Art. num. Varietà kr01s kr82s kr15s kr22s kr23s kr35s kr36s kr42s kr51s kr56s BASILICO A FOGLIA GRANDE TRIO DI BASILICO ANETO CERFOGLIO CORIANDOLO MOOSKRAUSE (prezzemolo riccio) PREZZEMOLO LISCIO RUCOLA ANNUALE ERBA CIPOLLINA TIMO 'DEUTSCHER WINTER' Art. num. Specie Carota ka23s ra33s Ravanelli Varietà DOLCIVA KS RUDI I tappeti di semina hanno forma rettangolare e sono perfetti per le vasche da balcone, con il loro formato 80x10cm. Offrono spazio a sufficienza per un mix colorato di piante diverse. Sono molto popo- lari soprattutto per la semina delle lattughe. Art. num. Specie as50s ps80s b403s Insalate asiatiche Insalata da taglio miscela di fiori Varietà MISCELA MISTICANZA GIARDINO DEGLI ELFI 15

Nuovo nel nostro catalogo-assortimento Nuovi articoli 2022 ka10/p. 92 ka54/p. 94 ra19/p. 96 AMIVA (SAT26) Carota LILA LU SG Carota WINTERSONNE SG Barbabietola gr13/p. 107 RAVANELLO OLEAGINOSO Sovesci hp14/p. 121 hp20/p. 121 hp22/p. 121 hp30/p. 121 ANGELICA Piante medicinali ARTEMISIA ANNUALE Piante medicinali BELLADONNA Piante medicinali CELIDONIA Piante medicinali hp44/p. 122 hp46/p. 122 hp50/p. 122 hp58/p. 122 ECHINACEA ANGUSTIFOLIA Piante medicinali GIUSQUIAMO NERO Piante medicinali CARDIACA Piante medicinali CARDO ASININO Piante medicinali Nuovo disponibile come tappeto preseminato hp68/p. 122 CARDO MARIANO Piante medicinali b403s/p. 135 GIARDINO DEGLI ELFI Miscela di fiori 19

Nuovi articoli nel nostro negozio online (disponiblità solo parzialmente limitata) Nuovi articoli 2022 b102 ACROCLINIUM ROSEUM 'RED BONNIE' Fiori annuali b108 b117 BOCCA DI LEONE 'BLACK PRINCE' Fiori annuali CALENDULA 'GOLDEN PRINCESS' Fiori annuali b569 DELPHINIUM TATSIENENSE Fiori perenni b565 GEUM CHILENSE ‚GOLDBALL‘ Fiori perenni b567 hp19 hp34 HELENIUM AUTUMNALE Fiori perenni ARTEMISIA ABSINTHIUM Piante medicinali CNICUS BENEDICTUS Piante medicinali Altri nuovi articoli nel nostro negozio online: Articolo ra27 Specie Ravanelli Varietà CANDELA DI FUOCO hp45 hp77 GEUM URBANUM Piante medicinali VERBASCUM DENSIFLORUM Piante medicinali Questi articoli non sono più disponibili Specie Articolo Varietà ka12 bo75 b112 b551 Carota Fagioli rampicanti Fiori annuali Fiori perenni AMSTERDAM GRÜNES POSTHÖRNLI LÖWENMAULCHEN ROT MOSCHUSMALVE Questi articoli sono disponi- bili solo nel negozio online Articolo Varietà Specie es30 ps41 zs53 zs61 to47 zu17 kü72 zu59 bo17 bo42 bo58 Batavia Foglia di quercia Radicchi Radicchi Pomodoro Zucchini Zucche Mais Fagiolo nano Fagiolo nano Fagiolo nano VICTORIA DI VERANO PASHA GIULIETTA ZEUS EVERGREEN TONDO DI PIACENZA MISCELA MEZDI FLA DEUX MAJOR PURPLE TEEPEE 21

Ti diamo il benvenuto nel 2022 alle seguenti fiere e mercati: Data Dove 15-18 febbraio Biofach, Nürnberg Informazioni www.biofach.de aprile* Mercato delle piantine Castello Wartegg, Rorschacherberg SG www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch aprile* Mercato delle piantine ProSpecieRara, Cadenazzo TI aprile* Mercato delle piantine ProSpecieRara, Lugano TI www.prospecierara.ch maggio* Mercato delle piantine ProSpecieRara, San Pietro Di Stabio TI www.prospecierara.ch 7 maggio Mercato delle specialità, Wädenswil ZH www.sativa-rheinau.ch/e/waedenswil 7-8 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara, Castello Wildegg AG www.prospecierara.ch 8-9 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara in Bio-Agri, Moudon VD www.bio-agri.ch 14 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara, Wil SG 15 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara, Weggis LU 21 maggio Mercato delle piantine ProSpecieRara, Coira GR 22 maggio Marché de plantes ornementales ProSpecieRara, Berna www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.osolebio.ch www.biomarkt-ostschweiz.ch www.marchebiojura.ch www.1001gemuese.ch www.schlosswildegg.ch www.herbstgartenzeit.ch www.prospecierara.ch agosto* O Sole Bio-Mercato, Zugo 28 agosto Mercato Bio Svizzera orientale, Weinfelden TG settembre* Mercato bio, Saignelégier JU 3-4 settembre 1001 ortaggi, Rheinau ZH 24-25 settembre Mercato dei bulbi di fiori Castello Wildegg AG 25 settembre HerbstGartenZeit ProSpecieRara, Merian Gärten, Basilea 18 ottobre Reutenmarkt ProSpecieRara, Zofingen AG * non ancora determinato 22

Ortaggi a foglia INSALATE ASIATICHE (Brassica rapa) Con il termine «insalate asiatiche» si intendono diversi tipi di verdura a foglia. Origi- narie dell’Estremo-Oriente, dove vengono regolarmente coltivate già da molto tempo. Appartenenti per la maggior parte alla famiglia delle crucifere, in queste insalate si sposano diversi tipi di sapori, quali il dolce del cavolo, il piccante, o quello caratteristico della rucola. Si possono consumare cotte o crude, per gustose insalate e interessanti condimenti. Della pianta si utilizzano principalmente le foglie e secondariamente lo stelo e i fiori. Le insalate asiatiche possono essere seminate all’esterno da aprile a settembre. Il tempo di coltivazione di 4-7 settimane è molto breve. Il distanziamento tra le righe dovrebbe essere di 15-20 cm, sulla linea di 2-3 cm per il taglio e 10-15 cm per una raccolta unica. Ricoprire le colture con un velo in caso di danni causati dalle altiche delle crocifere. Semina: aprile-settembre (in pieno campo) v. accanto Distanziamento: Bisogno in sementi: 80-180 g/100m¡ PMS: 2.5-3.5 g as10 GREEN IN SNOW Foglie appuntite, finemente dentellate, che possono esse- re raccolte separatamente o in rosette. Ideale come coltura autunnale o come coltura protetta invernale. Gusto: piccante (mostarda) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta as15 WASABINO Foglie finemente dentellate, di colore verde chiaro. Il sapo- re speziato, leggermente piccante, ricorda il rafano e dona all’insalata una nota di freschezza. Resistente al freddo. Raccolta delle baby leaf dopo tre settimane. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta as20 RED GIANT Grandi foglie appuntite con nervature rosse. Si può consu- mare come insalata o come spinacio. Gusto leggermente piccante che ricorda la mostarda. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta as25 PURPLE OSAKA Senape favorevole alla crescita con grandi foglie rosso-verdi. Le foglie giovani sono più tenere e vengono mangiate in insalata, le foglie mature possono essere cotte. Cresce particolarmente bene nella stagione più fresca. Resiste all’inverno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Gusto: piccante (rafano) Ciclo di maturazione: 40-45 giorni Gusto: acre e piccante (mostarda) Gusto: piccante (mostarda) e h c i t a i s a e t a l a s n I 23

as30 MIZUNA Rosetta con foglie pennate verde chiaro. Varietà a crescita rapida che può essere tagliata molte volte. Ottima resistenza al freddo, per coltura in esterno e in serra in inverno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta as40 MOUTARDE ROUGE METIS Varietà a crescita rapida con foglie rosse lombate e poi finemente frastagliate e steli verdi. Con la sua forma e il colore graziosi, questa senape arricchisce non solo la cucina, ma anche le aiuole del giardino. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Gusto: leggermente speziato Gusto: mediamente piccante (mostarda) as50 MISCELA anche disponibile come tappeto preseminato Una miscela dal gusto variegato. Ottima per la raccolta: la varietà a foglia larga Red Giant matura un po’ più lentamente. Particolarmente adatta alla raccolta nei mesi invernali o come componente di mix per insalate con una nota selvatica. Gusto: da leggermente speziato a piccante Composizione: Green in Snow, Red Giant, Mizuna e Moutarde Rouge Metis. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta LATTUGHE BATAVIA (Lactuca sativa) L’insalata Batavia appartiene alle insalate Lactuca ed è di origine francese. Forma delle teste e per consistenza delle foglie, e per gusto e durata della coltura si pone tra la lattuga e l’insalata iceberg. L’insalata Batavia richiede un tempo di coltivazione più lungo rispetto alla lattuga. E’ anche un po’ più esigente della lattuga in termini di concimazione e fornitura di acqua. Le insalate Lactuca durante la semina devono essere leggermente coperte di terreno e germinano al fresco, a 15-20°C. Temperature superiori ai 20°C possono ostacolare la germinazione. Semina: da gennaio sotto protezione 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ in PMS: precoltura 1 g es24 LAURA Insalata tipo batavia, con foglie dentellate e brillanti. Cespi dal buon sapore e mediamente compatti. Tipo: insalata batavia Colore foglie: verde chiaro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta e h c i t a i s a e t a l a s n I a i v a t a b e h g u t t a L 24

es15 ROUGE GRENOBLOISE disponibile dal 2023 Varietà resistente, con cespi voluminosi e aperti, dalle foglie sfumate di rosso. Per coltivazione primaverile ed estiva. Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta es20 CARMEN Produce grossi cespi verdi con riflessi rossi. Saporita, ottima tenuta in campo e dopo la raccolta. Molto robusta, resistente alle necrosi, sopporta bene il calore e monta tardivamente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta es21 LAIBACHER EIS 2 Tipo batavia medio-precoce, per la raccolta in primave- ra-estate. Foglie punteggiate di rosso, cespo compatto, monta tardiva. Non è particolarmente resistente alla peronospora ma è una delle migliori varietà per il pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta es23 MARAVILLA DE VERANO Batavia dal cuore verde con foglie esterne erette e rossastre. Risulta molto resistente alla monta a fiore e può restare a lungo nel terreno prima della raccolta. Coltura primaverile, estiva e autunnale. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta es26 LUANA Miglioramento delle note varietà Maravilla de Verano. Grandi cespi con foglie lucide e leggermente ondulate. Adatta per tutta la stagione in campo aperto. Tollerante al virus del mosaico della lattuga. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta es32 FLOREAL Lattuga batavia verde di medie dimensioni per la coltivazione in pieno campo durante tutta la stagione. Cresce dritta e crea un cespo sodo semichiuso con foglia croccante. Molto resistente alle malattie che colpiscono il margine. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno Tipo: insalata batavia Colore foglie: verde chiaro macchiato di rosso Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno Tipo: insalata batavia Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno Tipo: insalata batavia Colore foglie: verde Ortaggi a foglia a i v a t a b e h g u t t a L 25

LATTUGHE ICEBERG (Lactuca sativa) L’insalata iceberg appartiene alle insalate Lactuca ed è in origine una coltura america- na del 19° secolo. Oggi è diffusa in tutto il mondo. L’insalata iceberg richiede un tempo di coltivazione più lungo rispetto alla lattuga. E’ anche un po’ più esigente della lattuga in termini di concimazione e fornitura di acqua. Le insalate Lactuca durante la semina devono essere leggermente coperte di terreno e germinano al fresco, a 15-20 °C. Temperature superiori ai 20 °C possono ostacolare la germinazione. Semina: da gennaio sotto protezione 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ in PMS: precoltura 1 g es14 SALADIN Varietà rustica e comune, di un verde scuro brillante. Adatta per la raccolta da giugno ad ottobre. Data la buona resistenza alla monta a fiore consente un lungo periodo di raccolta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta es28 DIAVOLETTA Questa lattuga iceberg differisce dai tipi verdi per il suo colore rosso. Cespo compatto, di taglia media, dalle foglie esterne di un colore rosso scuro attraente. Questa varietà è molto resistente al calore e monta tardivamente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: insalata iceberg Colore foglie: verde scuro Tipo: insalata iceberg Colore foglie: rosso, verde all’interno LATTUGHE A CAPPUCCIO (Lactuca sativa) La lattuga cappuccina è la tipologia di lattuga più diffusa e più consumata. Come tutte le insalate di questo gruppo deriva dalla lattuga selvatica originaria dell’Europa meri- dionale. Le varietà cappuccine sono conosciute fin dal XVI secolo. g r e b e c i e h g u t t a L Una cultura in serie con semine ogni 10-14 giorni permette la raccolta a più ri- prese. Si consiglia di miscelare varietà all’interno di una stessa serie per ridurre il rischio di perdita. In estate la semina diretta è consigliata solo se l’irrigazione non è ottimale. Temperatura di germinazione ideale: 15-20 °C. Oltre 25 °C la germinazione è inibita. o i c c u p p a c a e h g u t t a L 26 Semina: dicembre (sotto prote- zione)-fine luglio 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ in semenzaio,25-50 g/100m¡ semina diretta 1 g PMS:

ks16 REGINA DI MAGGIO Insalata classica tipo “burro”, dalle foglie bionde, sfumate di rosso al bordo. Varietà affidabile per la coltivazione primaverile. Tipo: primavera Colore foglie: verde chiaro, macchiato di rosso Ortaggi a foglia 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta ks11 AUGSPURGER Varietà precoce a crescita lenta del tipo multi-foglie. Presenta foglie dritte e strette, e croccanti al palato. Tardiva la monta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta ks15 GLORIA DI NANTES Lattuga cappuccio di color verde medio, mediamente soda, ma molto pesante. Cappuccio schiacciato e biondo. Resistente a montare. Raccolta in primavera e all’inizio dell’estate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks23 ATTRAZIONE Insalata tipo “burro”. Buona varietà di fine primavera, che produce grossi cappucci dalle foglie tenere. Anche adatta per la coltura estiva nelle zone più fresche. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks40 SUMMERTIME Varietà estiva verde scuro, robusta, con belle teste. Molto resistente anche al calore estivo. Resistente alla necrosi del margine e all’oidio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks90 PARROT Piccole piante con testa salda. Foglie verdi con macchie rosse. Le piante possono essere installate a distanza più ravvicinata del normale. Per tutta la stagione in campo aperto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: primavera Colore foglie: verde chiaro Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde medio Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde medio Tipo: inizio estate, estate Colore foglie: verde scuro Tipo: primavera, estate Colore foglie: verde chiaro Suggerimento: tipo Grasse (cespi piccoli e sodi, struttura fogliare a metà tra la cappuccio e la romana) o i c c u p p a c a e h g u t t a L 27

ks92 KOLIBRI Piccole piante con testa salda. Foglie verde chiaro. Le piante possono essere installate a distanza più ravvicinata del normale. Per tutta la stagione in campo aperto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks43 ULTRA Cappuccio grosso di color verde biondo brillante. Rustica a crescita vigorosa. Tipo: primavera, estate Colore foglie: verde, rosso maculato Suggerimento: tipo Grasse (cespi piccoli e sodi, struttura fogliare a metà tra la cappuccio e la romana) Tipo: primavera, estate Colore foglie: verde chiaro brillante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks46 MERAVIGLIA DELLE 4 STAGIONI Lattuga bruno-rossa con tipico cappuccio poco serrato e buona resistenza alla monta a fiore. Adatta alla coltivazio- ne dalla primavera all’autunno. Tipo: primavera, estate Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks54 ROXY Un’attraente insalata rosso scura, brillante, con formazio- ne uniforme della testa. La varietà è favorevole per l’intera stagione all’aperto è a prova di scoppio. Resistente alla bremia dei ceppi 16,21,23,32. Tipo: primavera, estate Colore foglie: rosso scuro brillante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks26 OVAZIONE Insalata “burro” di color verde medio, dal cappuccio di medie dimensioni e dalle le foglie ben salde alla base. Resa sicura. Resistente a montare e alla bremia dei ceppi 17, 18, 22, 24, 25, 28-30, 33. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks25 KERMIT Varietà robusta di fine primavera ed estate, sviluppa testa medio-grossa piuttosto leggera. Le foglie esterne presentano un caratteristico colore verde raganella lucido, mentre quelle interne sono verdi chiare. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: inizio estate, estate Colore foglie: verde medio Tipo: inizio estate, estate Colore foglie: verde medio o i c c u p p a c a e h g u t t a L 28

Ortaggi a foglia ks67 VALDOR disponibile dal 2023 Varietà adatta a svernare in pieno campo con cappuccio di medie dimensioni, verde brillante. La varietà invernale compatibile con la maggior parte dei terreni. Tipo: svernamento Colore foglie: verde medio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks68 TRÉMONT Lattuga dalle foglie croccanti punteggiate di rosso. Per la coltivazione invernale oppure per la semina di inizio anno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks70 BAQUIEU Piccolo cappuccio rosso. Varietà adatta alla coltivazione invernale o a semina di inizio anno. Tipo: svernamento Colore foglie: macchiato di rosso Tipo: svernamento Colore foglie: marrone-rosso, verde all’interno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ks71 CHEZ-LE-BART Varietà bionda con sfumature rosse a bordo foglia dal cappucco grande a molto grande. Per la semina precoce autunnale, lungo periodo di raccolta. Tipo: svernamento Colore foglie: verde chiaro macchiato di rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta LATTUGHE ROMANE (Lactuca sativa) La lattuga romana è un’altra varietà del gruppo Lactuca che però non produce veri e propri cappucci. Originaria del bacino mediterraneo, era già apprezzata in epoca romana. Una coltivazione scaglionata con semine ogni 10-14 giorni permette una raccol- ta continua. Si consiglia di mescolare diverse varietà all’interno di una stessa serie per ridurre il rischio di perdita. In estate la semina diretta è consigliata solo se l’irrigazione non è ottimale. Temperatura di germinazione ideale: 15-20 °C. Oltre 25 °C la germinazione è inibita. Semina: da gennaio (sotto protezione) 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ in semenzaio, 10-25 g/100m¡ semina diretta 1 g PMS: o i c c u p p a c a e h g u t t a L e n a m o r e h g u t t a L 29

ls14 FORELLENSCHLUSS Lattuga romana dalle foglie punteggiate di color rosso-bruno. Cespo serrato e foglie abbastanza sode con forma simile alla lattuga St-Blaise. Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde chiaro macchiato di rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ls10 ST. BLAISE Varietà rustica, di color verde scuro con cespo oblungo e ben compatto. Foglie serrate a crescita rapida. Tipo: primavera, inizio estate Colore foglie: verde scuro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ls12 GRASSE DE MORGES Varietà rustica dalle foglie tenere e delicate con il bordo screziato di colore rosso. Presenta una crescita vigorosa e un cespo voluminoso. Giunge a maturazione ca. 10 giorni più tardi di St. Blaise. Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: verde chiaro dalle estremità rossastre 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ls18 VALMAINE Varietà a portamento eretto e foglie croccanti. Sana e resistente, si coltiva dalla primavera all’autunno. Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: verde scuro 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ls20 ROMANA DEI MELONI Lattuga romana a crescita lenta e monta tardiva, ha foglie bionde con sfumature rosse sui bordi. Buona qualità gustativa. Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: verde medio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ls30 MAUREEN Mini lattuga verde del tipo Little Gem. Questa varietà può essere piantata a distanze più ravvicinate e può essere utilizzata anche per i cuori di lattuga. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: verte e n a m o r e h g u t t a L 30

Ortaggi a foglia ls32 OVIRED Lattuga romana di medie dimensioni con un interessante contrasto rosso-verde. Questa varietà, in quanto Babyleaf può essere coltivata sia a distanze ravvicinate sia maggiori (20 cm). Gustosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: da inizio estate ad autunno Colore foglie: rosso scuro VALERIANELLA (Valerianella locusta) La valerianella è una coltura recente originaria dell’Europa centrale e parte delle nostre colture dalla fine del medioevo. Sebbene un tempo fosse una coltura da pieno campo tipicamente invernale, oggi la sua coltivazione sotto protezione è in forte aumento. luglio - ottobre 8-15 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 100-300 g/100m¡ PMS: 0.9-1.3 g Scegliere una superficie non troppo invasa dalle erbacce per la coltivazione all’aperto. Sotto copertura, areare a sufficienza e irrigare con cura. Le piantine permettono di ridurre il tempo di coltivazione. ns10 VERTE À COEUR PLEIN 2 Varietà di pieno campo a crescita rapida di colore verde scuro. Si consiglia una semina ben distanziata per consen- tire lo sviluppo di rosette grosse e belle. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ns11 COQUILLE DE LOUVIERS Varietà resistente a forma di cucchiaio di color verde per coltivazione in pieno campo. Crescita rapida. Adatta anche alla coltivazione in letti caldi con sufficiente aerazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ns12 ÉTAMPES Varietà verde scura a crescita più lenta, per la coltivazione in pieno campo. Sopporta il gelo meglio di altre varietà ed è più lenta a montare. Le foglie non sono piegate a forma di cucchiaio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta a l l e n a i r e l a V 31

ns14 VIT Pianta a rapida crescita, di colore verde scuro con foglie tonde. Grazie alla sua resistenza alla peronospora, è adatta alla coltivazione autunnale e invernale sia in pieno campo che in serra. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ns15 ELAN Varietà a crescita rapida (più della varietà Vit) che grazie alla resistenza alla peronospora si adatta alla coltivazione sia in pieno campo che in serra. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta LATTUGHE DA TAGLIO (Lactuca sativa) L’insalata da taglio fa parte di un gruppo di lattughe piuttosto diversificato, la cui prin- cipale caratteristica è che non formano cespi. Inoltre, anche questo gurppo proviene dalla lattuga selvatica. Le insalate da taglio rappresentano per molti aspetti un’alternativa interessan- te all’insalata a cappuccio. Sono più velocemente pronte per il raccolto, possono essere raccolte più volte, sono più robuste e spesso più saporite rispetto alle varianti a cappuccio. Durante la semina le lattughe del genere Lactuca dovreb- bero essere coperte solo leggermente di terreno e tenute al fresco (15-20 °C) fino alla germinazione. Semina: Distanziamento: da gennaio (sotto protezione) 25 x 20 cm (piantate), 25 x 5 (semina a file) Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ in semen- PMS: zaio, 50-80 g/100m¡ semina diretta 1 g ps24 LOLLO BIONDA Insalata da taglio per la coltivazione in pieno campo durante tutta la stagione, dalle foglie bionde frastagliate. Tipo: lollo verde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps23 LOLLO ROSSA DI VINO Insalata da taglio dalle foglie frastagliate di color rosso, adatta alla coltivazione in pieno campo durante tutta la stagione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: lollo rossa a l l e n a i r e l a V o i l g a t a d e h g u t t a L 32

ps14 BRUNA D‘AMERICA Varietà vigorosa e rustica con foglie dai toni rosso-bruno e leggermente ondulate. Tipo: batavia rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps21 LATTUGHINO ROSSO Varietà rustica a foglia rossa, croccante e leggermente ondulata, che si conserva bene una volta tagliata. Può essere coltivata tutto l’anno, ma è soprattutto idonea allo svernamento in esterno o in serra non riscaldata. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps36 COCARDE Tipologia a foglia di quercia frastagliata, molto vigorosa, dal portamento eretto. Monta a fiore molto tardiva. Foglie croccanti e molto saporite di color verde scuro con sfumature di rosso al bordo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps34 TILL Insalata saporita e di bell’aspetto. Le foglie formano un cespo compatto, le cui estremità sporgono verso l’esterno. Buona conservazione e resistenza alla monta a fiore. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps35 LATTUGHINO VERDE Insalata da taglio verde dalle foglie frastagliate che può anche formare un grumolo. Ottimo sapore e monta a fiore tardiva. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps32 STRUBELPETER Forma rosette grosse e spesse dalle foglie tenere. Adatta a tutta la stagione in pieno campo. Molto produttiva e resistente ai virus. Monta tardiva. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: batavia rossa Tipo: foglia di quercia verde scuro Tipo: foglia di quercia verde Tipo: foglia di quercia verde Tipo: foglia di quercia verde Ortaggi a foglia o i l g a t a d e h g u t t a L 33

ps51 HARDY Varietà compatta, resistente alla salita a seme. Adatta a tutta la stagione in campo aperto. Tollerante al virus del mosaico della lattuga, resistente agli afidi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps10 RED SALAD BOWL Insalata foglia a quercia rossa, di colore rosso uniforme, si può coltivare dalla primavera all’autunno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps11 PUMUKEL La particolarità di questa insalata foglia di quercia è la colorazione intensa. La varietà forma cespi non troppo grandi, di color rosso vino brillante, ideali per le famiglie o attraenti in una miscela con insalate da taglio verdi. Varietà dalla selezione Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps53 CANTARIX Varietà compatta con un'ottima resistenza alla salita a seme, adatta a tutta la stagione in campo aperto. Resistente agli afidi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps50 VENEZIANA Antica e particolare varietà a foglia bionda, dentellata sulla lunghezza, che ricorda la foglia del castagno. Crescita rapida e vigorosa. Da raccogliere poco a poco o una volta giunta a maturazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps12 VERDE PRECOCE Tipologia a foglia liscia per la semina da primavera a fine estate, adatta alle prime raccolte in pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: foglia di quercia verde Tipo: foglia di quercia rossa Tipo: foglia di quercia rossa Tipo: foglia di quercia rossa Tipo: specialità Tipo: insalate da taglio, burro o i l g a t a d e h g u t t a L 34

Ortaggi a foglia ps16 VERDE INVERNALE Tipologia a foglia liscia, che può essere tagliata già una volta in autunno. La raccolta principale si effettua da aprile a maggio. Una eccessiva densità di semina rischia di farla marcire e favorire i danni legati al gelo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ps70 MISTICANZA Miscela tradizionale e variegata di insalate da taglio, originaria della Francia. Contiene: foglia di quercia rossa e verde, cicoria, lattuga romana, rucola, piantaggine, piantaggine barbatella e batavia. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ps72 MISCELA Tavolozza variopinta per la primavera fino all’autunno. Riseminare ogni 4-5 settimane per una raccolta continua. Contiene, tra gli altri, le classiche Lollo Rossa e Bionda e la croccante Regina di Ghiaccio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: insalate da taglio, burro Tipo: miscela di insalate da taglio Tipo: miscela di insalate da taglio ps80 LATTUGA MISTICANZA disponibile come tappeto preseminato Una miscela variegata per colore e sapore. Posizionare il Tipo: miscela di insalate da taglio tappeto preseminato su un substrato umido e ben irrigato. Composizione: Laibacher Eis 4, Red Evitare l’essiccazione durante la germinazione. Salad Bowl, Maravilla de Verano, Marius, Cerbiatta, Lollo bionda, Rucola, insalate asiatiche 12 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta CRESCIONE E ALTRE INSALATE Crescione è un termine generico che descrive diverse specie vegetali. Il crescione inver- nale e il crescione semplice fanno parte entrambi della famiglia delle crocifere hanno in comune un aroma acro e piccante, ma non sono imparentati. Il crescione semplice è probabilmente originario dell’Asia occidentale o centrale. Crescione e portulaca non devono essere seminati troppo in profondità. Non interrare i semi o ricoprirli con un sottile strato di terreno. Il crescione d’inverno e la portulaca possono essere raccolti in modo continuo. Il crescione inglese continua a crescere se non lo si taglia troppo basso. o i l g a t a d e h g u t t a L e t a l a s n i e r t l a e e n o i c s e r C 35

vs10 CRESCIONE D‘ACQUA Molto spesso coltivato in vaso il primo anno. Viene poi messo in acqua corrente. È possibile sia la semina che il trapianto in un’aiuola costantemente umida. Presenta un sapore piccante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta vs11 CRESCIONE INVERNALE Dal gusto simile al crescione d’acqua , è ricco di vitamina C. Particolarmente adatto alla coltura invernale, si può raccogliere tutto il tempo in pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta vs14 SPINACIO DI CUBA Insalata invernale, che può essere tagliata varie volte in coltura coperta e consigliata in pieno campo per la raccol- ta primaverile. Con temperature troppo alte si possono verificare problemi di germinazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta vs21 PIANTAGGINE CORONOPO Parente della Piantaggine, pianta coltivata dal XVI secolo, presenta foglie di color verde scuro, decorative che ricordano le corna del cervo. Le foglie giovani si gustano in insalata, le altre si trattano come spinaci. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta vs12 CRESCIONE COMUNE Varietà ordinaria, dalla crescita esplosiva e dalle foglie pinnate. Ideale per la coltivazione durante tutto l’anno, idonea alla forzatura. Si consiglia una semina densa senza coprire i semi con la terra, mantenendoli umidi i giorni seguenti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta vs13 CRESCIONE A FOGLIE GRANDI Crescita rapida, con cotiledoni grandi e maggiore resa rispetto a vs12. Si può seminare a densità inferiore per agevolare la forzatura durante i mesi invernali. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Densità di semina: 70-100 g/m‡ e t a l a s n i e r t l a e e n o i c s e r C 36

INDIVIE (Cichorium intybus) L’indivia fa parte delle cicorie, imparentata con la circoria selvatica è coltivata a partire dal XIX secolo. La coltura è originaria del Belgio, dove è stata scoperta la sua forzatura. Oggi è un’insalata invernale molto popolare. Ortaggi a foglia maggio-giugno 40 x 8-10 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 10-25 g/100m¡ PMS: 1.3 g Le semine precoci sono sensibili alla monta a fiore. Terreni minerali poveri di azoto accrescono un buon sviluppo delle radici. È consigliabile diradare per tempo le piantine al fine di permettere una formazione regolare delle radici, la cui raccolta avviene in autunno. Tagliare le foglie al di sopra del punto vegeta- tivo, se possibile conservare al freddo. Dopo un tempo di stoccaggio di almeno 2 settimane, forzare le radici in più serie al buio. Inserire le radici direttamente nella terra o nella sabbia e irrigare copiosamente. Il tempo di forzatura è di almeno 4 settimane a una temperatura del suolo di 12 °C. zs11 MACUN KS Varietà riproducibile derivante da una selezione recente per la forzatura da normale a tardiva. Molto produttiva e robusta. Per forzatura senza terreno di copertura. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs14 DI BRUXELLES Varietà per la raccolta da dicembre a marzo. Da forzare con o senza terreno di copertura. Forma germogli pesanti e compatti se forzata a bassa temperatura. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta CICORIE SCAROLE (Cichorium endivia) La scarola discende dalla cicoria riccia, originaria del bacino del Mediterraneo e paren- te stretta della cicoria selvatica. Era già apprezzata come insalata in Egitto e in Grecia. Le varietà di scarole formano un gruppo molto eterogeneo, provenienti soprattutto dalla Francia. Una coltura precoce presenta un alto rischio di monta a fiore ed è consigliabile una coltivazione in serra riscaldata. Coltivare sulla stessa superficie solo ogni 4-5 anni. Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 3-5 g/100m¡ in semen- metà giugno-fine luglio 30 x 30 cm o più zaio, 15-25 g/100m¡ semina diretta 1.3 g PMS: e i v i d n I e l o r a c s e i r o c i C 37

zs23 GÉANTE MARAÎCHÈRE Varietà a crescita vigorosa, raccomandata soprattutto per la coltura autunnale, da raccogliere prima delle prime gelate. Cespi molto compatti dal cuore giallo vivo. Tipo: foglia piatta 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs27 BUBIKOPF 2 Varietà rustica, affidabile e resistente al gelo, idonea per coltivazione autunnale sia in pieno campo che in serra. Foglie e cuore pieno. Pianta precoce se cresce con tempe- rature di oltre 18°C. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zs31 WALLONNE Tipologia riccia con cespo grande e foglie finemente frastagliate, che imbianchiscono naturalmente. Resistente alle cattive condizioni meteorologiche al momento durante la raccolta. Per la coltivazione autunnale in pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: foglia piatta Tipo: foglia riccia CICORIE PAN DI ZUCCHERO (Cichorium intybus) Il pan di zucchero deriva dalla cicoria selvatica e è originario del sud della Francia, dell’Italia e del Ticino. Da allora è diventato un’insalata invernale popolare e diffusa. Insalata facile da coltivare per l’autunno e l’inverno. Sopporta lievi gelate in pieno campo. Una conservazione attenta permette di mantenere il pan di zucchero fresco fino alla fine di gennaio. Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 3-5 g/100m¡ in semen- metà giugno a metà luglio 30 x 30 cm - 40 x 40 cm zaio, 15-25 g/100m¡ semina diretta 1.3 g PMS: zs42 SELEZIONE Cespi dalle teste lunghe e appiattite alla base. Tollera lievi gelate e se adeguatamente mantenuta ha un elevata conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta e l o r a c s e i r o c i C o r e h c c u z i d n a p e i r o c i C 38

Ortaggi a foglia zs46 NETTUNO TT Cespi compatti, cilindrici e con un peso di circa 700 g. Sop- porta solo lievi gelate, ma può essere conservato al freddo. La raccolta avviene 90 giorni dopo la semina. Molto aromatico, leggermente dolce e croccante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta RADICCHI (Cichorium intybus) Tutte le cicorie di questo gruppo provengono dal Nord Italia. Discendenti dalla cicoria comune, sono disponibili in numerose varietà di forma e di colore, sia per il raccolto autunnale che per il raccolto primaverile. Rivoltare la terra in profondità lasciando una struttura grossolana. Non semina- re troppo in profondità. Ev. rincalzare in seguito. La concimazione è raramente necessaria. Evitare di lavorare il terreno in condizioni di umidità e di ristagno. Semina: metà giugno a metà luglio Distanziamento: 25 x 10 cm - 30 x 30 cm Bisogno in sementi: 3-5 g/100m¡ in semen- zaio, 15-25 g/100m¡ semina diretta 1.3 g PMS: zs51 AURELIA (ROMEA) TT Pianta cespugliosa con foglie simili a quelle del dente di leone che possono raggiungere i 60 cm di lunghezza. A crescita rapida, le foglie possono essere raccolte singolar- mente e consumate sia crude che cotte. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs54 GRUMOLO VERDE Insalata a forma di rosetta di color verde scuro per la raccolta a inizio primavera. Se la si lascia crescere troppo il gusto amaro si intensifica. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs52 ROSSA DI VERONA Piccole rosette rosse per la raccolta all’inizio dell’anno. Semina diretta a luglio e sfoltire a 25x8 cm. E’ anche possi- bile la piantagione. In caso di svernamento diserbare bene ed eventualmente rasare le rosette. Un telo di protezione da febbraio accelera la raccolta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: Catalogna per la raccolta autunnale Tipo: per la raccolta ad inizio anno dopo lo svernamento Tipo: per la raccolta ad inizio anno dopo lo svernamento, radicchio grumolo rosso o r e h c c u z i d n a p . C i h c c i d a R 39

zs64 4050 TT Varietà omogenea ad alta resa con un peso di 350-400 g. Maturazione circa 90 giorni dal trapianto. Foglie di colore rosso carminio brillanti con venature bianche sottili. Tipo: radicchio Chioggia (Palla rossa) per la raccolta autunnale e conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs66 506 TT Varietà di un particolare colore rosso e dalla maturazione molto omogenea. La raccolta avviene a novembre, circa 100-110 giorni dopo la semina. I cespi possono essere consumati freschi ma si conservano anche molto bene al fresco. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs68 706 TT Varietà molto tardiva, rosso intenso e particolarmente resistente al freddo. Puo essere raccolta in campo fino a tardo autunno, per poi essere conservata a lungo in frigo. Raccolta 115-125 giorni dopo il trapianto, che non deve svolgersi troppo tardi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs71 206 TT Cespo compatto, omogeneo, di 18-22 cm di altezza. Trevi- so dal rosso profondo con molto bianco. Raccolta possibile 80-90 giorni dopo la semina. In camera fredda le insalate si conservano bene fino a metà febbraio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs74 PINTONE (BOTTIGLIONE) TT Cicoria dal colore rosso scuro con nervature bianche pronunciate. I cespi compatti oblunghi dalle foglie spesse sono maturi 100-110 giorni dopo la semina. Molto adatta alla conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zs82 PIAVE (ADIGE) MEDIO TT Cespi attraenti, di colore bianco- verde chiaro con scre- ziature rosse. Sapore molto buono con foglie croccanti e morbide. Tollera lievi gelate. I cespi possono essere raccolti sia aperti che chiusi circa 80-90 giorni dopo la semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: radicchio Chioggia (Palla rossa) per la raccolta autunnale e conservation Tipo: Radicchio Chioggia (Palla rossa) per la raccolta tardiva autunno e conserva- tion Tipo: radicchio Treviso per la raccolta autunnale Tipo: radicchio Treviso per la raccolta autunnale e la conservazione Tipo: radicchio Variegata di Lusia per la raccolta autunnale i h c c i d a R 40

Ortaggi a foglia zs86 FENICE TT Specialità di radicchio che viene definito il fiore o la rosa che si mangia per la sua bellissima forma. Cespi in forma di rosetta con foglie espanse bianco crema con macchie rosse. Il sapore, da dolce al gradevolmente amarognolo, é molto fresco e delicato. Raccolta 85-90 giorni dopo il trapianto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: Variegata di Castelfranco SPINACI (Spinacia oleracea) Con ogni probabilità gli antenati dello spinacio odierno provengono dalla Persia. Gli Arabi introdussero la pianta in Spagna già nel IX secolo, da dove si diffuse in tutta Europa. Nel corso del medioevo venne sempre più apprezzata e prese rapidamente il posto del bietolone, fino a quel momento ben consolidato. Applicare una concimazione moderata al fine di evitare un accumulo di nitrati. Non seminare troppo denso se si vogliono raccogliere rosette intere. marzo-ottobre 20-35 cm tra le file Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 800 g/100m¡ PMS: 8-10 g sp14 PRIMO RACCOLTO Varietà rustica dai semi spinosi a crescita rapida. Varietà adatta alla coltivazione tardiva in pieno campo e alla coltivazione precoce sotto protezione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: primavera e svernamento sp10 WINTERRIESEN, VERDIL KS Selezione di colore verde a crescita molto rapida. Partico- larmente adatta alla coltivazione invernale e primaverile. Tipo: primavera, autunno e svernamento 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta sp11 BUTTERFLAY Varietà dalla crescita esplosiva e dalla monta lenta. Foglia di un verde intenso. Molto robusta e resistente alla peronospora. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta < Tipo: primavera, autunno e svernamento i h c c i d a R i c a n p S i 41

sp20 GAMMA Varietà a crescita lenta e per questo resistente alla monta a fiore, dal fogliame liscio, molto scuro e arrotondato. Particolarmente adatta per il raccolto estivo. Resistente alla muffa degli spinaci 1 + 2 e tollerante al 3. Tipo: estate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta sp50 ATRIPLICE ROSSA (Atriplex hortensis) Ortaggio a foglia molto diffuso in Europa prima dell’in- troduzione dello spinacio. Le foglie rosse e molto saporite possono essere raccolte continuamente. Sono inoltre anche molto decorative 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta sp51 ATRIPLICE VERDE (Atriplex hortensis) Ortaggio a foglia molto diffuso in Europa prima dell’intro- duzione dello spinacio. Le foglie possono essere raccolte continuamente. La crescita è leggermente più rapida e monta a fiore più tardi rispetto alla varietà a foglia rossa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta CARDO (Cynara cardunculus) Come il carciofo il cardo è originario delle regioni mediterranee. In cucina vengono utilizzati i gambi sbiancati per preparare diverse pietanze. Le varietà si distinguono in quelle spinose, ritenute più gustose, e quelle senza spine. A Ginevra il cardo viene consumato nella tradizionale cena di Natale. Dotato di radici profonde, richiede un terreno ben drenato e ricco. Pianta sen- sibile al freddo nel suo stadio giovanile. La pianta fiorisce soltanto nel secondo anno. In molte regioni il cardo necessita di protezione drante l’inverno. Semina: Distanziamento: marzo-giugno 50 x 50 cm - 100 x 75 cm Bisogno in sementi: 25 g/100m¡ PMS: 50 g ca10 SPINOSO ARGENTATO DI PLAINPALAIS Le grandi piante decorative vengono raccolte in autunno Tipo: spinoso e sottoposte a sbiancamento al buio. Durante il secondo anno produce un fiore viola molto decorativo. Svernare in luoghi protetti o con protezione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta i c a n p S i i d r a C 42

Ortaggi a foglia BIETOLE DA TAGLIO (Beta vulgaris) La bieta da taglio era già apprezzata in epoca greca e romana. Tuttavia, venne a poco a poco rimpiazzata dagli spinaci. La bietola da taglio è uno degli ingredienti di base del capuns, un piatto tradizionale grigionese. La bietola da coste è coltivata soprattutto in Francia e Svizzera, come confermato dal suo nome inglese «Swiss Chard». Le bietole da coste sono parenti strette della bietola da taglio e della barbabietola, discendono dalla stessa pianta selvatica. Coltura poco esigente che garantisce raccolti regolari per un lungo periodo. Non applicare troppo concime per evitare un accumulo di nitrati. aprile-agosto circa 30 cm tra le file Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 200 g/100m¡ PMS: 10-15 g ma10 VERDE DA TAGLIO Bietola da taglio, verde e delicata. Tagliare varie volte per ottenere ulteriori raccolti. Per la produzione primaverile lasciare crescere fino a 10 cm prima dell’inverno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta BIETOLE DA COSTE (Beta vulgaris) La bietola da coste è coltivata soprattutto in Francia e Svizzera, come confermato dal suo nome inglese «Swiss Chard». Le bietole da coste sono parenti strette della bietola da taglio e della barbabietola, tutte e tre discendono dalla stessa pianta selvatica. o i l g a t a d e l o t e i B Coltura poco esigente che garantisce raccolti regolari per un lungo periodo. Non applicare troppo concime per evitare un accumulo di nitrati. Semina: da marzo sotto prote- zione, in luglio per lo svernamento 40 x 40 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ in semen- zaio, 50-100 g/100m¡ semina diretta 15-20 g PMS: ma20 COMPACTA VERDE Varietà compatta per singolo raccolto. Grazie al lungo lavoro di selezione allo scopo di aumentare la resistenza alla monta a fiore, è stato possibile adattare questa varietà d’origine italiana alle condizioni climatiche a nord delle Alpi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta e t s o c a d e l o t e i B 43

ma28 DI GINEVRA Foglie lisce di colore verde intenso, a coste larghe, bianche e saporite. Varietà abbastanza resistente alla monta a fiore, è anche adatta alla coltivazione invernale in serra non riscaldata. In questo caso seminare in luglio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ma30 FEURIO Presenta un aspetto molto attraente sia in giardino che in cucina grazie alle sue coste di colore rosso vivo. Il colore si mantiene durante la cottura. Da coltivare come le altre varietà di bietole da costa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ma35 BRIGHT YELLOW Bietola a foglie verdi e coste larghe di colore giallo brillan- te, che mantengono il colore durante la cottura. Idonea per la coltivazione in pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ma40 BRILLIANT Varietà a crescita vigorosa con foglie di colore verde scuro e larghe coste bianche. Particolarmente adatta alla coltivazione invernale in serra non riscaldata. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ma52 BRIGHT LIGHTS Gioco di colori molto attraente, efficace anche in un’aiuola decorativa. Il verde delle foglie varia nelle diverse tonalità di verde, mentre le coste splendono in rosso, arancione, rosa, giallo e bianco. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta e t s o c a d e l o t e i B 44

CARCIOFO (Cynara scolymus) Il carciofo è originario della regione mediterranea ed è solo parzialmente resistente al gelo. Del carciofo sono commestibili la base delle brattee e il ricettacolo. Ortaggi a frutto Semina: Distanziamento: marzo-giugno 50 x 50 cm - 100 x 75 cm Bisogno in sementi: 25 g/100m¡ PMS: 45 g Dotato di radici profonde, richiede un terreno ben drenato e ricco. Nello stadio giovanile è un po’ sensibile al freddo. I germogli fioriti appaiono di norma soltanto nel secondo anno. In alcune varietà o con semina molto precoce il fiore si sviluppa già nel primo anno. In inverno hanno bisogno di protezione in molti luoghi. I carciofi sono perenni nelle zone temperate. ar10 IMPERIAL STAR Varietà a crescita rapida, a foglia verde scuro e coste larghe e bianche. Le infiorescenze si formano il secondo anno e si raccolgono ancora chiuse. Tipo: globoso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta MELANZANA (Solanum melongena) La melanzana è originaria delle Indie tropicali e fu introdotta in Europa dagli Arabi nel XIII secolo. Oggi è maggiormente diffusa in Asia e nel bacino mediterraneo, dove si trovano anche il maggior numero di varietà. Qui da noi è diventata popolare solamente negli ultimi decenni. Particolarmente adatto per la coltivazione al coperto. Trapianto dalla metà di maggio per una coltivazione in campo aperto. È indispensabile una concimazi- one sufficiente. Rimuovere i primi frutti per favorire lo sviluppo vegetativo. Semina: da febbraio sotto protezione ca. 75 x 50 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: circa 1 g/100 piante PMS: 7 g au10 MERONDA Varietà precoce di nostra selezione. I frutti a forma di pera, di colore viola intenso e dalla pelle lucida, raggiungono i 16-18 cm di lunghezza e 10-12 cm di diametro. Tipo di frutto: a forma di pera Colore: viola 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta o f o i c r a C a n a z n a l e M 45

au11 MELONGA Varietà precoce di nostra selezione. I frutti slanciati, di colore viola intenso e dalla pelle brillante, raggiungono i 22-25 cm di lunghezza e circa 8 cm di diametro. Tipo di frutto: oblungo Colore: viola 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta au13 ROSSO DI NAPOLI (Solanum aethiopicum) Melanzana etiope, con frutti simili ai Rouge de Turquie. I frutti destinati al consumo possono essere raccolti anche immaturi. I frutti maturi arancioni diventano amari se cotti a temperature elevate. Crescita vigorosa e meno esigente di S. melongena. Tipo di frutto: rotondo Colore: arancione Suggerimento: Non riscaldare i frutti oltre i 150°C per evitare che diventino amari. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta au21 BAMBINO Varietà a crescita moderata, con molte piccole melanzane “cocktail”, rotonde e di colore violetto. Tipo di frutto: rotondo Colore: viola 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta au22 ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA Varietà a crescita vigorosa e produttiva, dai frutti rotondi, di colore bianco sfumato di rosa. Polpa soda, con pochi semi, dal sapore gustoso. Tipo di frutto: rotondo Colore: bianco-rosa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta a n a z n a l e M 46 Melanzane - @denise_uhu

CETRIOLI (Cucumis sativus) Originario dell’India, il cetriolo arrivò in Europa all’inizio del medioevo e si diffuse rapi- damente. In seguito sono comparse numerose varietà suddivise in diversi sottogruppi come i cetrioli da insalata, da sottaceti o da mangiare crudi. Ortaggi a frutto Il cetriolo predilige una coltivazione protetta, in quanto apprezza il calore e la protezione contro il vento. E’ importante assicurare un’adeguata concimazione durante tutto il ciclo. Semina: fine aprile-maggio (in pieno campo) 100 x 50 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 30-50 g/100m¡ semina PMS: diretta 15-30 g gu45 SILVIA Cetriolo midi, di metà lunghezza, frutti lunghi ca. 20 cm. Cetriolo. Pianta a crescita vigorosa, con fiori prevalente- mente femminili, talvolta con fiori maschili, preferibilmen- te da togliere durante le cure. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta gu12 VORGEBIRGSTRAUBEN Varietà di cetriolo molto apprezzata, dai frutti cilindrici verde scuro e dalla polpa soda. Si presta alla conservazio- ne, come sottaceto per i piccoli frutti e in mostarda per le pezzature più grandi. Può essere consumato anche fresco. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta gu20 BONO Varietà di pieno campo dai frutti grandi, lisci, di colore verde scuro e poco spinosi. Adatta alla coltivazione in pieno campo e in letti freddi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta gu24 TANJA Varietà produttiva per la coltivazione al coperto o in pieno campo. I frutti verdi raggiungono circa 35 centimetri di lunghezza. Cetriolo dalla polpa soda, sapore molto dolce privo di amarezza. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Suggerimento: Adatto alla produzione professionale. Non piantare nella stessa serra varietà di cetrioli a fiori misti insieme a quelli partenocarpi. Tipo: cetriolino Tipo: cetriolo da pieno campo Tipo: cetriolo da pieno campo i l o i r t e C 47

gu61 RUSSO Varietà resistente dalla buona conservabilità. I cetrioli rotondo-ovali vengono raccolti da verde chiari a giallo oro. Carne bianca, tenera ed eccellente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta gu25 MARKETMORE Varietà molto robusta, non amara, dai frutti di colore verde scuro, lunghi 20-25 cm. Per la coltivazione in pieno campo e al coperto. Resistente a svariate malattie. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta gu40 CLEOPHA KS Cetriolo verde scuro da serra dal frutto lungo, liscio e dalla bassa tendenza a buccia coriacea. Varietà dalla fioritura puramente femminile/partenocarpica, molto vigorosa e robusta, anche in condizioni di crescita sfavorevoli. Lungo periodo di raccolta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta gu60 ARMENO (Cucumis melo) Specialità del bacino mediterraneo particolarmente adatta alla coltivazione al coperto. Frutti lunghi di colore verde scuro, che arrivano fino a 50 cm di lunghezza, leggermen- te setosi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: cetriolo da pieno campo Indicazione: Non recidere le femminelle, le infiorescenze (produzione dei frutti) si sviluppano sulle ramifica- zioni. Tipo: Nostrano/Slicer Tipo: cetriolo da serra Suggerimento: Adatto alla produzione professionale. Non piantare nella stessa serra varietà di cetrioli a fiori misti insieme a quelli partenocarpi. Tipo: specialità Suggerimento: La varietà è bo- tanicamente un melone (Cucumis melo) i l o i r t e C 48 @fran_sincl4ir, Winterthur

ZUCCHE (Cucurbita ssp.) La zucca viene dall’America centrale e rappresenta un alimento base per gli Indiani. I portoghesi la introdussero in Europa e in Cina nel XVI secolo, e da allora si è sviluppata una grande diversità varietale. Negli ultimi decenni le zucche sono diventate inter- essanti per le qualità nutritive. Botanicamente i frutti della zucca sono delle bacche. Irrigare e concimare a sufficienza. La pre-coltura in vaso dà di solito frutti più maturi e che si conservano più a lungo. Semina: Ortaggi a frutto in semenzaio, trapian- tare dopo le ultime gelate 1.5-2 x 1 m Distanziamento: Bisogno in sementi: 10 g/100m¡ in semen- zaio, 60-100 g/100m¡ semina diretta 200-500 g PMS: kü14 BLUE BALLET (C. maxima) Frutti grigio-verdi di misura piuttosto piccola. Polpa di co- lore giallo-arancione dall’ accentuato sapore di castagne. Strisciante. Ottima capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü16 BUTTERCUP (C. maxima) I frutti possiedono una buccia dura, di colore verde scuro. La polpa rosso-arancione ha una consistenza cremosa e un sapore che ricorda leggermente la nocciola. Rampican- te. Buona capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü19 RED KURI (C. maxima) Zucca dalla buccia e dalla polpa arancione. Di tipo Hokkaido, produce molti frutti relativamente grandi. Come tutte le Hokkaido è deliziosa e può essere mangiata con la buccia. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü20 GREEN HOKKAIDO (C. maxima) Frutti piccoli e gustosi dalla buccia verde e la polpa giallo-arancione appartenente alla tipologia Hokkaido. Strisciante. Buona capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Grandezza del frutto: 1-3 kg Buccia: blu-grigio Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 110 giorni Grandezza del frutto: 1-1.5 kg Buccia: verde scuro Polpa: arancione Cap. di conservazione: da media a buona Ciclo di maturazione: 100 giorni Grandezza del frutto: 1-2 kg Buccia: arancione Polpa: da arancione a giallo Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 100 giorni Grandezza del frutto: 1.5-2 kg Buccia: verde scuro Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 90 giorni e h c c u Z 49

kü22 FICTOR DB (C. maxima) Varietà rampicante di zucca con piccoli frutti ed eccezionale idoneità alla conservazione. Zucche color rosso-arancione. Frutti rotondi, belli da vedere e uniformi. A maturazione precoce. Tendono a rimanere piccole in condizioni sfavorevoli di coltivazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus Aussaat Freiland Ernte kü21 SOLOR DB (C. maxima) A differenza del Red Kuri, questa varietà Hokkaido aran- cione forma frutti un po’ più piccoli. Inoltre, fiorisce un po’ prima e si conserva meglio anche per diverse settimane. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü30 VERT OLIVE (C. maxima) Zucca di colore verde con buccia liscia e polpa soda. Il frutto a forma di goccia assomiglia a un’oliva. Varietà selezionata in Francia prima del 1885 e nota per il suo eccellente sapore. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Dimensioni dei frutti: 1 kg Buccia: arancione Colore del frutto: arancione Capacità di conservazione: molto buona Tempo di sviluppo: 105 giorni Grandezza del frutto: 1 kg Buccia: arancione Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 105 giorni Grandezza del frutto: 3-5 kg Buccia: verde Polpa: arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 110 giorni kü29 MARINA DI CHIOGGIA (C. maxima) Varietà molto rampicante i cui frutti si conservano a lungo. Buccia blu-verde scuro e polpa giallo scuro dal gusto molto saporito. Grandezza del frutto: 4-7 kg Buccia: verde scuro Polpa: giallo scuro Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 105 giorni 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü33 FLAT WHITE BOER (C. maxima) Frutti bianchi, appiattiti e leggermente costati. La polpa soda e allo stesso tempo umida, con un eccellente sapore dolce, può essere utilizzata per tutte le ricette. Varietà tradizionale dal Sud Africa, fortemente avvinghiante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü35 BLU D‘UNGHERIA (C. maxima) Varietà a crescita vigorosa, dai frutti grigio-blu, di medie dimensioni con polpa arancione. Buona capacità di conservazione. Strisciante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Grandezza del frutto: 6-10 kg Buccia: biancastra Polpa: arancione scuro Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 110 giorni Grandezza del frutto: 5-10 kg Buccia: blu-grigio Polpa: arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 110 giorni r e t s l o B e D © e h c c u Z 50

kü31 ROUGE VIF D‘ÉTAMPES (C. maxima) Grandi frutti a coste dalla forma tondo appiattito, buccia e polpa di colore arancione. Strisciante e a crescita vigorosa. Limitata capacità di conservazione. Grandezza del frutto: 5-25 kg Buccia: rosso-arancione Polpa: arancione Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 100 giorni 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü42 HONEYNUT (C. moschata) Piccola zucca bitorzoluta dall’alto rendimento. Polpa arancione dal gusto eccezionalmente dolce. La buccia è piuttosto dura, cosa che ne aumenta la resistenza in pieno campo. Nonostante la sua dimensione contenuta, la sua maturazione è tardiva. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü41 NUTTERBUTTER (C. moschata) Zucca Butternut omogenea e produttiva, dal sapore convincente. Dato il periodo di sviluppo piuttosto breve, la varietà può maturare anche in zone climatiche più rude. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü43 BUTTERNUT (C. moschata) Varietà dal gusto gradevole. I frutti beige-marrone presen- tano una caratteristica forma di tromba. Polpa giallo-aran- cione. Capacità di conservazione media. Strisciante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü47 VIOLINA (C. moschata) Varietà proveniente dall’Italia, si distingue per un eccellen- te sapore di nocciola e una polpa soda. Per questo la zucca Butternut, dalla forma leggermente costoluta, è molto versatile in cucina. La forma ricorda, come dice il nome, un violino o un’arachide. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü48 LUNGA DI NIZZA (C. moschata) Varietà strisciante con frutti che possono raggiungere i 30 cm di lunghezza e a forma di mazza. I frutti giovani possono essere consumati come zucchine. I frutti maturi di colore beige, hanno un ottimo sapore e possono essere utilizzati in vari modi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Grandezza del frutto: 400 -800 g Buccia: beige Polpa: arancione scuro Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 110 giorni Grandezza del frutto: 1-2 kg Buccia: beige Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 90 giorni Grandezza del frutto: 1.5-3 kg Buccia: beige Polpa: giallo-arancione Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 105 giorni Grandezza del frutto: 2-4 kg Buccia: beige Polpa: arancione Cap. di conservazione: molto buona Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Grandezza del frutto: 2-8 kg Buccia: verde scuro, dopo beige Polpa: arancione intenso Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 100-110 giorni Ortaggi a frutto e h c c u Z 51

kü45 MOSCATA DI PROVENZA (C. moschata) Frutti tondi-appiattiti a coste e polpa arancione scuro. La colorazione della buccia muta da verde scuro a beige-gri- gio durante la maturazione. Pianta vigorosa a crescita lenta. Non raccogliere troppo presto. Ottimo sapore. Grandezza del frutto: 5-15 kg Buccia: da grigio-verde a grigio-giallo Polpa: arancione scuro Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 125 giorni 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü50 BUSH DELICATA (C. pepo) Cespugliosa, produce frutti piccoli, allungati e costolati verdi-beige. È una delle varietà più saporite. Data la sua crescita a cespuglio, meno esigente a livello di spazio nell’orto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü51 PÂTISSON BLANC (C. pepo) Zucca estiva, bianca e dalla forma tonda appiattita. Limita- ta capacità di conservazione. Cespugliosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü59 JACK BE LITTLE (C. pepo) Frutti arancioni della misura di un pugno, dal sapore delizioso. Da tagliare a pezzi e arrostire o cuocere al forno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Grandezza del frutto: 400-600 g Buccia: zebrato verde-beige Polpa: giallo Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 100 giorni Grandezza del frutto: 0.5-1 kg Buccia: crema Polpa: giallo Cap. di conservazione: limitata Ciclo di maturazione: 50-70 giorni Grandezza del frutto: 150-350 g Buccia: arancione Polpa: giallo Cap. di conservazione: buona Ciclo di maturazione: 100 giorni kü60 SWEET DUMPLING, PATIDOU (C. pepo) Frutti decorativi di forma sferica striati di giallo-verde. Può essere consumata sia giovane che più matura. Conserva- zione media. Strisciante. Peso del frutto circa 500 g. Grandezza del frutto: 500 g Buccia: zebrato giallo chiaro e verde Polpa: giallo Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 90 giorni 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kü55 VEGETABLE SPAGHETTI (C. pepo) Frutti oblunghi dalla polpa gialla, che con la cottura si disfa in filamenti simili a degli spaghetti. Ideale per i bambini. Media capacità di conservazione. Strisciante. Grandezza del frutto: 1-3 kg Buccia: giallo Polpa: giallo Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 90 giorni e h c c u Z 52 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta

kü58 JACK O‘LANTERN (C. pepo) La classica zucca di Halloween, che può essere svuoltata e usata come lanterna. Si consuma nella minestra. Capacità di stoccaggio limitata. Peso del frutto circa 5-9 kg. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Grandezza del frutto: 6-7 kg Buccia: arancione Polpa: giallo Cap. di conservazione: media Ciclo di maturazione: 110 giorni MAIS (Zea mays) Al mais appartengono sia il mais per polenta, tortilla o popcorn, sia il mais dolce. Il mais è una pianta antica originaria del Centro America e nel mondo è annoverata ac- canto al riso e al grano tra i cereali più importanti. I conquistadores spagnoli portarono la pianta all’inizio del 16 °secolo in Europa dove ha trovato una crescente diffusione. E’ importante una concimazione adeguata. Per una buona impollinazione non coltivare le piante in una linea ma più come blocco. Si può seminare diretta- mente con un occhio di riguardo ai volatili, o trapiantare. Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 800-900 semi/100m¡ PMS: 100-250 g Ortaggi a frutto da aprile in semenzaio, da maggio semina diretta 80 x 20 cm zu30 CINEMA Varietà vitrea, ideale per la preparazione dei popcorn. Fare essiccare a dovere prima dell’uso. Molto saporita. Tipo: mais popcorn 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta zu31 DA POPCORN NERO Varietà dai piccoli semi neri di origine rumena, ideale per la preparazione dei popcorn. Essiccare bene prima dell’utilizzo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: mais popcorn zu40 MERGOSCIA Farina di mais della regione ticinese, dai semi giallo oro e dalle pannocchie compatte e ben formate. Generalmente ogni pianta produce due pannocchie. Tipo: mais per farina Utilizzo: per polenta 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta e h c c u Z s i a M 53

zu42 DA TORTILLA NERO Varietà di mais da farina a crescita vigorosa. Pannocchie lunghe e sottili dai semi neri e teneri. Adatta per cucinare le tortille o, mischiata con un terzo di mais normale, per la preparazione della polenta rosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: mais per farina MELONI (Cucumis melo) Il melone è originario dell’Africa e sbarca nel Mediterraneo dopo aver fatto scalo in India nell’antichità. Nesistono diverse categorie e a loro volta suddivise in numerose varietà, ma solo poche di esse possono essere coltivate a nord delle Alpi. Una coltura protetta è praticamente indispensabile. Non concimare o irrigare troppo, perchè aumenterebbe la produzione di foglie rispetto ai frutti. L’apporto di acqua è particolarmente importante durante la formazione dei frutti e può essere ridotto durante la maturazione. I fiori femminili sono sugli steli laterali. Per una bella produzione di frutti, pinzare la pianta dopo la quarta foglia. aprile-maggio 100 x 50 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ PMS: 30 g me23 SUGAR BABY (Citrullus lanatus) Con la semina in aprile maturano a fine agosto diverse angurie deliziose, dolci e sugose. I piccoli frutti dalla polpa rossa pesano fra 2 e 3 kg. Tipo: anguria 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta me60 SELEZIONE DI BENARY Melone retato arancione e molto aromatico, presenta una piccola cavità all’interno. Tipo: melone Gruppo: melone retato 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta me61 PETIT GRIS DE RENNES Piccoli frutti zuccherini di 400-600 g di peso, che matura- no anche in condizioni di temperatura non ottimali. Buccia di color verde scuro, polpa arancio vivo. Maturazione rapida e gusto aromatico. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: melone Gruppo: cantalupo s i a M i n o l e M 54

Ortaggi a frutto me64 CHARENTAIS Frutti piccoli, dalla polpa arancione e buccia verde chiaro con righe verde scuro. I frutti sono saporiti quando ben maturi. Tipo: melone Gruppo: cantalupo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta PEPERONI (Capsicum spp.) Il peperone viene dall’America latina, e venne importato in Europa dai portoghesi. Dal Portogallo si diffuse in aree dal clima più mite e per questo motivo si è sviluppata un’ampia diversità varietale, soprattutto in Ungheria. Buoni risultati in campo aperto con clima mite. La coltura protetta prolunga chiaramente il periodo di raccolta. Eliminare i primi fiori per consentire alla pianta di continuare a sviluppare le sue foglie. I frutti colorati sono più saporiti e più digeribili di quelli verdi. Per una produzione di frutti rossi, si raccomanda di non raccogliere i peperoni durante la crescita. Questo favorisce la formazione di altri frutti a discapito della maturazione precoce. Semina: da febbraio sotto protezione 45 x 50 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ PMS: 6.5-10 g pa28 QUADRATO D‘ASTI GIALLO RS Selezione a crescita rapida e buona produttività. I grossi frutti quadrati e allungati passano dal verde al giallo scuro. Adatto alla coltivazione in serra o in pieno campo nelle regioni dal clima più mite. Gusto: dolce, molto saporito Tipo di frutto: quadriforme, allungato Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa29 CUBO ORANGE RS Varietà professionale proveniente da Reinsaat in Austria. Il frutto quadriforme diventa arancione acceso a maturazio- ne completa e presenta un sapore molto fruttato. La sua pelle è spessa e resistente. Peso del frutto 250 g. Gusto: dolce Tipo di frutto: quadriforme, allungato Colore: arancione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa25 JUMBO Varietà medio-precoce dai frutti grandi, quadrati e spessi, che passano con la maturazione dal verde scuro al rosso vivo. Gusto dolce e zuccherino. Può essere coltivato in pieno campo nelle zone temperate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Gusto: dolce Tipo di frutto: quadriforme Colore: rosso i n o l e M i n o r e p e P 55

pa27 QUADRATO D‘ASTI ROSSO RS Selezione a crescita rapida e buona produttività. I grossi frutti quadrati e allungati passano dal verde scuro al rosso. Adatto alla coltura in serra o in pieno campo nelle regioni dal clima più mite. Gusto: dolce Tipo di frutto: quadriforme, allungato Colore: rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa80 PEPERONE POMODORO Varietà rigogliosa con frutti di 8-5 cm che ricordano la forma del pomodori. Pareti spesse, aromatico. Da verde scuro al rosso lucente a maturazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Gusto: dolce Tipo di frutto: tondo appiattito Colore: rosso pa79 TEQUILA SUNRISE Varietà cespugliosa dai frutti piccoli di 10 cm di lunghezza, che passano con la maturazione dal verde scuro al giallo. I frutti crescono in maniera semi-eretta sulla pianta. Gusto: dolce Tipo di frutto: lungo e sottile Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa20 ORO Varietà precoce che matura dal verde chiaro al giallo scuro brillante. Forma del frutto a mezza punta, oblungo e dal sapore dolce e delicato. Nei luoghi con un clima mite, può essere coltivata anche in campo aperto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa64 CORNO DI BUE GIALLO Varietà di peperone a crescita molto vigorosa. Produce frutti di forma allungata che con la maturazione passano dal verde al giallo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa70 LADY LOU KS Peperone a punta lucido, arancione e affusolato, selezio- nato sul Lago di Costanza. Sapore dolce e fruttato con pochi semi, quindi adatto come peperone da aperitivo. Il peso del frutto individuale più basso è compensato dall’elevato numero di frutti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Gusto: dolce Tipo di frutto: appuntito Colore: giallo Gusto: dolce Tipo di frutto: grande e appuntito Colore: giallo Gusto: dolce Tipo di frutto: grande e appuntito Colore: arancia i n o r e p e P 56

Ortaggi a frutto pa10 ROSSO Varietà precoce che, con la maturazione, passa da un verde scuro a un rosso luminoso. Frutti appuntiti di forma allun- gata dal gusto dolce e zuccherino. Può essere coltivato in pieno campo nelle zone temperate. Gusto: dolce Tipo di frutto: appuntito Colore: rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa63 CORNO DI BUE ROSSO Varietà di peperone dolce, a crescita molto vigorosa, che si sviluppa in altezza. Produce frutti saporiti di forma allungata che passano con la maturazione dal verde scuro al rosso. Gusto: dolce Tipo di frutto: grande e appuntito Colore: rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta PEPERONCINO (Capsicum spp.) Al genere Capsicum appartengono piante della famiglia delle Solanaceae originarie delle Americhe. La placenta è generalmente in posizione centrale del frutto, di fatti la piccantezza può diminuire verso la punta. Tuttavia anche la coltivazione (terreno, clima, nutrienti) può influenzare il grado di piccantezza, in particolare i fattori di stress possono aumentare il contenuto di capsaicina. Nelle regioni temperate buoni risultati anche con la coltivazione all’aperto. La coltivazione protetta allunga la stagione di raccolta in modo significativo. Rimuovere i primi fiori prima dell’allegagione, in modo che la pianta possa svilupparsi ancora di più vegetativamente. I frutti colorati sono più saporiti e più facili da digerire, il rendimento complessivo è però inferiore. febbraio 45 x 50 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 5-10 g/100m¡ PMS: 6.5-10 g pa43 DI CAYENNA Produce frutti piccoli e piccanti di 10-12 cm, che passano con la maturazione dal verde scuro al rosso. Può essere coltivato in pieno campo nelle zone temperate. Gusto: piccante Tipo di frutto: lungo e sottile Colore: rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta pa44 JALAPENO ‚RUBEN‘ RS Uno dei peperoncini più popolari con i suoi frutti succosi di circa 7 cm di lunghezza e dalle pareti spesse. Sapore forte ma gradevole. I frutti sono raccolti spesso ancora verdi. Diventano più dolci con la maturazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Gusto: piccante Tipo di frutto: dalla punta arrotondata Colore: rosso i n o r e p e P o n i c n o r e p e P 57

pa50 CHILI MIX Miscela con grande diversità di forme e colori. I frutti sono di color giallo scuro, arancione, marrone o rosso vivo. Adatto a colture in pieno campo. Buona intensità gustativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Gusto: mediamente piccante Tipo di frutto: a punta (in maggioranza) POMODORI (Lycopersicon esculentum) Il pomodoro è l’ortaggio più importante in termini quantitativi.Originario del Sud e Centro America erano già coltivati dagli Incas e dagli Aztechi e fu Cristoforo Colombo a portarli in Spagna. Inizialmente rivestirono un ruolo di pianta ornamentale e solo molto più tardi vennero utilizzati come ortaggi. Da sottolineare che il colore originale del Pomodoro è il giallo. Una protezione contro la pioggia per la coltivazione all’aperto è sempre più importante. Le foglie devono rimanere sempre secche, se possibile. Non conci- mare troppo. I pomodori possono, ma non devono, essere coltivati sulla stessa superficie per diversi anni consecutivi. Semina: da gennaio, in marzo in pieno campo 75 x 40 cm o più Distanziamento: Bisogno in sementi: 2 g/100m¡ PMS: 2-3 g to31 ZUCKERTRAUBE RS Frutti squisiti e aromatici da proteggere dalla pioggia. Grappoli lunghi, crescita vigorosa. Si possono anche sviluppare più tralci contemporaneamente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to16 BLACK CHERRY Produttivo pomodoro ciliegino, con una notevole intensità di sapore e tonalità di colore che vanno dal rosso scuro al nero. Ottima qualità gustativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to13 CHERRY GIALLO Piccoli frutti gialli a forma di pera. Pianta decorativa a crescita vigorosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: ciliegia Colore: rosso Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 15 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: da rosso scuro a nero Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 15 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: giallo Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 8 g Tipo di pianta: da tutorare o n i c n o r e p e P a n g u r p e i i n g e i l i c i r o d o m o P 58

to18 GREEN GRAPE Pomodoro a pieno campo. Piccoli frutti giallo-verdi di buona qualità gustativa. Buon abbinamento con il Black Cherry o lo Zuckertraube per quanto riguarda i colori. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to38 GIALLO A FORMA DI PERA Piccoli frutti gialli a forma di pera. Pianta decorativa a crescita vigorosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to93 DATTELWEIN Varietà di campo campo. Frutti singoli datterini da forma ovale a pera, appesi in grappoli compatti. I frutti dolce- mente aromatici sono resistenti allo scoppio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to05 POMODORI CHERRY Una miscela di 4 varietà ProSpecieRara, dai frutti piccoli e gustosi. Si riscontra la diversità nella forma e nel colore dei frutti, così come nella forma delle piante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to11 ROSSO DI BASILEA Frutti piccoli color rosso chiaro a forma di prugna, molto saporiti, ma relativamente poco succosi. Varietà molto produttiva. Lasciare maturare il frutto sulla pianta affinché sparisca il colletto giallo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to10 BLACK PLUM Piccolo pomodoro ovoidale, di color rosso scuro, con il colletto verde scuro. A maturazione completa tende al marrone scuro. Resistente alla spaccatura. Buona resa e crescita vigorosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: ciliegia Colore: giallo-verde Ø Frutto: 2.5 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: giallo Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 8 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: datterino Colore: giallo Ø Frutto: 2x3 cm Peso frutto: 8 g Tipo di pianta: da tutorare Colore: giallo-verde, rosso-nero, rosso, giallo Ø Frutto: 2-4 cm Indicazione: Per motivi tecnici legati alla miscelazione, è possibile che non tutte e quattro le varietà siano contenute in una sola porzione. Tipo: prugna Colore: rosso Ø Frutto: 3 x 5 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: prugna Colore: da rosso scuro a nero Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 35-40 g Tipo di pianta: da tutorare Ortaggi a frutto a n g u r p e i i n g e i l i c i r o d o m o P 59

to40 SAN MARZANO 2 Famosa varietà per preparare pelati, dai frutti rossi allun- gati e particolarmente adatti alla trasformazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to88 AMISH PASTA Cresce in altezza e matura tardi. Pomodoro molto aroma- tico sia in salsa che crudo. Grandi frutti oblunghi di forma variabile. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to08 BOGUS FRUCHTA KS Pomodoro a crescita compatta, con un’altezza fino a 80 cm, particolarmente adatto alla coltivazione in balcone. Frutti gustosi e molto pieni. In spazio ridotto frutti regolar- mente freschi e più piccoli. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: pelati Colore: rosso Ø Frutto: 5 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: pelati Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 125 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 40 g Tipo di pianta: a cespuglio to44 AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE Pomodoro a cespuglio con frutti piccoli, particolarmente indicato per fioriere o da appendere. La pianta raggiunge i 50 cm e deve essere coltivata su più steli. Molti frutti gustosi. Tipo: frutto normale Colore: rosso carminio Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 15 g Tipo di pianta: da appendere 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to09 MATINA Antica varietà riconosciuta, dalle foglie sparse, a forma di foglie di patata. Buona resistenza alla peronospora. Precoce, usato soprattutto per la coltura in campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to17 MONEYMAKER Varietà a pieno campo con frutti dalla pelle chiara di medie dimensioni. Adatto a tutti gli utilizzi. Varietà consigliata per la coltivazione in zone soleggiate. Dalle foglie di ‘patata’. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 4 - 6 cm Peso frutto: 60-80 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 - 8 cm Peso frutto: 80 g Tipo di pianta: da tutorare i t a l e p i r o d o m o P e l a m r o n o t t u r f l a d i r o d o m o P 60

to23 SIEGER Buona varietà di pieno campo di ottima qualità. Frutti rossi, saporiti, di medie dimensioni e dalla pelle sottile. Adatto a tutti gli utilizzi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to43 VLADIVOSTOK Varietà di pieno campo dai frutti rossi, di forma tonda schiacciata di circa 5-6 cm di diametro. Relativamente resistente alla peronospora. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to25 LEGEND Varietà a pieno campo dai frutti rossi e di forma tonda leggermente schiacciata. Maturazione precoce e resisten- te alla peronospora. Pianta a cespuglio, adatta anche alla coltura in balcone. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to12 AURIGA Pomodoro a pieno campo medio-precoce, dai frutti tondi e resistenti alla spaccatura, dal buon sapore. Frutti color arancione vivo. Pianta decorativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to70 LIMONE Pomodoro succoso, dai frutti gialli e dolci, si nota per la pelle sottile, facile da togliere. Le varietà a frutti gialli sono generalmente meno acide. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to72 GIALLO DI THUN Varietà precoce e rustica, adatta alle quote alte, presenta piccoli frutti gialli e tondi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 - 7 cm Peso frutto: 80 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 5.5 cm Peso frutto: 85 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 8 - 10cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: a cespuglio Tipo: frutto normale Colore: giallo dorato-arancione Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 70-90 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: giallo Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 40 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: giallo Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 50 g Tipo di pianta: da tutorare Ortaggi a frutto e l a m r o n o t t u r f l a d i r o d o m o P 61

to20 FLONDA Varietà di pieno campo con crescita vigorosa, dai frutti piccoli e costoluti, molto saporiti, che ricordano i pomodori carnosi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to15 NERO DI CRIMEA Varietà polposa piuttosto precoce, a crescita vigorosa. Frutto poco acido e molto saporito. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to32 CUORE DI BUE Varietà a crescita vigorosa dai frutti grossi e allungati tipo “cuore di bue”. Maturazione da rosa a rosso, ottimo sapore. Vivamente consigliata la coltivazione protetta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to33 BRANDYWINE Pianta delicata ma dai frutti di grossa pezzatura e sapore intenso. Si consiglia la coltivazione in ambiente protetto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to42 ROSA DI BERNA Varietà nota, medio-tardiva dai frutti molto aromatici, polposi e di color rosa pallido. Si consiglia vivamente la coltivazione in ambiente protetto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to46 BLACK ZEBRA Frutti rossi, succosi e saporiti con righe longitudinali dal verde chiaro al verde scuro. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 5 cm Peso frutto: 60 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: viola-rosso Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 9 cm Peso frutto: 130 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso carminio Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso e verde scuro Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare i s o n r a c i r o d o m o P 62

to80 DENTATO BÜHRER-KEEL Frutti molto polposi con poco succo, a coste multiple, di un color rosso che tira al rosa. Può dare frutti di notevole dimensione, con grappoli grandi speso sdoppiati. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to82 DE PAUDEX Varietà originaria della regione del lago Lemano. Precoce, produttiva e vigorosa. Frutti rossi e polposi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to87 ORIGINALE DI ZURIGO Pomodoro polposo a coste rosse mediamente vigoroso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to90 ROUGE DE MARMANDE Antica varietà francese dai frutti polposi e grinzosi, con numerose camere. Si sviluppa in altezza e tende a diventa- re giallo sul colletto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to86 BLACK PRINCE Pomodoro esile, da tutorare, dai grossi frutti polposi e grinzosi. Colore nei toni dal rosso granata al nero. Ottimo sapore, buona resistenza. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to84 ORANGE À GROS FRUITS Varietà a crescita poco vigorosa, dai grossi frutti carnosi, con molte camere. I frutti leggermente farinosi sono saporiti e presentano un bel colore arancione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 6 x 8 cm Peso frutto: 110 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 120 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 150 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: rosso e nero Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 250 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: carnoso Colore: arancione Ø Frutto: 8 cm Peso frutto: 200 g Tipo di pianta: da tutorare Ortaggi a frutto i s o n r a c i r o d o m o P 63

to81 GREEN ZEBRA Frutti molto saporiti, striati di verde chiaro e verde scuro. Con la maturazione i frutti diventano giallastri. Piante a crescita vigorosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to06 PULCINA Pomodoro datterino color rosso brillante proveniente dalla selezione Sativa. Grappoli ricchi. I frutti sono resistenti allo scoppio, molto dolci con un gusto eccellente. Le piante sono di struttura leggera. Solo per coltivazione in serra. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to96 GREEN TIGER Questo pomodoro prugna allungato dal colore di fondo giallo-verde e strisce verde scuro ha un sapore dolce e frizzante. Pronto per la raccolta quando i frutti sono leggermente morbidi. La pianta è molto sana, porta tanti frutti ed è vigorosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to97 LUCKY TIGER Frutti marmorizzati allungati, verde-rossi, che maturano prevalentemente diventando verde-gialli con strisce rosse. Polpa anche verde e rossa. Sapore molto dolce e succoso. Bello per insalate. Sano e produttivo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to94 PINK TIGER Pomodoro prugna allungato con marmorizzazione aran- cio-rosa. I frutti hanno un sapore dolce e fruttato e sono meravigliosi nell’insalata per il loro gioco di colori. Molto salutare e produttivo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to98 BLUSH TIGER Pomodoro prugna oblungo, brillante, rosso arancio. Frutti all’inizio della maturazione abbastanza gialli, si marmoriz- zano progressivamente durante la stagione. Sapore fresco e dolce. Pianta fortemente vigorosa, necessita di supporto sotto forma di bacchetta o filo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: carnoso Colore: giallo e verde Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 100 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: datterino Colore: rosso Ø Frutto: 2x3 cm Peso frutto: 5-8 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: prugna Colore: giallo-verde Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: prugna Colore: verde-rosso Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: prugna Colore: arancio-rosa Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: prugna Colore: arancio-rosa Ø Frutto: 2.5 x 4 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare a r r e s n i e n o i z a v i t l o c r e p i r o d o m o P 64

to48 TICA KS Varietà produttiva, da precoce a medio-precoce, con internodi corti, per coltura intensiva in serra. Frutti di color rosso brillante, schiacciati e molto sodi. Resistenti a: Fol 0,1 Ff 1-5, TMV 0,1,2, Verticilum. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to60 RUTHJE KS Varietà produttiva dai frutti rossi brillanti, che possono rimanere a lungo sulla pianta. Ottimo sapore. Necessita di poco concime. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to66 ANNELIES Varietà ricca e gustosa. Vite da frutto bella e regolare. Crescita vigorosa e aperta Coltivazione biologica. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to61 BOLSTAR GRANDA DB Varietà semi-tardiva a forte crescita per la coltivazione protetta. Buona resa sia in serra non riscaldata che con concimazione moderata. I frutti maturano lentamente. Resistente al virus del mosaico e alla cladosporiosi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta to21 RESI Pianta molto robusta, vigorosa e slanciata. I suoi frutti aromatici possono essere raccolti a lungo. Essendo meno incline alle malattie fungine, è adatta alla coltivazione in pieno campo. Sotto protezione coltivare la varietà a 2-4 fusti per avere un miglior rapporto foglia-frutto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 11 Semina in vivaio Raccolta to30 PRIMABELLA Pomodoro cherry agrodolce e aromatico, che sviluppa dei bei grappoli. Adatto alla coltivazione in pieno campo e buona resistenza alla peronospora. Pianta vigorosa, idonea alla coltivazione sia a più fusti come anche a monofusto sotto protezione. I frutti si conservano bene. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 70-90 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso brillante Ø Frutto: 4 cm Peso frutto: 40-55 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 6 cm Peso frutto: 50-60 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: frutto normale Colore: rosso Ø Frutto: 7 cm Peso frutto: 100-200 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: rosso Ø Frutto: 2.5 cm Peso frutto: 20 g Tipo di pianta: da tutorare Tipo: ciliegia Colore: rosso Ø Frutto: 3 cm Peso frutto: 30 g Tipo di pianta: da tutorare Ortaggi a frutto a r r e s n i e n o i z a v i t l o c r e p r e t s l o B e D © o p m a c o n e i p a i t s u b o r i r o d o m o P 65

ZUCCHINI (Cucurbita pepo) La zucchina - o «piccola zucca» - come la sua sorella più grande, è originaria dell’America centrale e venne introdotta in Europa, inizialmente nel bacino del Medi- terraneo. La zucchina oggi è una verdura molto apprezzata e diffusa, coltivata intutto il mondo. È importante raccogliere i piccoli frutti in modo che le piante possano continu- are a formare nuovi fiori. Semina: da marzo in semenzaio, da maggio semina diretta 100 x 100 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 50 g/100m¡ PMS: 170 g zu13 SELEZIONE SATIVA (C. pepo) Varietà precoce non strisciante, a portamento aperto, dai frutti lunghi e gialli e polpa molto delicata. Si coltiva come la varietà a frutti verdi. Varietà dalla selezione Sativa. Forma del frutto: cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu26 ALBERELLO DI SARZANA (C. pepo) Varietà di origine italiana dai frutti chiari, leggermente venati. Sapore gradevole e polpa di consistenza delicata. Produttiva e portamento aperto. Forma del frutto: leggermente curvato 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu12 MUTABILE (C. pepo) Pianta a cespuglio dalle foglie molto marmorizzate. Produttiva e sana, frutti oblunghi, di color verde scuro, di facile raccolta. Resistente all’oidio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu14 BLACK BEAUTY (C. pepo) Varietà medio-precoce, produttiva, dai frutti allungati. Crescita vigorosa, con internodi ravvicinati. Si consiglia di suddividere la coltura in diverse serie. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Forma del frutto: cilindrico Forma del frutto: cilindrico i e n h c c u Z 66

Ortaggi a frutto zu24 COSTATES ROMANESCO (C. pepo) Varietà tradizionale italiana molto saporita. Frutti verdi con filatura gialla leggermente pronunciata. Forma del frutto: cilindrico, costoluto 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu25 VERDE DEGLI ORTICOLTORI (C. pepo) Varietà antica della regione del lago Léman. Frutti verdi a forma di mazza. Contrariamente alla maggior parte delle altre zucchine, le foglie non sono dentellate. Forma del frutto: lungo e cilindrico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu16 TONDO DI NIZZA (C. pepo) Pianta a cespuglio dai frutti tondi verdi chiari, che bisogna raccogliere quando sono gialli (misura di una pallina da tennis). Le zucchine mature arrivano a pesare da 500 g a 1.5 kg e si conservano poco. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu23 ZAPALITTO (C. maxima) Coltivare come una zucchina ma tenendo una maggiore distanza di messa a dimora. I frutti tondi e verdi vengono raccolti allo stadio giovane. Varietà produttiva, resistente alla siccità. Sapore gradevole. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Forma del frutto: rotondo Forma del frutto: rotondo i e n h c c u Z 67

MAIS DOLCE (Zea mays) Il mais dolce è un mutante del mais alimentare che già gli indiani Hopi conoscevano e per il quale è rallentata la conversione dello zucchero in amido. Nel 20 ° secolo sono stati scoperti altri mutanti per i quali la conversione è ancora più rallentata, i cosid- detti tipi extra-dolce. Questi differiscono dalle varietà tradizionali di mais dolce per un più alto contenuto di zucchero. Rimangono a lungo dolci anche dopo la raccolta. Attraverso il nostro lavoro intensivo di selezione siamo in grado di offrire mais extra dolce riproducibile. E’ importante una concimazione adeguata. Per una buona impollinazione non coltivare le piante in una linea ma più come blocco. Si può seminare diretta- mente con un occhio di riguardo ai volatili, o trapiantare. Semina: da aprile in semenzaio, da maggio in pieno campo 80 x 20 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 200 g/100m¡ in precol- tura; 400-700 g/100m¡ semina diretta 140-170 g PMS: zu50 STOWELL‘S EVERGREEN Varietà medio-tardiva, che si sviluppa in altezza e produce grosse pannocchie. I semi bianco crema sono molto zuccherini. Sapore e consistenza tipici del mais dolce tradizionale. Raccolta dopo 110-115 giorni dopo la semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu52 GOLDEN BANTAM Varietà semi-precoce dalle grandi pannocchie gialle, di bell’aspetto. Sapore e consistenza tipici del mais dolce tradizionale. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: mais dolce Tipo: mais dolce zu58 DAMAUN KS Varietà precoce super dolce risultante dalla selezione Sa- tiva. Le grandi pannocchie gialle possono essere raccolte circa 95 giorni dopo la semina. Tipo: mais dolce 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zu60 TRAMUNT KS Varietà medio-tardiva super dolce risultante dalla sele- zione Sativa. Le grandi pannocchie gialle possono essere raccolte circa 105 giorni dopo la semina. Tipo: mais dolce 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta e c l o d s i a M 70

FAGIOLI NANI (Phaseolus vulgaris var. nana) Gli europei riportarono a casa il fagiolo Phaseolus dopo la scoperta dell’America del sud. In origine, tutti i fagioli erano rampicanti. Le varietà nane sono note solo dai secoli XVI e XVII. I fagioli sono una fonte importante di proteine alimentari in tutto il mondo, e per questo motivo i fagioli secchi assumono in questo senso maggior importanza dei fagioli verdi da giardino. Legumi Rivoltare la terra in profondità lasciando una struttura grossolana. Non piantare troppo in profondità. Ev. rincalzare in seguito. La concimazione è raramente necessaria. Evitare di lavorare il terreno in condizioni di umidità. Semina: inizio maggio-inizio luglio (in pieno campo) Distanziamento: 40-60 x 8-10 cm Bisogno in sementi: 40-60 x 8-10 cm PMS: 300-450 g bo50 TRIO DI FAGIOLINI NANI Una miscela di 3 fagiolini testati per la coltivazione in campo. I baccelli sono nei colori verde, giallo e blu. Tipo: fagiolino nano Colore seme: marrone, nero Colore baccello: giallo Lunghezza bacello: 14-18 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo23 MARONA Fagiolino precoce e produttivo con semi di color beige e baccelli verdi tondo-ovali. Ottima qualità di germinazione, buona resa precoce, adatto anche per colture autunnali e al coperto. Tipo: fagiolino nano Colore seme: beige Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 17-18 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo30 LA VICTOIRE Varietà medio-precoce e produttiva con baccello verde senza filo, di forma tondo-ovale. Pianta stabile, raccolta facile. Adatta a tutti i tipi di terreno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: fagiolino nano Colore seme: nero Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 14 cm bo36 MAXI Varietà a portamento eretto di facile raccolta, che produce baccelli verdi appesi sopra il fogliame. Varietà precoce e abbondante, per coltivazione al coperto o in campo aperto. Tipo: fagiolino nano Colore seme: beige Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 18-20 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta i n a n i n i l i o g a f e i l i o g a F 71

bo16 CANADIAN WONDER Fagioli Kidney Fagiolo da sgusciare robusto e vigoroso. I baccelli giovani e verdi sono teneri e saporiti. Tuttavia, si utilizzano princi- palmente i semi di colore rosso intenso. Tipo: fagiolo nano da sgranare Colore seme: rosso Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo48 ODESSA Varietà stabile, molto produttiva, con baccelli rotondi dalla tonalità di verde media. Facile da raccogliere e con una finestra di raccolta più lunga. Resistente al mosaico del fagiolo e alla maculatura. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo56 ELMORO Varietà molto vigorosa dalla fioritura persistente. I baccelli dritti e verdi sono gustosi. Particolarmente piacevole è il colore nero del seme nella fase matura. Adatto per coltivazione all’aperto e protetta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo43 CRESO Attraente fagiolo cerato giallo luminoso. I lunghi baccelli a forma di matita sono senza filo. Il fagiolino a cespuglio a maturazione precoce e vigoroso può essere raccolto a lungo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: fagiolino nano a baccello extra fine Colore seme: bianco Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 12-13 cm Tipo: fagiolino nano a baccello extra fine Colore seme: nero Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 16 cm Tipo: fagiolo nano burro Colore seme: bianco Colore baccello: giallo Lunghezza bacello: 16-18 cm FAGIOLI RAMPICANTE E FAGIOLI DI SPAGNA (Phaseolus vulgaris var. vulgaris) I fagioli vengono coltivati da circa 8000 anni in Sudamerica. Importati nel XVI secolo dagli Europei, ben presto sostituirono in molte regioni le fave e le favette europee dif- fuse a quel tempo. I fagioli rampicanti possono essere raccolti più a lungo e forniscono un rendimento più elevato. Normalmente non è necessaria alcuna concimazione. E’ importante dotare l’impianto di una protezione contro il vento e di supporti stabili. Semina: Distanziamento: inizio maggio-fine luglio (in pieno campo) 80 x 50 cm, 6-8 semi per postarelle Bisogno in sementi: 0.7-1 kg/100m¡ PMS: 400-500 g i n a n i n i l i o g a f e i l i o g a F a n g a p s i d i l i o g a f e i t n a c i p m a r i n i l i o g a F 72

bo82 SCARLET EMPEROR (Phaseolus coccineus) Varietà con bei fiori rossi e semi saporiti. Al termine della crescita, il baccello forma dei fili che, tuttavia, si tolgono facilmente. Varietà robusta adatta anche a luoghi sfavorevoli e piovosi. Tipo: fagiolo mangiatutto di Spagna Colore seme: nero-rosso Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 25-30 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo79 BORLOTTO LAMON Borlotto dal gusto eccellente. I fagioli freschi sono una prelibatezza, ma come gli altri fagioli borlotti possono essere essiccati. I fagioli da sgranare sono robusti, però per farli maturare necessitano di sufficiente calore. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo76 LE SUORE VOGEL Varietà antica, a crescita rapida, con baccello corto. Può essere raccolto verde o a completa maturazione. Semi decorativi, di colore marrone-bianco. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo71 GOLDFIELD Varietà molto precoce e produttiva con baccello piatto e largo, di color giallo oro. Sia per coltura in pieno campo che al coperto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta bo64 TREBONA Varietà molto precoce e ad alto rendimento per la colti- vazione protetta e all’aperto. I baccelli sono piatti-ovali, mediamente larghi e mediamente verdi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta bo77 NECKARGOLD Baccelli rotondo-ovali, lunghi, di color giallo intenso. Varietà medio-precoce con alta resa. Fagiolino senza filo, carnoso, tenero e gustoso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: fagiolo rampicante da sgranare Colore seme: beige macchiato Colore baccello: verde macchiato di rosso Lunghezza bacello: 12 cm Tipo: fagiolo rampicante da sgranare Colore seme: marrone-bianco Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 12 cm Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: giallo dorato Lunghezza bacello: 20-25 cm Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 25-27 cm Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: giallo Lunghezza bacello: 23-25 cm Legumi a n g a p s i d i l i o g a f e i t n a c i p m a r i n i l i o g a F 73

bo67 NECKARKÖNIGIN Varietà standard con baccello verde, tondo e senza filo, per coltivazione esterna. I fagiolini rimangono teneri a lungo, anche quando i semi cominciano leggermente ad ingrandirsi. Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: verde medio Lunghezza bacello: 27-28 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo68 RACCOLTA ABBONDANTE DI VATTER disponibile dal 2023 Antica varietà medio-precoce che produce baccelli verdi. Produttiva , con bacelli corti, diritti e ovali. Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo72 VIGNERONNE Varietà tradizionale medio-tardiva, per pieno campo. Baccello decorativo di color verde marmorizzato di rosso. Varietà produttiva, dal fogliame rigoglioso. Adatti all’essiccazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: marmorizzato grigio-viola Colore baccello: verde mac- chiato di viola Lunghezza bacello: 20-25 cm bo90 TRIO DI FAGIOLINI RAMPICANTI Tre varietà molto apprezzate per la coltivazione in pieno campo. Il miscuglio contiene fagiolini rampicanti dalla sezione arrotondata nei colori verde, giallo e blu. Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: bianco Colore baccello: verde, giallo, blu Lunghezza bacello: 23-28 cm Composizione: Neckarkönigin, Neckar- gold, Blauhilde Tipo: fagiolino rampicante Colore seme: beige Colore baccello: viola Lunghezza bacello: 24-25 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo70 BLAUHILDE Varietà , saporita, produttiva e precoce per pieno campo. Baccello cilindrico e polposo, di color blu-violetto , che con la cottura diventa scuro. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta a n g a p s i d i l i o g a f e i t n a c i p m a r i n i l i o g a F 74

Legumi FAVE (Vicia faba) Originaria del bacino mediterraneo, la fava costituiva, nel medioevo, uno degli alimenti principali, prima di essere sostituita dal fagiolo americano. È ancora oggi apprezzata in Inghilterra, nei Paesi Bassi e nella Germania settentrionale, così come nelle regioni mediterranee. Una semina precoce è importante per permettere un buon sviluppo dei baccelli. Allo stadio giovane le piante possono resistere a temperature fino a -5°C. Le fave possono tollerare una lieve infestazione di afidi. In caso di grave infestazione, spruzzare ad esempio concime di ortiche. da febbraio Semina: Distanziamento: 60 x 10 cm Bisogno in sementi: 60 x 10 cm PMS: 1000 g bo91 ELEONORA DB Varietà produttiva e poco esigente, con una buona resa e fiori bianchi e profumati. Tipo di pianta stabile e corta. Circa 5 fagioli per baccello, dal sapore fresco come piselli. Una volta maturi, possono essere essiccati. Tipo: Fagiolo di Windsor, fava Colore seme: marrone chiaro Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 20 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo92 AQUADULCE Varietà medio-precoce, vigorosa con lunghi baccelli verdi cadenti. Ogni baccello contiene 7-9 grossi semi verdastri che diventano rosso-marroni a maturazione. Fiori bianchi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Sinonimo: Colore seme: seme fresco è verdastro Colore baccello: verde Lunghezza bacello: 15 cm SOIA EDAMAME (Glycine max) Gli Edamame sono dei fagioli di soia grandi e saporiti per la coltivazione in giardino. In Giappione si serve uno spuntino tradizionale di Edamame insieme alla birra. Questi semi, ricchi in proteine, si abbinano perfettamente con l’insalata, lo sformato oppure frullati in una crema. Come nelle taccole, anche negli Edamame si raccolgono i baccelli immaturi, che in seguito verranno lessati leggermente. Dopo la cottura, si consumano i fagioli cosparsi di sale grosso. Posizionare i semi nei solchi di 3-4 cm di profondità in un terreno caldo (min. 12°C). Le piante necessitano di una buona irrigazione durante la fioritura per produrre baccelli verdi e vigorosi. Raccogliere i baccelli prima della maturazione e pertanto prima che inizino la produzione di amido, cioè quando i baccelli sono gonfi. Una semina scaglionata nel tempo estende il periodo di raccolta. L’innoculo di Rhizobium ne incrementa il raccolto. Semina: Distanziamento: Fine aprile fino fine guigno 30-50 cm x 5-10 cm (ca. 30 piante/m¡) Bisogno in sementi: 600-800g/100m¡ PMS: 400 g e v a F e m a m a d E a i o S 75

bo95 GREEN SHELL Fagiolo Edamame precoce dai semi molto grandi. Varietà idonea ai luoghi caldi anche nelle regioni settentrionali. Baccello dal colore verde sgargiante, sapore corposo e delicato, ottimo raccolto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta bo97 HOKKAI GREEN Questa nuova selezione giapponese, con i suoi baccelli belli e grandi, cresce in modo compatto e offre un’elevata resa. Varietà di Edamame medio-precoce, solida e dal sapore fine. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: Soia edamame Altezza: 60 cm Ciclo di maturazione: 85-90 giorni Suggerimento: Inoculazione di Rhizo- bium aumenta il raccolto. Potete trovare l’appropriato inoculo per l’inoculazione delle sementi di soia edamame all’artico- lo “zz01” o “inoculazione per Soia”. Tipo: Soia Edamame Altezza: 50 cm Ciclo di maturazione: 90-95 giorni Suggerimento: Inoculazione di Rhizo- bium aumenta il raccolto. Potete trovare l’appropriato inoculo per l’inoculazione delle sementi di soia edamame all’artico- lo “zz01” o “inoculazione per Soia”. PISELLI (Pisum sativum) Il pisello è una delle più antiche piante coltivate tra le leguminose (oltre 5000 anni). In passato i piselli venivano per lo più consumati secchi, poi nel Medioevo si è cominciato a utilizzarli freschi. Nel corso del tempo si sono caratterizzate varietà diverse, come i piselli nano rugosi o lisci, i piselli mangiatutto e mangiatutto croccanti. Rivoltare il terreno in profondità lasciando una struttura grossolana. La coltura precedente non dovrebbe essere una leguminosa. Concimazione non necessa- ria. Si raccomanda una pausa di coltura di 4-7 anni. Seminare i semi a circa 3 cm di profondità. Le semine precoci si sviluppano meglio di quelle tardive. Tutorare le varietà che crescono in altezza. Semina: marzo-maggio e otto- bre (a seconda della varietà) doppie file 80x30x3 cm Bisogno in sementi: 2 kg/100m¡ PMS: 180-250 g Distanziamento: er12 GLORIOSA Pisello piccolo grinzoso precoce e di buona resa. Crescita piuttosto vigorosa, raggiunge i 50-60 cm di altezza. Produttivo anche in condizioni sfavorevoli. Molto dolce. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 50-60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er13 MAXIGOLT Varietà produttiva, con grani zuccherini di colore verde scuro. Semina da marzo, maturazione medio-tardiva. Resistente alla fusariosi (razze 1 e 2) e al virus dell’accar- tocciamento fogliare. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 90 cm e m a m a d E a i o S i l l e s i P 76

er18 MERAVIGLIA DI KELVEDON Pisello produttivo di piccole dimensioni, grinzoso e precoce con moti grani nei bacelli. Fiori bianchi. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 70 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er19 KARINA Varietà medio-precoce dalla resa abbondante, di circa 60 cm di altezza, mostra molti, baccelli di color verde scuro. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er16 PRIMASO disponibile dal 2023 Pisello piccolo grinzoso, tardivo, particolarmente zucche- rino. Fiori bianchi. Tipo: pisello a seme rugoso Altezza: 120 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er35 SIMA Pisello piccolo grinzoso invernale a grani piccoli , si semina in contemporanea ai cereali invernali (ottobre). Può essere coltivato senza tutore, i primi bacelli si raccolgono a maggio dell’anno successivo. Fiori bianchi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: pisello a seme rugoso invernale Altezza: 50 cm er31 DOUCE PROVENCE Pisello piccolo tondo precoce, di piccole dimensioni. Può essere coltivato anche senza tutore. Fiori bianchi. Tipo: pisello a seme rotondo Altezza: 50-60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er33 RAPIDO disponibile dal 2023 Pisello tondo precoce, a crescita rapida, con i fiori bianchi. Altezza circa 100 cm. Tipo: pisello a seme rotondo Altezza: 100 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Legumi i l l e s i P 77

er34 BLAUWSCHOKKER Pisello produttivo, precoce, con grani grigi e baccello blu. Molto decorativo, può essere consumato fresco. Il baccello non è adatto al consumo. Fiori violetti. Tipo: pisello a seme rotondo Altezza: 180 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er40 NORLI Varietà bassa e produttiva. Il baccello zuccherino può essere mangiato intero. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er50 FIOCCO DI NEVE Taccola robusta e produttiva, a crescita media, con baccel- lo piatto e largo. Fiori bianchi. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 150 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er53 REMBRANDT Pisello mangiatutto precoce a crescita media, produttivo, con baccello zuccherino, grande e piatto. Fiori bianchi. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 150 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er56 WEGGISER Taccola mediamente vigorosa, che produce molti baccelli di piccole dimensioni. Crescita rapida. Fiori violetti. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: 150 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er52 GIGANTE SVIZZERO Taccola a crescita vigorosa. Può superare i 2 metri di altezza. Baccello grande e piatto, di colore verde chiaro, da raccogliere giovane. Fiori violetti. Tipo: pisello mangiatutto Altezza: > 200 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta i l l e s i P 78

Legumi er58 FRIEDA WELTEN Varietà di pisello mangiatutto molto vigorosa, che supera i 2 m di altezza. Fiori viola. Grandi baccelli precoci. Solita- mente resistente al gelo. Proteggere eventualmente con un tappeto protettivo o rami di abete alla fine dell’inverno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: pisello mangiatutto invernale Altezza: > 200 cm Indicazione: Non seminare in anticipo, piantine troppo grandi sono sensibili al gelo. er62 DI BERNHARDSBERG disponibile dal 2023 Come le taccole, nello stadio precoce il baccello può essere mangiato intero, in seguito da sgranare come i piselli. Fiori bianchi. Tipo: pisello croccante Altezza: 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er61 RECORD Pisello piccolo a crescita vigorosa, molto apprezzato. Può essere consumato anche come mangiatutto. Il baccello va raccolto giovane. Tipo: pisello croccante Altezza: 180 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta er34 Blauwschokker - @lepotagerdeladrome, Valence (FR) i l l e s i P 79

CAVOLIFIORI, BROCCOLI, CAVOLI CINESI (Brassica oleracea; B. rapa) Cavolfiori e broccoli sono entrambi originari dell’Asia Minore. Mentre il cavolfiore vie- ne coltivato in Europa dal XVIII secolo ed è oggi uno dei cavoli più importanti, i broccoli sono stati coltivati per la prima volta in Italia e si sono diffusi nelle nostre regioni solo recentemente. Il cavolo cinese viene coltivato in Cina dal V secolo ed è stato introdotto in Europa dal XIX secolo, conquistando popolarità negli anni 70 dello scorso secolo. Assicurarsi che le piantine crescano rapidamente. Applicare abbastanza conci- me, eventualmente anche un concime liquido vegetale durante la coltivazione. Semina: Distanziamento: inizio gennaio-inizio luglio 50 x 50 cm - 50 x 75 cm Bisogno in sementi: 2-4 g/100m¡ in semen- PMS: zaio 3-4 g Specie: cavolfiore Tipo: primavera e autunno ko12 NECKARPERLE Testa dalla forma finemente retata e bombata, di un bianco candido. Lungo periodo di raccolta. Il rigoglioso fogliame protegge i frutti. Resa sicura per la raccolta di inizio estate e autunno. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko14 TTABIRO KS Varietà medio-tardiva per la raccolta in estate e autunno. Buona copertura. I frutti sono di colore bianco crema. Specie: cavolfiore Tipo: estate e autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko16 GOODMAN Varietà che si sviluppa rapidamente per l’inizio dell’estate. I frutti piccoli, duri, di colore bianco candido sono ben protetti da un fogliame vigoroso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Specie: cavolfiore Tipo: primavera (precoce) ko20 RASMUS KS Broccoli robusti, dalla crescita medio-alta, con foglie gri- gio-verdi. Teste grandi, consistenti, dalla granalatura fine. Gambo robusto e non legnoso. Dopo i raccolti principali, i germogli laterali possono essere raccolti come germogli di broccoli. Sapore delicato e aromatico. Specie: broccolo Tipo: inizio estate e autunno Ciclo di maturazione: 60-65 giorni 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta i s e n i c i l o v a c e i l o c c o r b , i r o i f l o v a C 80

ko22 CALABRESE NATALINO Varietà tradizionale. Le prime teste possono essere raccolte già da agosto per coltivazione d’inizio estate e autunnale. Numerosi getti laterali se c’è sufficiente spazio fino all’autunno. Più facile da coltivare del cavolfiore (meno esigente). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko25 BROCCOLO DA RICACCI Varietà con boccioli violacei e gambi teneri, maturi alla fine dell’inverno quando non ci sono quasi più verdure fresche. Nei broccoli a germoglio si formano costantemen- te nuovi germogli laterali, che possono essere raccolti più volte. Selezione Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko30 SELEZIONE (SAT 36) Di forma cilindrica e compatta, viene raccolto d’autunno. Il tempo di sviluppo è di 80-90 giorni. La testa pesa da 0.8 ad 1.3 kg. La semina è possibile fino ai primi di agosto. Varietà dalla selezione Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Specie: broccolo Tipo: inizio estate e autunno Specie: broccolo Tipo: autunno Distanziamento: 50 x 50 cm Specie: cavolo cinese Tipo: cilindrico ko33 GRANAT Varietà dai cuori lunghi, affusolati e chiusi, per coltivazio- ne autunnale. Semina da metà giugno a inizio agosto. Non adatto alla conservazione. Specie: cavolo cinese Tipo: lungo, slanciato 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Cavoli i s e n i c i l o v a c e i l o c c o r b , i r o i f l o v a C i c c i r i l o v a C 81

CAVOLI RICCI (Brassica oleracea) Questa specie di cavolo poco esigente viene dalla regione mediterranea. Apprezzato già in epoca romana, il cavolo riccio non cappuccio, chiamato anche cavolo-piuma o kale, viene oggi consumato principalmente nella Germania settentrionale, nei Paesi Bassi, in Scandinavia e in Gran Bretagna. Il cavolo riccio ha conquistato popolarità da noi negli ultimi tempi. Lo si può utilizzare anche per allentare il terreno delle aiuole di fiori. Applicare abbastanza concime, eventualmente rincalzare. Il gelo conferisce al cavolo riccio il suo sapore particolare. Si raccoglie dal basso in alto nel corso dell’inverno. Semina: Distanziamento: giugno-luglio 40 x 40 cm - 40 x 75 cm Bisogno in sementi: 2-4 g/100m¡ in PMS: semenzaio 3-4 g ko05 RED RUSSIAN Cavolo nero molto attraente, con foglie blu-verdi, fortemente seghettate e venature rosse. Rispetto ad altre varietà di cavolo verde la foglia è più tenera e più dolce. Per questo è interessante come Babykale e può essere raccolto dopo circa 30 giorni o maturare più tardi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta 11 Colore: blu-verdi Altezza: medio-alta Foglia: piatta, dentata ko35 HALBHOHER GRÜNER KRAUSER Ortaggio fresco invernale, molto saporito e ricco di vitamine dopo le prime gelate. Varietà leggermente riccia con media intensità di colore verde. Colore: verde Altezza: medio-alta Foglia: finemente 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko36 OSTFRIESISCHE PALME Varietà che si sviluppa in altezza, dalle foglie verdi scure molto arricciate. Portamento relativamente eretto. Colore: verde Altezza: alta Foglia: grossolanamente frastagliata 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko37 WESTLÄNDER WINTER Le piante raggiungono fino 1 m di altezza e sono molto resistenti al gelo. Il gusto aspro intenso si arricchisce dopo le prime gelate di una nota aromatica dolce. Colore: verde Altezza: medio-alta Foglia: finemente frastagliata 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta i c c i r i l o v a C 82

ko38 RICCIO ROSSO Cavolo riccio rosso dalle foglie grandi, molto arricciate. Si sviluppa un po’ più lentamente delle altre varietà di cavolo riccio. Colore: rosso Altezza: medio-alta Foglia: grossolanamente frastagliata 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko39 NERO DI TOSCANA cavolo palma Cavolo tipo palma dalla forma decorativa. Foglie intere, di color verde scuro, quasi nero. Molto gustoso, ricorda un po’ il sapore dei broccoli. Non è necessaria una gelata prima della raccolta. Colore: verde bluastro Altezza: medio-alta Foglia: intera 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko80 MISCELA Questa miscela variegata di cavolo nero palma e cavolo riccio è composta da 4 varietà rare di ProSpecieRara. Il cavolo riccio ha bisogno di gelo per il gusto tipico, mentre il cavolo palma blu-verde può essere raccolto anche prima. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Colore: verde, rosso, blu-verde scuro Altezza: medio-alta, alta Composizione: Riccio rosso, Ostfriesische Palme, Halbhoher Grüner Krauser, Nero di Toscana Stamppot di cavolo riccio vegano Ricetta di Monika dal Giura bernese 1. Mondare e lavare 500 g di cavolo riccio. 2. Riempire di acqua una grande pentola per cot- tura a vapore (min. 5 l) fino ad appena sotto il cestello. 3. Lavare circa 1,5 kg di patate, eventualmente sbucciarle e metterle nel cestello dentro la pen- tola. 4. Disporvi sopra il cavolo nero, chiudere la pento- la e cuocere come le patate bollite. 5. Dopo il tempo di cottura, togliere il cestello. Con il passaverdure (o il mixer, in alternativa), miscelare una porzione per volta con 1 l di latte vegetale (quello di soia è neutro, mentre il latte di avena e farro sono leggermente dolci) fino a raggiungere la consistenza desiderata. 6. Gustare con verdure dell’orto, sale, pepe e noce moscata. Si possono abbinare anche salsicce di seitan o tofu con un poco di salsa di soia. 83

CAVOLI RAPA (Brassica oleracea) Il cavolo rapa è divenuto rinomato come ortaggio solo nel corso del XIX secolo. Oggi è un ortaggio primaverile apprezzato, che può essere comunque coltivato durante tutta la stagione in pieno campo. Assicurarsi che le piante si sviluppino rapidamente. Applicare abbastanza concime e non irrigare troppo affinché le rape non scoppino. Semina: Distanziamento: da gennaio 30 x 30 cm - 40 x 40 cm Bisogno in sementi: 2-4 g/100m¡ in PMS: semenzaio 3-4 g ko44 AZUR STAR Varietà molto precoce, di colore blu-violetto, adatta per coltivazione sia in serra riscaldata che in pieno campo. Rapa tenera, dalla forma leggermente appiattita, resisten- te a montare. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco ko45 TRERO Varietà precoce, che produce rape tenere, di color bianco, molto resistente a montare. Coltivazione sia in coltura protetta che in pieno campo. Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta ko60 BLARO Tradizionale varietà di cavolo rapa svizzero viola. Gusto equilibrato, quindi ideale anche per il consumo crudo. Rimane tenero per lungo tempo e non legnoso. Adatto per la semina precoce. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko51 ENRICO KS (SAT 21) Varietà bianca, rotonda, appiattita, con fogliame mode- rato. Si sviluppa rapidamente ed è adatta, ad eccezione della piena estate, a tutti i periodi di coltivazione. Bassa tendenza a scoppiare e a diventare viola. Varietà dalla selezione Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Colore bulbo: viola Utilizzo: fresco Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco a p a r i l o v a C 84

ko52 DARIO KS (SAT 22) Rispetto alla Enrico forma bulbi un po’ più piatti con fogliame più vigoroso e può essere raccolta 3-5 giorni dopo. Buona crescita, alta resa, sono meno. Varietà dalla selezione Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco ko47 LANRO Varietà a crescita rapida, di color bianco-verde, che non lignifica. Resa garantita. Le rape raggiungono i 200-300 g. Il periodo di crescita breve permette una coltura mista. Colore bulbo: bianco Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko48 DYNA Cavolo rapa autunnale screziato violetto chiaro. Varietà a crescita rapida che si conserva bene in inverno. Produce grosse rape dalla polpa tenera se in ambiente sufficiente- mente umido. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko40 BLARIL KS Grosse rape viola, dolci e saporite per la raccolta autunna- le, pesanti fino a 1 kg. A seconda della semina può essere raccolta in autunno o conservata al riparo dal gelo fino a marzo. Distanza tra le piante da 30x30 cm a 40x40 cm a seconda della taglia. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko42 SUPERSCHMELZ Grosso cavolo rapa di color bianco, varietà tenera, ideale per la conservazione. Crescita lenta. La rapa può rag- giungere 1-1.5 kg di peso se seminata all’inizio di giugno. Piantare a 60x40 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Colore bulbo: viola Utilizzo: autunno, conserva- zione Colore bulbo: viola Utilizzo: autunno, conserva- zione Colore bulbo: bianco Utilizzo: autunno, conserva- zione Cavoli a p a r i l o v a C 85

RUTABAGHE (Brassica napus) Si pensa che la rutabaga sia originaria del bacino mediterraneo. Fin dalla prima guerra mondiale, in Germania, ha la reputazione di «cibo dei poveri», in quanto era uno dei pochi prodotti disponibili all’epoca. Oggi la Rutabaga è ancora apprezzata in Scandi- navia, Francia e in Gran Bretagna. Coltura facile e poco esigente. Da preparare come il cavolo rapa. maggio-giugno ca. 30 x 30 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 5 g/100m¡ in semen- zaio, 10-20 g/100m¡ semina diretta 3-4.5 g PMS: ko50 WILHELMSBURGER Ortaggio antico invernale utilizzabile in vari modi. Polpa gialla e soda è ottima per la conservazione. Poco esigente e resistente a temperature fino -5°C. Colore: giallo Dimensione: fino a 15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta RAPA (Brassica rapa) La rapa veniva già coltivata nel medioevo come coltura trappola dopo i cereali. Nella regione di lingua tedesca non è più molto consumata. Occupa, invece, un ruolo di pri- mo piano nella cucina dei Francesi e degli Italiani. Coltura facile e poco esigente. Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 30 g/100m¡ semina cf. varietà 30 x 15 cm PMS: diretta 3-3.5 g ko58 DI MILANO A COLETTO VIOLA rapa di maggio disponibile dal 2023 Rapa a rapida crescita, tonda, piatta di colore rosso por- pora. Si raccoglie abbastanza presto e si utilizza sia cotta che cruda. La polpa è bianca, aromatica e leggermente piccante. Colore: esterno bianco-rosso, interno bianco Dimensione: 7-9 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta e h g a b a t u R a p a R 86

Cavoli ko56 GOLDEN BALL barbabietola Rapa media, con polpa gialla e sapore gradevole. Breve periodo di crescita (circa 2 mesi), è consigliata la semina diretta. Colore: giallo Dimensione: circa 6 cm Utilizzo: fresco, conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ko55 TONDA A COLETTO VIOLA rapa autunnale Rapa dalla testa violetta di forma arrotondata con polpa bianca di buona conservabilità. Seminare relativamente ravvicinato per il consumo e più distanziato per usarle come lanterne. Consigliata la semina diretta. Colore: viola all’esterno, bianco all’interno Dimensione: circa 10 cm Utilizzo: fresco, conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Rape e barbabietola in salamoia Ricetta di Fadi, il nostro coltivatore di rape: Nàndor Tagliare le rape a rondelle o listelli, grattugiare la barbabietola e mescolare bene. Aggiungere 1 -2 spicchi d’aglio, alcuni grani di pepe. Per la salamoia: sciogliere 30 g di sale e un cucchiaino di zucchero in 1 litro d’acqua. Coprire completamente le verdure con il liquido, aggi- ungere 2 foglie di alloro in alto, applicare il coperchio ma non chiudere ermeticamente! Lasciare riposare per 2-3 setti- mane a temperatura ambiente. Buon appetito! a p a R 87

CAVOLI CAPPUCCIO E ROSSO (Brassica oleracea) Il cavolo bianco è la specie di cavolo più antica e più diffusa al mondo, a differenza del cavolo rosso che è la più giovane e meno coltivata. I cavoli cappucci bianchi sono conosciuti in Europa dall’VIII secolo, e l’importante diversità varietale consente diversi tipi di utilizzo. Applicare abbastanza concime ma non troppo per evitare attacchi di parassiti. Irrigare sufficientemente e zappare regolarmente, rincalzando se necessario. Semina: Distanziamento: gennaio-aprile 40 x 40 cm - 50 x 75 cm Bisogno in sementi: 2-4 g/100m¡ in PMS: semenzaio 3-4 g ko76 AMARANT KS Cavolo precoce a rapida crescita, che può essere coltivato anche in quota. Il frutto risulta rotondo, piuttosto piccolo e la pianta presenta il gambo corto con le foglie disposte in maniera piatta. Tipo: cavolo cappuccio rosso Utilizzo: fresco (conservazione) Distanziamento: 40 x 40 - 60 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko06 KALIBOS Cavolo a punta con riempimento poco stretto e poco tron- co. Foglie tenere con un sapore leggermente dolciastro e quindi buone da usare crude. Dopo una coltura di 3-4 mesi, è possibile raccogliere teste di circa 2 kg. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: cavolo cappuccio rosso Utilizzo: fresco Distanziamento: 40 x 50 cm ko72 RODYNDA KS Varietà vigorosa a gambo corto con forte radicazione e fogliame fitto. La testa risulta di forma ovale ed è adatta alla conservazione. Tipo: cavolo cappuccio rosso Utilizzo: conservazione Distanziamento: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko87 CHATEAURENARD Cavolo a punta precoce e a testa piccola, dalla resa garan- tita. Se seminato precocemente è possibile raccogliere a partire dal mese di maggio. Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: fresco Distanziamento: 40 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta o s s o r e o i c c u p p a c i l o v a C 88

Cavoli ko84 DI WÄDENSWIL Vatietà medio-tardiva, a crescita vigorosa, con grosse teste rotonde e finemente composte. Particolarmente adatto per i crauti. Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: crauti Distanziamento: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko85 FILDERKRAUT Cavolo a punta medio-tardivo, ricco di zucchero. Secondo molti la miglior varietà per crauti. Limitatamente si può conservare. Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: crauti Distanziamento: 80 x 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko86 DOTTENFELDER DAUER KS Varietà tardiva a crescita lenta con foglie scarse. La testa risulta soda e di medie dimensioni, ottima per la conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: cavolo cappuccio bianco Utilizzo: conservazione Distanziamento: 60 x 50 - 60 x 60 cm @michael.j.kahler, Schaffhausen o s s o r e o i c c u p p a c i l o v a C 89

CAVOLI VERZI (Brassica oleracea) Conosciuto già nel XVI secolo, il cavolo verza o di Milano – come dice il nome – è origi- nario dell’area del Mediterraneo. Esiste una grande scelta varietale per la coltivazione primaverile, estiva ed autunnale, così come per la conservazione. Il cavolo di Milano è una delle specie di cavolo più facili da coltivare. Applicare abbastanza concime, ma non troppo, per evitare attacchi di parassiti. Irrigare sufficientemente e zappare spesso, rincalzando se necessario. Semina: Distanziamento: gennaio-aprile e giugno 40 x 40 cm - 50 x 75 cm Bisogno in sementi: 2-4 g/100m¡ in PMS: semenzaio 3-4 g ko92 PARADIESLER Cavolo verza leggero per la raccolta autunnale. Deve es- sere consumato fresco a causa della sua scarsa capacità di conservazione. In base alla dimensione della testa resiste alle gelate fino a -8°C. Utilizzo: fresco, conservazione limitata Distanziamento: 60 x 40 - 60 x 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta CAVOLI DI BRUXELLES (Brassica oleracea) I cavoli di Bruxelles sono ortaggi giovani autunnali e invernali comparsi nel XVIII se- colo. Come suggerisce il nome, sono originari della regione di Bruxelles. Si tratta di un ortaggio molto diffuso, soprattutto in Gran Bretagna. Il cavolo di Bruxelles ha una crescita lenta che si estende fino al tardo autunno e all’inizio dell’inverno. Cimare la pianta se i cavoli non sono sufficientemente formati a settembre/ottobre. Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 2-4 g/100m¡ in semen- metà marzo ad aprile 50 x 75 cm PMS: zaio 3-4 g ko96 SELEZIONE SATIVA Varietà per la raccolta a partire dal mese di novembre, mo- stra un portamento eretto e un’altezza media. E’ resistente alle gelate. Varietà dalla selezione Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta e z r e v i l o v a C s e l l e x u r B i d i t t e l o v a C 90

Ortaggi a radice ko98 RUBINE Antica varietà di cavolini di Bruxelles dai piccoli germogli rossi. Crescita lenta. È importante seminare sufficiente- mente presto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta FINOCCHI (Foeniculum vulgare) Il finocchio ha avuto origine nel bacino del Mediterraneo come ortaggio autunno-in- vernale. Dagli anni ‘70 del XX secolo ha cominciato ad essere sempre più apprezzato a nord delle Alpi. Attraverso il lavoro di selezione della stazione di ricerca di Wädenswil, il finocchio è diventato un ortaggio coltivabile tutta la stagione in campo aperto. Il finocchio può essere coltivato dalla primavera autunno e il suo sviluppo è relativamente lento. Proteggere eventualmente dalle lumache. Con la semina diretta si ottengono di solito dei bulbi più belli ma è consigliata solo in autunno. Semina: da febbraio (sotto pro- tezione) a metà luglio 40 x 30 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 50 g/100m¡ semina diretta; 15 g/100m¡ in semenzaio 5 g PMS: fe12 BIANCO PERFEZIONE Adatto a tutti i periodi di coltivazione in pieno campo, su un terreno fertile mostra una crescita vigorosa con produzione regolare di grumoli. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta fe16 SELMA Varietà vigorosa di tipo Zefa Fino, è adatta a tutti i periodi di coltivazione. Resistente a montare, produce pochi rami laterali e offre bei grumoli bianchi e rotondi. Tipo: coltivabile tutto l’anno Tipo: coltivabile tutto l’anno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta fe17 MONTEBIANCO (SAT 39) Grosso bulbo bombato per la raccolta autunnale, si sviluppa in 90-110 giorni. Tipo: autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta i h c c o n i F 91

CAROTE (Daucus carota) La carota selvatica è ampiamente diffusa in Europa. A partire dal X secolo è stata sempre più consumata come ortaggio. Oggi la carota è uno dei principali ortaggi in termini di quantità prodotta. Una grande diversità varietale permette unapprovvigio Evitare i terreni che hanno recentemente ricevuto concimi a causa della mosca della carota. Non coltivare ombrellifere sulla stessa superficie più spesso di ogni 4 anni. Semina: Distanziamento: febbraio-giugno 30-40 x 2 oder 75 x 1 cm Bisogno in sementi: 20-30 g/100m¡ PMS: 0.8-1.2 g ka10 AMIVA (SAT26) Questa varietà molto precoce della selezione Sativa è pronta per la raccolta dopo circa 100 giorni. Le carote lunghe e appuntite del tipo Amsterdam sono croccanti, succose e gustose. Particolarmente adatte alla raccolta a fasci e al consumo diretto. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 90-100 giorni Utilizzo: fresco, per mazzi 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ka45 NANTAISE 2 MILAN KS Adatta alla coltura precoce come carota da mazzo e alla coltura tardiva come carota destinata alla conservazione, si presenta con un color arancione luminoso dopo averla lavata; dal gusto rotondo e gradevole. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 110-120 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka23 DOLCIVA KS Nantaise Sativa auch als Saatband Nuova selezione Sativa medio-precoce per la raccolta di primizie in estate e la conservazione in autunno. La particolare resistenza alla spaccatura e il buon sapore la rendono ideale per la conservazione. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka28 TREENETALER SG Nuova selezione medio-precoce per la raccolta di primizie in estate e la conservazione in autunno. Il buon sapore la rendono ideale per la conservazione. Il ciclo è di 120 giorni circa. Varietà proveniente dalla selezione di Saat:gut. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta e t o r a C 92

ka32 RODELIKA KS Carota adatta alla conservazione e lavorazione industriale, mostra una radice lunga e liscia con l’estremità ottusa. Si distingue per il gusto pronunciato e piacevolmente zuccherino. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka52 CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 Varietà medio precoce conica (tipo Chantenay), risulta piuttosto corta con i suoi 12-16 cm. Questa carota presenta un sapore leggermente amaro, un ottimo aroma contorna- to da un buona intensità di colore interno. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka50 DE COLMAR À COEUR ROUGE 2 Carota a crescita lenta, della tipologia Gigante rosso, si semina a maggio ed è destinata alla conservazione. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 140-150 giorni Utilizzo: conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka44 SELEZIONE BERLICUM (SAT 505) Varietà medio-tardiva di ottima resa dalla selezione Sati- va. Questa carota sfoggia una forma cilindrica smussata, un gusto buono ed equilibrato e dispone di alto materiale secco. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 140-150 giorni Utilizzo: fresco, conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka46 FLAKKEE PRECOCE (SAT 506) Carota medio tardiva di qualità, la cui forma è leggermen- te conica e con la punta smussata. Selezionata da Sativa ponendo particolare attenzione al sapore. Ottima per la vendita diretta, la conservazione e la trasformazione. Colore: arancione Ciclo di maturazione: 140-150 giorni Utilizzo: fresco, conservazione, trasfor- mazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka51 GNIFF Carota a crescita lenta, originaria del Ticino in Svizzera, è destinata alla conservazione. Molto decorativa a causa del color violetto dell’esterno che contrasta con il bianco dell’interno. E’ sensibile all’umidità. Colore: viola Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Ortaggi a radice e t o r a C 93

ka54 LILA LU SG Carote viola con nucleo arancione e un gradevole sapore dolce. Fogliame medio-forte. La colorazione viola dipende da un alto contenuto di antocianine, un aspetto conside- rato salutare. Occasionalmente possono formarsi alcune carote arancioni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Colore: viola Ciclo di maturazione: 130 giorni Utilizzo: fresco, conservazione ka71 JAUNE DU DOUBS Varietà antica a crescita lenta della regione del Doubs, questa carota offre pezzature lunghe di color giallo in pun- ta e verde all’estremità. Si consiglia una semina precoce. Ideale per la conservazione. Colore: giallo Ciclo di maturazione: 130-150 giorni Utilizzo: conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka70 KÜTTIGER Varietà antica a crescita lenta dell’Argovia, è destinata alla conservazione. Si presenta di colore bianco, dalla forma a punta, con pezzature corte. Si consiglia una semina precoce e ben distanziata sulla fila. Può essere utilizzata con carote di colore differente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ka90 MISCELA Questa miscela colorata è composta da 4 varietà di Pro- SpecieRara. La diversità si mostra sia nel colore che nella forma e nel gusto. Ci sono varietà dalla crescita piuttosto lenta, quindi non seminare troppo tardi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Colore: bianco Ciclo di maturazione: 130-150 giorni Utilizzo: conservazione Colore: arancione, giallo, bianco, viola Ciclo di maturazione: 130-140 giorni Utilizzo: fresco, conservazione Composizione: De Colmar à coeur rouge 2, Gniff, Küttiger e jaune du Doubs PASTINACHE (Pastinaca sativa) La pastinaca, presente anche allo stato selvatico, è originaria dell’Europa centrale ed una delle orticole più antiche. Venne sostituita nel corso degli anni dalla patata, e tut- tora viene coltivata soprattutto in Inghilterra dove si trova la diversità varietale più importante. Non applicare concime e non lasciare troppo spazio tra le piante, affinché le radici non diventino troppo grandi. Lenta germinazione. da febbraio 30 x 10 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 30-50 g/100m¡ PMS: 2-4 g e t o r a C e h c a n i t s a P 94

Ortaggi a radice pa60 HALBLANGE TURGA Carota dalle radici lunghe, di color bianco-giallo e dal fogliame vigoroso, risulta resistente al gelo e può restare in terra fino a primavera. Importante la distanza di semina, che se non corretta può formare radici troppo fini o troppo spugnose. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta pa90 NEVE DEL NORD SG Selezione biologica di Saat:gut e.V. della Germania del nord. Pastinaca bianca, lunga e dalla forma conica. Varietà vigorosa, dal fogliame sano che tuttavia non diviene troppo grande. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Ciclo di maturazione: 170 giorni Ciclo di maturazione: 170 giorni BARBABIETOLE (Beta vulgaris) Il primo tipo di barbabietola rossa viene dall’area mediterranea ed era già conosciuta al tempo degli Egizi. Le varietà moderne sono il frutto di un lavoro di selezione più recente (XIX e XX secolo). aprile-giugno 30 x 10 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 130 g/100m¡ PMS: 14-20 g Coltura facile e poco esigente. Non applicare troppo concime (nitrati). ra11 GESCHE SG Barbabietola rotonda, rosso scura, omogenea, ad alto rendimento, da selezione biologica della Germania set- tentrionale. Ideale per la conservazione, può anche essere raccolta in mazzi. Varietà proveniente dalla selezione di Saat:gut. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ra12 ROBUSCHKA KS Frutti di forma rotonda, di color rosso scuro e pratica- mente senza anelli. Foglie verdi e vigorose, questa varietà si adatta a quasi tutte le condizioni. Buona capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta e h c a n i t s a P e l o t e i b a b r a B 95

ra14 NOIRE D‘ÉGYPTE Varietà precoce, con ottima resistenza a montare, presenta foglie compatte con forma tondo-piatta dalla polpa rosso scuro. Posticipare la semina per la conservazione invernale. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ra18 FORMANOVA Forma rotonda e cilindricirca di color rosso scuro, pratica- mente senza anelli, dal fogliame rossastro. Le barbabietole si sviluppano quasi interamente sopra il terreno. Facile da raccogliere con ottima capacità di conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ra15 CHIOGGIA Antica varietà di origine italiana, di un rosso chiaro bril- lante all’esterno, presenta anelli alternati rossi e bianchi all’interno. Adatta soprattutto in insalata, in quanto gli anelli svaniscono con la cottura. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ra16 GOLDEN Barbabietola con la buccia di color arancione vivo e la polpa giallo chiara, ha dimensioni leggermente inferiori della maggior parte delle altre varietà. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ra19 WINTERSONNE SG Barbabietola gialla con colore esterno arancione. Il colore interno è giallo con anelli bianchi chiari. Fogliame sano ed eretto. Può essere coltivato su terreni sia pesanti che leggeri. Rapido sviluppo a temperature calde. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ra52 BARBABIETOLE COLORATE disponibile solo come porzione Questo mix colorato è composto da 5 varietà rare contras- segnate da ProSpecieRara. La diversità si riflette sia nel colore che nella forma e nel gusto. Utilizzare crudo o cotto come insalata o verdura. Composizione: Chioggia, Golden, Noire d’Egypte, Forma- nova, Vereduna Alba 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta e l o t e i b a b r a B 96

Ortaggi a radice ra17 ALBINA VEREDUNA Varietà originale a polpa bianca con gusto dolce e speziato. Le foglie possono essere consumate cotte, come gli spinaci. Buona conservabilità dopo appassimento delle foglie. A causa della mancanza del colorante betanina, le mani e la cucina rimangono pulite. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta RAVANELLI (Raphanus sativus) Nonostante la parentela con il ravanello invernale, il ravanello è una specie orticola a sè, e se ne ha traccia in Europa solo a partire dal XVI secolo. Oggi è più consumato del ravanello invernale. Non usare concime organico fresco, perchè attira la mosca del ravanello. Assi- curarsi di alternare le colture per evitare la malattia della radice nera e coprire le piante con un tappeto di protezione per garantire una protezione contro i parassiti. Semina: Distanziamento: da marzo, prima sotto protezione 6-20 cm tra le file, 3 cm tra le piante Bisogno in sementi: 200-300 g/100m¡ PMS: 6-10 g ra31 SORA Ravanello tondo dalla bella forma rotonda e dal color rosso carminio per tutto il periodo di coltivazione in pieno campo. Rimane a lungo tenero e sodo anche dopo la maturazione. Tipo: rosso, rotondo Coltura: pieno campo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta ra33 RUDI disponibile come nastro preseminato Ravanello di pieno campo dallo sviluppo rapido e regolare. La radice tonda e rosso vivo resiste bene alle spaccature e non scende in profondità. La base del fogliame è salda, il che rende facile legarli in mazzi. Tipo: rosso, rotondo Coltura: pieno campo, tunnel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ra34 WIRA Adatto per le ultime semine in pieno campo o per coltivazione protetta in inverno, questo ravanello offre un fogliame vigoroso e radici rosso scuro. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: rosso, rotondo Coltura: pieno campo, tunnel i l l e n a v a R 97

ra21 FLAMBOYANT 2 Ravanello di origine francese, si presenta con pezzature medio-lunghe di forma arrotondata, dal colore rosso e bianco in punta. Si consiglia la coltivazione in pieno cam- po e di non tardare la raccolta. Risulta molto decorativo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ra23 NATIONAL 3 Varietà precoce che produce ravanelli tondi metà rossi e metà bianchi, è adatta a essere coltivata in pieno campo durante tutta la stagione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ra26 CHANDELLE DE GLACE Ravanello bianco allungato, mantiene un periodo vegetativo più lungo delle altre varietà. Viene seminato da febbraio in coltura protetta e da aprile a fine agosto in pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ra50 MISCELA Miscuglio di ravanelli bianchi, rosso-bianchi e rossi, che hanno un ritmo di crescita differente, il che permette di raccoglierli per un periodo più lungo. Una miscela di varietà di sicuro effetto, che abbellirà i vostri piatti! 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: rosso-bianco, semilungo Coltura: pieno campo, tunnel Tipo: rosso-bianco, rotondo Coltura: pieno campo Tipo: bianco, rotondo Coltura: serra, tunnel, pieno campo Tipo: miscela Coltura: pieno campo RAFANI (Raphanus sativus) Il rafano è un’antica pianta orticola originaria del bacino mediterraneo orientale, già conosciuta al tempo dei Greci. Si diffuse prima in Europa e successivamente in Cina e Asia, dando origine così a una grande diversità varietale. Non usare concime organico fresco pechè attira la mosca del ravanello. Assi- curarsi di alternare le colture per evitare la malattia della radice nera e coprire le piante con un tappeto di protezione può garantire una protezione contro i parassiti. Semina: da marzo, prima sotto protezione 30 x 20 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 30-60 g/100m¡ PMS: 8-10 g i l l e n a v a R i n a f a R 98

re78 OSTERGRUSS ROSA 2 Rafano bianco dall’epidermide rosa, idoneo per essere coltivato sia a pieno campo che in coltura protetta. Si consiglia a distanza ravvicinata per la raccolta in mazzi e più distanziato per quella singola. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta re75 MERCATO DI ZURIGO Varietà di rafano bianco di fine primavera-estate,di forma allungata che offre la possibilità di essere venduto in mazzo o singolarmente. Se seminato in marzo-aprile può essere coltivato al coperto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: rosa, lungo Utilizzo: fresco Tipo: bianco, lungo Utilizzo: fresco re79 NOIR LONG POIDS D‘HORLOGE Radice lunga, ben formata, soda e resistente al freddo. Sapore tipico e leggermente piccante. Ortaggio molto apprezzato in insalata, cotto o con pane e sale. La radice diventa liscia, cilindrica, voluminosa e può raggiungere 20 cm di lunghezza. Tipo: nero, lungo Utilizzo: fresco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta re76 DAIKON Lungo rafano bianco giapponese dal sapore dolce, ideale per la semina estiva mantenendo una distanza di circa 40x40 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Tipo: bianco, molto lungo Utilizzo: fresco re80 RUNDER SCHWARZER WINTER Rafano invernale tondo dalla buccia nera, presenta una polpa soda e bianca, piacevolmente aromatica tanto da essere indicato per la preparazione di sciroppi contro la tosse. Ottima capacità di conservazione. Tipo: nero, rotondo Utilizzo: fresco e conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta re81 AUTUNNO ED INVERNO BLU Rafano autunnale allungato dalla pelle violetta e dalla polpa bianca. Buona capacità di conservazione. Tipo: viola, semilungo Utilizzo: fresco e conservazione 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Ortaggi a radice i n a f a R 99

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SCORZONERE La scorzonera viene coltivata come ortaggio solo a partire dal XVII secolo. Al tempo sostituì la scorza bianca, fino ad allora maggiormente conosciuta. Il consumo di questo ortaggio, detto anche «asparago invernale», è in diminuzione, probabilmente a causa del tempo di preparazione in cucina piuttosto lungo. Seminare presto su terreni non concimati e diradare per tempo. Le radici sono resistenti al gelo e possono rimanere in campo. Le radici delle piante in fiore possono ancora essere consumate. febbraio-aprile 40 x 5-10 cm Semina: Distanziamento: Bisogno in sementi: 150-200 g/100m¡ PMS: 10-13 g sc10 HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL (Scorzonera hispanica) Radici nere a pelle liscia, di 25-35 cm di lunghezza. Si raccomanda di lavorare bene il terreno in profondità per evitare che si pieghino le radici. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta sc20 SCORZOBIANCA (Tragopogon porrifolius) Antica pianta orticola, caduta nell’oblio, ma di sicuro interesse. Le radici si possono cucinare come quelle della scorzonera e, al secondo anno, spuntano dei fiori violetti e decorativi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta SEDANI (Apium graveolens) Consumato già nell’antico Egitto e nell’antica Grecia, il sedano ha iniziato ad essere coltivato nel nostro paese a partire dal medioevo. Mentre il sedano rapa è più diffuso nelle regioni di lingua tedesca, il sedano è più conosciuto nella maggior parte degli altri paesi. Un impianto troppo precoce è sensibile a montare, dato che il sedano è ancora in forte crescita nei mesi di settembre e ottobre. Per conservare il prodotto è indispensabile raccogliere prima delle gelate. marzo Semina: Distanziamento: 40 x 40 cm Bisogno in sementi: 1-2 g/100m¡ PMS: 0.5 g e r e n o z r o c S i n a d e S 100

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se11 BERGERS WEISSE KUGEL Varietà antica e robusta con il tipico sapore di sedano molto accentuato. I bulbi di medie dimensioni hanno una pelle liscia e piuttosto scura mentre il fogliame è vigoroso, eretto e molto resistente alla Septoria. Sia per il consumo fresco che per la conservazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta se12 MONARCH Varietà a polpa bianca che produce rape molto grandi e pesanti. Mantiene il suo colore bianco durante la cottura ,e si conserva bene dopo la raccolta. Resistente all’ossidazio- ne, tollera la septoriosi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta se52 ATHOS KS (SAT 325) Sedano rapa dalla pelle chiara e dal sapore intenso e resistente alla monta a fiore. Per coltivazioni precoci e normali. Varietà rotonda, dal bulbo eretto che ne facilita la sua raccolta e pulizia. A mazzetti, adatto per la vendita diretta e la conservazione. Varietà dalla selezione Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta se54 PORTHOS KS (SAT 340) Varietà a polpa bianca dalla selezione Sativa, forma dei bulbi grossi, rotondi e lisci. La varietà è fissa e ha un’alta capacità di resistenza alla Septoria. Sapore pronunciato di sedano. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Raccolta se30 TALL UTAH Varietà produttiva e rustica, medio-alta con fogliame verde scuro. Non diventa bianca naturalmente, ma l’eccel- lente sapore la fa apprezzare in cucina sia cruda che cotta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: sedano-rapa Tipo: sedano-rapa Tipo: sedano-rapa bianco Suggerimento: adatto come sedano da mazzo. Impianto inizio aprile, raccolta a luglio. Tipo: sedano-rapa Suggerimento: adatto come sedano da mazzo. Impianto inizio aprile, raccolta a luglio. Tipo: sedano a coste Ortaggi a foglia i n a d e S 101

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PORRE (Allium ampeloprasum) Il porro è originario della regione mediterranea ed è una pianta orticola molto antica, già conosciuta al tempo degli Egiziani. Nell’antichità il porro era un ortaggio molto ap- prezzato, e nel medioevo venne introdotto in Italia e in Europa centrale dove conobbe uno sviluppo folgorante. Il Belgio rappresenta nel XX secolo un importante centro di miglioramento vegetale. Applicare abbastanza concime. Un impianto in profondità combinato ad un buon rincalzo permette di allungare la parte bianca del fusto. Non piantare troppo stretto durante la pre-coltura in modo che le piante possano svilupparsi a sufficienza. Semina: febbraio-marzo per trapianto in maggio 30 x 15 cm - 40 x 20 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 10-15 g/100m¡ in se- menzaio, 50 g/100m¡ semina diretta 2-4 g PMS: la42 HILARI Varietà di colore verde a verde-scuro,presenta un fusto lungo e molto sodo. Resiste a leggere gelate, ed è adatto alla raccolta che parte da fine estate a inizio inverno. Tipo: estate, autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta la44 HALDOR KS disponibile dal 2023 Bulbo appena accennato, fusto lungo con foglie erette per questa nuova selezione per coltura autunnale. Tipo: autunno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta la50 SIEGFRIED 2 Varietà a crescita lenta, di color verde con portamento eretto; è adatta allo svernamento in campo e resiste a forti gelate. Dal gusto eccellente, monta lentamente in primavera. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Tipo: inverno la62 BLU-VERDE INVERNALE AVANO KS Selezione della varietà Bleu-Vert d’Hiver, si nota per l’in- tenso colore verde scuro delle foglie erette e per la buona lunghezza del fusto. Buona resistenza al gelo. Tipo: inverno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta i r r o P 102

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Ortaggi a bulbo CIPOLLE (Allium cepa) La cipolla è una pianta orticola molto antica originaria della regione corrispondente all’odierno Afghanistan e viene coltivata da 5000 anni. I Romani la introdussero nelle regioni a nord delle Alpi e da allora si è diffusa sempre più. Dal XV secolo è stato condotto in Olanda un lavoro di selezione, che ha contribuito a una grande diversità di forme e varietà. Semina: marzo-inizio aprile e agosto 30 x 5 cm Distanziamento: Bisogno in sementi: 50-80 g/100m¡, per bulbi di cipolla circa 800 g/100m¡ 3-4 g PMS: Le cipolle possono essere seminate in primavera o in autunno. In primavera, seminare precocemente (marzo/aprile), adattando la densità di semina alla dimensione desiderata della cipolla. Per la produzione di cipolle da trapiantare, seminare presto e denso. La semina autunnale è un po’ più difficile. Seminate troppo presto, le cipolle sono soggette a montare, mentre seminate troppo tardi possono soffrire il freddo. Si consiglia una semina da metà a fine agosto. zw19 ISHIKURA LONG WHITE Cipolla-porro Cipolla-porro senza bulbo, che forma un lungo stelo spesso e bianco che risulta ideale per la raccolta in mazzi in primavera. Resistente agli attacchi dei tripidi. Per la coltura autunnale si semina in estate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zw17 AILSA CRAIG Cipolla ortaggio Cipolla estiva molto produttiva con la rotazione giusta, di dimensioni voluminose e di forma tonda, talvolta legger- mente appiattita. Si conserva fino a dicembre. Impianto ad aprile-maggio e pre-coltura in serra da gennaio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Forma del frutto: tondo Colore: giallo zw12 DI STOCCARDA Cipolla da consumo Color giallo oro e forma tonda e piatta per questa cipolla adatta a fare le trecce o utilizzata come cipolla invernale. Può essere seminata direttamente o piantata (bulbi). Forma del frutto: tonda schiacciata Colore: giallo Suggerimento: La varietà di Stuttgarter è disponibile anche in bulbi (pz12). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zw18 DI WÄDENSWIL Cipolla da consumo Cipolla tonda piuttosto piatta dalla tunica soda color bruno chiaro. Buona capacità di conservazione, risulta adatta per fare le trecce di cipolla. Forma del frutto: tonda appiattito Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta e l l o p C i 103

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zw20 A FORMA DI PERA Cipolla da consumo Antica varietà a tunica gialla, originaria della Franconia. Bulbi di forma globulare, risulta più dolce della maggior parte delle cipolle da conservazione. Forma del frutto: forma globulare Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zw13 RIJNSBURGER 5 BINGO Cipolla da consumo Varietà di colore marrone chiaro proveniente dalla selezio- ne olandese, testata da molti anni in agricoltura biologica. Assortimento uniforme con eccellente resistenza della buccia. Il periodo di conservazione è ottimo fino ad aprile. Per semina diretta e impianto. Forma del frutto: tondo Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zw56 SELEZIONE RIJNSBURGER (SAT 25) Cipolla da consumo Una varietà dalla selezione Sativa con una maggiore tolleranza alla muffa. Cipolla rotonda, di ottima resa, con buccia marrone chiaro. Ottima conservabilità fino ad aprile. Per semina diretta e impianto. Forma del frutto: tondo Colore: giallo 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta zw11 ROSSA DI GINEVRA Cipolla da consumo Varietà tonda e piatta, medio-precoce, dal color porpora scuro. Predisposta per bellissime trecce di cipolla, cresce più lentamente rispetto alle varietà con la tunica gialla.Si conserva anche fino a gennaio. Forma del frutto: tonda appiattito Colore: rosso 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zw30 RED BARON Cipolla da consumo La varietà da tonda a tonda-piatta, resistente alla montata a seme, con la buccia di colore rosso scuro, si conserva bene rispetto ad altre varietà rosse. Con il suo gusto leggermente piccante, è versatile e offre una buona resa con un raccolto medio-precoce. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta zw16 ROBELJA Cipolla da consumo Varietà vigorosa e rustica, dalla forma tonda a ton- da-piatta, si nota per il colore delle tuniche rosso acceso. Si utilizza sia fresca che per conservazione, può essere seminata direttamente o trapiantata. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Forma del frutto: tonda appiattito Colore: rosso Forma del frutto: tondo appiattito Colore: rosso e l l o p C i 104

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SPECIALITÀ Qui troverete delle varietà che si distinguono per particolari caratteristiche o per il fatto che non possono essere classificate in una categoria specifica. Molte specialità sono ancora da scoprire nel resto del catalogo: il cardo, la scorzobianca, i bietoloni, il cerfoglio tuberoso, il prezzemolo da radice, l’insalata veneziana ... Specialità sg10 PHYSALIS DI SCHÖNBRUNN Bacche molto grosse di color dorato scuro, dal gusto aromatico, dolce e acidulo. Deliziose fresche, come composta o marmellata. Coltura di pieno campo se il clima è temperato. Una volta colte, le bacche non maturano più. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta sg15 TOMATILLO PURPLE Specie amante del calore, con frutti di 3 - 5 cm. I tomatilli presentano un gusto da acido a dolce-piccante e matura- no da verde a viola. I frutti possono essere consumati crudi in insalata o cotti, e sono popolari anche nel chutney. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ko59 CIMA DI RAPA Verdura italiana di cui si mangiano le foglie giovani, gli steli e i boccioli aromatici. Il sapore ricorda quello dei broccoli. Coltura relativamente poco esigente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Distanziamento: 60 x 60 cm Trapianto: da metà maggio in condizioni climatiche temperate Suggerimento: autofecondanti, sempre 2 piante necessarie per la fecondazione. Ottimo da coltivare in vaso. Tipo: cima di rapa vs20 CRACOVIENSIS disponibile dal 2023 Varietà già descritta nel 1885. Cespo voluminoso e resi- stente al freddo. Saporita. Si può coltivare nella seconda metà dell’anno come insalata-asparago. Genere: Lactuca 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta er70 GINESTRINO PURPUREO Leguminosa decorativa per le regioni a clima temperato. I frutti giovani si possono consumare come piccoli piselli. Apprezzata soprattutto per le qualità ornamentali. Tipo: pisello asparago Altezza: 20 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta à t i l a i c e p S 105

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gu70 CETRIOLO DA COCKTAIL Pianta strisciante che produce abbondanti frutti screziati di verde scuro, della dimensione di un’oliva. I piccoli cetrioli si possono gustare freschi o in conserva. Sinonimo: Cetriolino messica- no, Zehneria scabra 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta ka60 CERFOGLIO TUBEROSO (Chaerophyllum bulbosum) Specialità antica dal gusto di nocciola, a volte ancora disponibile in Francia. Germina dopo le gelate. Semina da ottobre a gennaio in pieno campo, si raccoglie a giugno. Colore: bianco Utilizzo: fresco, conservazione (limitata) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta sg52 TRE SORELLE disponibile solo come porzione Coltura basata sul sistema Milpa dei Maya: mais dolce come tutori, fagiolini rampicante per accumulare azoto e zucchine come copertura. Composizione: p.e.: Damaun (Mais), Neckarkönigin (fagiolino rampicante), Mutabile (zucchino) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta sg50 RAINBOW SMOOTHIE disponibile solo come porzione Foglie colorate perfette come miscela per lo smoothie: ca- volo riccio verde, barbabietola dalle foglie rosse, spinacio, atriplice rossa, costa variegata. Le foglie possono essere raccolte continuamente. Allo smoothie possono essere aggiunte mele, pere, kiwi o banane. Tipo: Miscela Composizione: p.e.: Bright Lights, Halbhoher grüner Krauser, Butterfly, Non plus ultra, Atriplice rossa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta à t i l a i c e p S 106

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Sovesci COMPONENTI SINGOLI DI CONCIME VERDE Sovescio è definito come la semina di piante che vengono successivamente incorporate nel terreno. Questo ha un effetto favorevole sul terreno e sugli organismi del suolo. È un modo efficace per migliorare il terreno e svolge, a seconda del tipo di sovescio, funzioni come: – Assorbimento di sostanze nutritive facilmente solubili in autunno (la lisciviazione viene contrastata) – Allentare il terreno, migliorando la struttura e proteggendo contro l’erosione – Può eliminare le infestanti – Accumulo di sostanze nutritive gr12 SENAPE GIALLA (Brassicaceae) Per sovescio annuale, copre rapidamente il terreno e radica intensamente lo strato arabile. Buona mellifera, risulta utile se all’interno delle rotazioni non ci sono troppe crucifere. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Densità di semina: 200-300 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no gr13 RAVANELLO OLEAGINOSO (Brassicaceae) Particolarmente raccomandata per terreni compatti, si consiglia di seminare dopo aver dissodato il terreno. Sove- scio annuale,rapida la crescita con le radici che penetrano in profondità. Densità di semina: 200 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr14 GRANO SARACENO (Polygonaceae) Per sovescio annuale, raggiunge un altezza di 80cm. Spunta rapidamente e copre bene il terreno. Buona mellifera. Non resiste al gelo. Densità di semina: 300-600 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr16 FACELIA (Boraginaceae) Radicazione intensa dello strato arabile. Ottima mellifera. Seminando da marzo a luglio fiorisce, mentre con una semina tardiva si ottiene un buon effetto fertilizzante. Densità di semina: 100-300 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 i c s e v o S 107

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gr31 BLAUES WUNDER, LINO (Linaceae) Antica varietà, elegante e poco esisgente. I bei fiori blu si aprono al mattino. Seminare in marzo/aprile per raccoglie- re i semi. Fino ad agosto funge da sovescio, soprattutto per diversificare la rotazione. Densità di semina: 500 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr35 CAMELINA (Brassicaceae) Antica pianta coltivata molto versatile dalla quale si raccolgono i frutti per estrarne i semi. Come coltura intermedia oppure insieme ad altre colture in coltivazioni miste. Per la produzione delle sementi: semina marzo/ aprile, raccolta luglio. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr40 GIRASOLE (Asteraceae) Il girasole ha il vantaggio di aver un’elevata resa in termini di biomassa e di essere al tempo stesso un eccellente mellifero. Lo si può coltivare anche in abbinamento ad altri sovesci, come ad esempio la facelia. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr45 MIGLIO (Poaceae) Adatto come sovescio, a crescita rapida. I rami fioriti sono decorativi. Si può anche seminare assieme ad altre varietà. Densità di semina: 50 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Densità di semina: 300-400 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Densità di semina: 400-600 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr47 VECCIA ESTIVA (Fabaceae) Sovescio annuale, fissa l’azoto e lascia una buona struttura del suolo. Non resiste al gelo. Densità di semina: 400-600 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr73 VECCIA ESTIVA (Fabaceae) Sovescio annuale, fissa l’azoto e lascia una buona struttura del suolo. Non resiste al gelo. Densità di semina: 1 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 i c s e v o S 108

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gr74 ORZO ESTIVO (Poaceae) Crescita rapida. I cereali completano armoniosamente una rotazione orticola. Densità di semina: 1.5 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr78 AVENA FORESTERIA (Poaceae) Coltura intermedia rigogliosa, adatta a quasi tutti i tipi di terreno. Tollera suoli secchi e riduce la presenza di nematodi. Stadio giovanile a crescita rapida. Adatta come coltura mista e componente neutro nella rotazione delle colture. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr18 VECCIA INVERNALE (Fabaceae) Eccellente sovescio e pianta foraggera per l’inverno. Trat- tiene l’azoto e radica in profondità, lasciando una buona struttura del terreno. Densità di semina: 0.8-1 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Densità di semina: 1-1.5 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr19 PISELLO PROTEICO EFB.33 (Fabaceae) Sovescio ideale per superfici che vengono occupate relativamente tardi l’anno successivo da specie a forte consumo, come ad es. il mais. Accumula azoto durante l’inverno. Seminare la coltura successiva circa 2-3 settima- ne dopo che i piselli sono stati incorporati al suolo. Densità di semina: 1-2 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr29 TRIFOGLIO INCARNATO (Fabaceae) Specie di trifoglio poco esigente, adatto allo svernamento. Bei fiori rossi incarnati a partire da maggio. Eccellente mellifera, buon sovescio, per un solo sfalcio. Densità di semina: 250-300 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr70 FRUMENTO INVERNALE (Poaceae) La copertura del terreno durante l’inverno protegge dalla lisciviazione. I cereali completano in maniera equilibrata una rotazione agricola. Densità di semina: 2 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Sovesci i c s e v o S 109

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gr71 SEGALE INVERNALE (Poaceae) Radicazione particolarmente profonda. I cereali completa- no in maniera equilibrata una rotazione agricola. Densità di semina: 1.5-2 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr25 ERBA MEDICA (Fabaceae) Pianta foraggera e migliorante del terreno, pluriennale a radicazione molto profonda. Trattriene l’azoto e allegge- risce il suolo. Buona crescita nei periodi secchi. Fonte di nutrimento per un buon numero di insetti selvatici. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr26 TRIFOGLIO BIANCO (Fabaceae) Pianta bassa, può essere utilizzata anche per coprire d’erba i sentieri. Falciandola regolarmente e posticipando lo sfalcio si aumenta il contenuto di azoto. Densità di semina: 250-350 g/100m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Densità di semina: 100-150 g/100m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr27 TRIFOGLIO ROSSO (Fabaceae) Pregiato sovescio e pianta foraggera pluriennale. Fissa l’azoto dell’aria e apre bene il terreno per altre colture. I fiori sono apprezzati dai calabroni. Densità di semina: 180-220 g/100m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr28 GINESTRINO (Fabaceae) Sovescio pluriennale a radicazione profonda che fissa l’azoto. Particolarmente adatto ai terreni calcarei. Resiste al freddo e alla siccità. Pregiato per molti insetti. Densità di semina: 180-220 g/100m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr30 LUPINELLA (Fabaceae) Sovescio perenne, poco esigente, adatto agli ambienti secchi. Ricercato dagli insetti e utile per combattere i parassiti gastro-intestinali delle pecore. Non adatto ai terreni paludosi. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Densità di semina: 1.8 kg/100m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì i c s e v o S 110

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Sovesci gr32 ERBA MEDICA LUPULINA (Fabaceae) Specie da annuale a perenne, a fioritura precoce, chiamata anche trifoglio del luppolo o Erba medica lupulina . Per terreni calcarei e clima piuttosto caldo e secco. Buona come sovescio o come sottosemina per la coltivazione di ortaggi o cereali. Crescita rapida ma di debole concorrenza a partir del secondo utilizzo. Densità di semina: 180-220 g/100m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr48 MELILOTO (Fabaceae) Sovescio da bi- a pluriennale, che fissa l’azoto. Steli alti 80-150 cm, dai fiori gialli reclinati e profumati da maggio ad agosto. Pianta pioniera a radicazione vigorosa. Attira gli insetti. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Densità di semina: 180-220 g/100m2 Ciclo: perenne Resistente al gelo: sì COMPONENTI SINGOLI DI CONCIME VERDE Oggi attraverso la combinazione di varie miscele è possibile migliorare e preservare la struttura del suolo, aumen- tarne la fertilità, combattere le erbe infestanti e le malattie delle piante. Inoltre è possibile, grazie ai vari compo- nenti, allungare il periodo di fioritura per consentire alle api di bottinare più a lungo. gr09 ASTERA Miscela ben integrata nelle principali rotazioni primaverili e di ortaggi di pieno campo, alto apporto di azoto ed elevata produzione di humus grazie alle leguminose, trifogli e graminacee. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr59 PRATO PER API ‚MELLIFERA‘ Miscela di piante da fiore ed erbe annuali raccomandate da Mellifera e.V. Abbondanza di nettare e polline per bom- bi, farfalle, api domestiche e selvatiche. Ideale per piccole aree e isole fiorite nel giardino e promuove Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Densità di semina: 450-500 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Veccia estiva, avena forestiera, trifoglio d’Alessandria, lino estivo, facelia Densità di semina: 100 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: facelia, grano saraceno, calendula, borragine, aneto e fiordaliso. gr57 PRATO PER API – MISCELA DI TUBINGEN Ricopre velocemente il terreno e fiorisce per un lungo periodo. Pregiato per molti insetti. Composizione: facelia, grano saraceno, senape, coriandolo, calendula, nigella, ravanello coltivato, fiordaliso, malva grande, aneto e borragine. Densità di semina: 100 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Suggerimento: adatto per le seedball Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 i d r e v i m i c n o c i d e l e c s i M 111

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gr58 BUFFET PER INSETTI Miscela per aiuole fiorite senza brassicacee, con varie fabacee ed altre piante appetibili per gli insetti. Composi- zione: grano saraceno, facelia, girasole, borragine, lupino, trifoglio alessandrino e di Persia, veccia estiva, ginestrino, cardiaca, aneto, Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr07 FABA Particolarmente adatta come coltura precedente alle legu- minose, elevato sviluppo di humus. Dalle semine precoci si sviluppa una ricca fioritura per un ecositema equilibrato. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr08 SOLANA Alta fissazione di azoto ed equilibrata produzione di biomassa in precedenza alla coltivazione di patate. Il rafano Daikon e il lupino amaro alleggeriscono il terreno in profondità, mentre l’avena forestiera ne riduce la presenza di nematodi. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Densità di semina: 300 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Suggerimento: adatto per le seedball Densità di semina: 300-350 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Avena forestiera, facelia, lino estivo, girasole, camelia Densità di semina: 500-600 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: no Composizione: Veccia estiva, avena foresteria, lupino, trifoglio alessandrino, girasole, rafano Daikon gr56 APERÒ PER API Mix per strisce fiorite semplice, a copertura rapida. Questo mix di fiori ed erbe selvatiche con ecotipi svizzeri (* da raccolta selvatica o propagazione in Svizzera) offre un ricca fonte di alimentazione per gli impollinatori e altri organismi benefici. Parzialmente resistente al freddo. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Densità di semina: 400 g/100m2 Ciclo: parzialmente resistente al freddo Composizione: Trifoglio alessandrino, trifoglio ibrido, facelia, aneto, grano sa- raceno, betonica annuale*, reseda gialla*, Trifoglio incarnato, papavero*, fiordaliso*, gittaione*, Trifoglio persiano, trifoglio rosso*, costolina giuncolina* gr65 MISCUGLIO LANDSBERG Misto pluriennale di loglio, veccia invernale e trifoglio incarnato. Ottimo seminato prima di una coltura. I fiori di trifoglio sono di un rosso carminio vivo. Densità di semina: 700 g/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 gr21 MISCELA INVERNALE Miscela per svernamento Miscela di piante da foraggio e sovescio utile alla coltiva- zione invernale. Radicazione profonda e buon fissaggio dell’azoto. Ottima struttura del terreno. Composizione: segale e veccia invernale. Densità di semina: 1-2 kg/100m2 Ciclo: annuale Resistente al gelo: sì Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 i d r e v i m i c n o c i d e l e c s i M 112

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Erbe aromatiche ERBE AROMATICHE Le piante aromatiche sono comunemente usate in cucina come condimento, infuso o rimedio. Le transizioni tra or- taggio e condimento o tra alimento-piacere e alimento-cura sono fluide. La maggior parte può essere utilizzata sia fresca che essiccata. Molte delle nostre aromatiche provengono dalla regione del Mediterraneo. La maggior parte di queste piante preferisce un terreno secco e soleggiato in quanto il sole promuove la formazione dell'aroma. Il più alto contenuto di sostanze aromatizzanti si registra prima della fioritura. Le erbe che crescono in penombra sono, ad esempio, il prezzemolo, la melissa e la menta piperita. Si consiglia, per la maggior parte delle aromatiche perenni, una potatura in primavera per una crescita più compatta. kr01 BASILICO A FOGLIA GRANDE disponibile come dischetti preseminati Il basilico italiano più famoso. Foglie grandi, verde scuro e bombate, dal tipico aroma penetrante. Varietà robusta e dalla crescita rapida in condizioni di sufficiente calore. Coltivare singolarmente o a ciuffi. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr03 BASILICO A FOGLIA MEDIA Pianta aromatica da condimento che necessita di calore (le foglie perdono il colore al di sotto degli 8°C ) e di acqua. Trapiantare svariate piante per zolla. Foglie di medie dimensioni, buone qualità aromatiche. Crescita abbondante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr04 BASILICO ROSSO Necessita di calore (le foglie perdono il colore al di sotto degli 8°C) e di acqua. Trapiantare svariate piante per zolla. Basilico rosso scuro, decorativo, aromatico. Molto apprezzato in cucina. Crescita più lenta rispetto al basilico verde, coltivare come il basilico a grandi foglie. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta 11 kr05 BASILICO LIMONE Pianta aromatica che necessita di calore, piuttosto vegetativa. Molta pioggia e temperature inferiori a 8°C producono macchie sulle foglie. Trapiantare svariate piante per zolla. Delizioso profumo di limone. Si usa come spezia o in tisana. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta + Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì e h c i t a m o r a e b r E 113

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kr06 BASILICO TAILANDESE Il basilico tailandese ha foglie di color verde scuro e steli violetti. I fiori sono rosa. Aroma di basilico con una nota di anice. Come tutte le piante di basilico ha bisogno di calore. Trapiantare svariate piante per zolla. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus Ernte kr07 BASILICO GRECO Pianta che necessita di calore. Piogge abbondanti e temperature al di sotto degli 8°C determinano un cam- biamento di colore delle foglie. Trapiantare svariate piante per zolla. Adatto alla coltura in vaso e in balcone. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì kr08 BASILICO CANNELLA Basilico con grandi foglie e fiori ornamentali piccoli e violetti. Aroma gradevole con note di cannella. Esigente in calore. Trapiantare svariate piante per zolla. Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Germina alla luce: sì 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr82 TRIO DI BASILICO disponibile come dischetti preseminati Una combinazione colorata di tre diverse varietà in termini di colore e gusto. Il basilico a foglia larga, con il suo aroma caratteristico, è la varietà più popolare. Il basilico rosso è aromatico e attrattivo. Il basilico greco presenta foglie di piccole dimensioni e cresce in modo compatto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Nome botanico: Ocimum basilicum Ciclo: annuale Composizione: basilico Genovese, a foglia rossa, greco Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta 11 12 kr09 SANTOREGGIA ANNUALE Pianta aromatica molto utilizzata in cucina, è possibile se- minare direttamente in campo aperto o trapiantare alcune piante in vaso. Buona mellifera, germina alla luce. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr10 SANTOREGGIA PERENNE Germina alla luce. Trapiantare svariati germogli per vaso. Raggiunge i 30 cm di altezza e si può utilizzare per parec- chi anni. Pianta ornamentale e buona mellifera. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Satureja hortensis Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Satureja montana Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori e h c i t a m o r a e b r E 114

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Erbe aromatiche kr11 BORRAGINE Pianta aromatica dai molteplici utilizzi, a crescita rapida. In buone condizioni può raggiungere 1 m di altezza. Le foglie e i fiori si consumano in insalata. Ottima mellifera, fiorisce fino alle gelate. Nome botanico: Borago officinalis Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr15 ANETO disponibile come dischetti preseminati Pianta aromatica dai molteplici utilizzi. Si raccomanda la semina diretta, anche se le piante giovani sono soggette agli attacchi delle lumache. Evitare di coltivare troppo spesso nello stesso sito. Nome botanico: Anethum graveolens Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr16 ANETO TETRA Varietà di aneto molto speziata, robusta e produttiva. Si adoperano le giovani foglie, i fusti, i boccioli e i semi essicati. Indicata per la vendita a mazzetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr74 MELISSA MOLDAVICA Pianta da tisana con una altezza di 30-50 cm, dalle foglie che ricordano la menta e l’aroma di limone caldo. In luglio e agosto appaiono delle infiorescenze viola e decorative. I fiori sono commestibili. E’ anche una fonte di nettare e di polline per gli insetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr17 FINOCCHIO CONDIMENTARIO Pianta che raggiunge circa 1,5 m di altezza di cui si uti- lizzano i semi maturi che si formano il secondo anno, per infusioni e per uso medico. Germina alla luce e si coltiva sia in vivaio che in pieno campo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Anethum graveolens var. hortorum Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Sinonimo: melissa moldavica Nome botanico: Dracocephalum moldavica Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Foeniculum vulgare Ciclo: perenne Germina alla luce: sì kr22 CERFOGLIO disponibile come dischetti preseminati Erba aromatica annuale, biennale se seminata in agosto. E’ preferibile la semina diretta. Monta molto in fretta col calore: seminare in maniera scaglionata per la produzione estiva. Nome botanico: Anthriscus cerefolium Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta e h c i t a m o r a e b r E 115

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kr23 CORIANDOLO disponibile come dischetti preseminati Pianta aromatica annuale, da clima temperato, anche biennale se seminata in autunno. Circa 1 m di altezza. Per ottenere i semi seminare direttamente in primavera. Nome botanico: Coriandrum sativum Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr25 CUMINO (CARVI) Pianta aromatica biennale. Il 1° anno forma una rosetta mentre l’anno successivo produce fiori di un bianco incantevole, i quali producono i tipici semi, che maturano in luglio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta kr27 LEVISTICO Erba aromatica e ornamentale molto conosciuta. Pianta perenne, presente in tutti i giardini. Accertarsi di concima- re a sufficienza. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr29 COCLEARIA Pregiata pianta aromatica, resistente al gelo e ricca di vitamine, da raccogliere in pieno campo. Aroma forte, adatta per accompagnare le insalate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr33 MAGGIORANA Pianta aromatica annuale e buona mellifera, ama il calore e germina con la luce. Si semina in cassetta o si trapianta- no i vari germogli in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr71 MELISSA LIMONCELLA Pianta perenne e medicinale per infusi. Il profumo gradevole delle foglie fresche tiene lontane le mosche. Germina con la luce. Si raccomanda la coltura in cassetta (vari germogli per zolla). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Carum carvi Ciclo: biennale Nome botanico: Levisticum officinale Ciclo: perenne Nome botanico: Cochlearia officinalis Ciclo: annuale Nome botanico: Origanum majorana Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Melissa officinalis Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori e h c i t a m o r a e b r E 116

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kr30 PREZZEMOLO RICCIO ‚GRÜNE PERLE‘ Le piante raggiungono fino 1 m di altezza e sono molto resistenti al gelo. Il gusto aspro intenso si arricchisce dopo le prime gelate di una nota aromatica dolce. Per il giardino di casa si consigliano le piantine. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr35 PREZZEMOLO RICCIO ‚MOOSKRAUSE‘ disponibile come dischetti preseminati Erba comune aromatica biennale, dalle foglie ricce. Si può eseguire sia la semina diretta che il trapianto. In ambiente protetto, si raccolgono foglie fresche tutto l’anno. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr36 PREZZEMOLO LISCIO disponibile come dischetti preseminati Erba aromatica biennale, dalle foglie lisce, color verde scuro. Si può eseguire la semina diretta o in trapianto, e la coltura protetta permette di raccogliere foglie fresche tutto l’anno. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr37 PREZZEMOLO LISCIO ‚GIGANTE D‘ITALIA‘ Prezzemolo molto aromatico dalle grandi foglie piatte verde scuro. Pianta produttiva dalla forte crescita, potendo raggiungere i 50 cm di altezza. Resistente alle malattie fogliari. Nome botanico: Petroselium crispum Ciclo: biennale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr66 PREZZEMOLO RADICE, MI-LUNGO Pianta aromatica di cui, nella bella stagione, si possono utilizzare sia le foglºe che le radici conservate dopo la raccolta. Si coltiva come la carota. Si consiglia di non seminare troppo tardi. Nome botanico: Petroselinum crispum Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta kr64 PIMPINELLA Pianta aromatica perenne, è buona mellifera. Germina al buio e si può sia trapiantare che seminare direttamente. Nome botanico: Sanguisorba minor Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Erbe aromatiche e h c i t a m o r a e b r E 117

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kr42 RUCOLA ANNUALE disponibile come dischetti preseminati Pianta aromatica annuale mediterranea poco esigente. Nome botanico: Eruca sativa Copre lo stesso periodo vegetativo del ravanello. E’ Ciclo: annuale preferita la semina diretta. Se si protegge dal gelo si coltiva tutto l’anno. Per il suo intenso gusto viene usata per insaporire le insalate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr43 RUCOLA PERENNE Pianta aromatica pluriennale mediterranea dalle foglie dentellate. Si coltiva praticamente tutto l’anno. Sementi delicate: meglio seminare in cassetta, ripiantare e succes- sivamente trapiantare. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr32 SALVIA SCLAREA Pianta ornamentale, bi o pluriennale-raggiunge circa 1 m di altezza. Nel 2° anno si forma la struttura portante dalle foglie rosate e fiori di color lilla chiaro. Coltivata fin dall’antichità come pianta medicinale e aromatica. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr41 SALVIA Pianta perenne per utilizzo aromatico e medicinale. Ama i luoghi soleggiati e non gradisce le zone umide. Trapiantare una o più piante per zolla o seminare direttamente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr45 ACETOSELLA Erba aromatica poco esigente, molto popolare, soprattutto nella cucina francese. All’inizio della primavera produce le prime foglie. Semina diretta o in vivaio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr72 TRIGONELLA BLU Trifoglio annuale, talvolta biennale, con fiori blu. Altezza circa 80 cm. Le foglie sono utilizzate per la produzione di formaggio. Può essere tagliata varie volte. Interessante anche come sovescio e per gli insetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Diplotaxis tenuifolia Ciclo: perenne Nome botanico: Salvia sclarea Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Salvia officinalis Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Rumex acetosa Ciclo: perenne Nome botanico: Trigonella caerulea Ciclo: da annuale a biennale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori e h c i t a m o r a e b r E 118

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Erbe aromatiche kr52 AGLIO DA TAGLIO Apprezza un luogo semi soleggiato e umido. Ha gli stessi usi dell’erba cipollina ma con un gusto più vicino all’aglio ed un po’ più dolce. Per poter raccogliere i fusti freschi per un lungo periodo in pieno campo, è necessario tagliare una parte dei fiori. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Allium tuberosum Ciclo: perenne kr51 ERBA CIPOLLINA disponibile come dischetti preseminati Pianta aromatica che germina col buio. Se si vogliono raccogliere i fusti freschi per un lungo periodo si consiglia di tagliare una parte dei fiori. In inverno si può forzare solo se le zolle sono molto gelate. Nome botanico: Allium schoenoprasum Ciclo: perenne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr54 SEDANO DA TAGLIO Pianta aromatica biennale. Il 1° anno si formano le foglie aromatiche, il 2° i semi piccanti. Germina con la luce. Si consiglia di trapiantare vari germogli per zolla. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Apium graveolens Ciclo: biennale kr56 TIMO ‚DEUTSCHER WINTER‘ disponibile come dischetti preseminati Pianta aromatica e medicinale pluriennale. Seminare in vivaio e trapiantare vari germogli per zolla. Lignifica nel giro di qualche anno, dopodiché va sostituita. Nome botanico: Thymus vulgaris Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr70 ISSOPO Erba aromatica pluriennale, mellifera. I bei fiori blu scuri la rendono una pianta perenne da aiuola ornamentale. Trapianto o semina diretta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr80 FIORI COMMESTIBILI Semente mista composta da borragine, nasturzio, fiordaliso, garofano d’India e crisantemo commestibile. Le piante si possono seminare assieme in un’unica aiuola. E’ opportuno miscelare bene le sementi prima della semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Hysopus officinalis Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Ciclo: annuale e h c i t a m o r a e b r E 119

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kr60 MENTA COREANA Questa agastache non solo è conosciuta per le sue proprietà aromatiche, ma le sue infiorescenze blu la rendono una pianta decorativa per aiuole. Aroma di menta ed anice. Nome botanico: Agastache rugosa Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr34 ORIGANO DI GRECIA Pianta introdotta nel 1978 da Ilmar Randuja da Samotracia (Grecia), ha un ottimo aroma e resiste alle gelate. Germina alla luce, e si semina in cassetta o si trapiantano i vari germogli in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Origanum heracleoticum Ciclo: perenne Germina alla luce: sì kr40 ORIGANO LIBANESE ‚BABILYE‘ Specie di origano, scoperto in Libano. Utilizzare come ingre- diente principale dello Zaatar o come erba aromatica. Carat- terizzato da un alto contenuto di olio essenziale, in particolare timolo, è anche di sapore leggermente più piccante del timo. Non resiste al gelo, necessita di protezione durante l’inverno. 12 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Origanum syriacum Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 11 kr39 ROSMARINO Pianta aromatica perenne. Nel nostro paese può passare l’inverno solo in luoghi protetti e temperati. Si può coltiva- re anche all’interno in vaso e vive molti anni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr73 STEVIA Pianta dal potere dolcificante 30 volte superiore allo zucchero di barbabietola. Preferisce i luoghi caldi, ma non troppo, e ricchi di sostanze nutritive. Si ottiene una pianta compatta raccogliendo le punte dei germogli. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Rosmarinus officinalis Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Stevia rebaudiana Ciclo: perenne ma non sopporta le gelate Germina alla luce: sì e h c i t a m o r a e b r E 120

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Piante medicinali PIANTE MEDICINALI La coltivazione delle piante officinali nel giardino ha una lunga tradizione nella storia dell’uomo. Già i Celti coltiva- vano ortica e valeriana e ne conoscevano le proprietà per la salute. Anche nei giardini moderni le piante officinali sono componenti fissi della progettazione, in quanto se ne conoscono gli svariati utilizzi. I fiori di camomilla appe- na raccolti si possono usare per le tisane, mentre l’olio rosso ricavato dall’iperico o la tintura di echinacea fatta in casa arricchiscono la farmacia domestica. Molte piante officinali in fiore sono una fonte di nutrimento importante per gli insetti, e sono molto attrattive. Le piante officinali, che per lo più non richiedono molte attenzioni, possono essere piantate in una aiuola apposita tematica oppure insieme a altre piante utili o fiori. hp14 ANGELICA Pianta medicinale perfetta come pianta solitaria. Questa pianta ad altezza d’uomo ha un profumo piacevolmente aromatico. Fantastica per le api e altri insetti. Ha una lenta germinazione, perciò si richiede un po’ di pazienza. Il metodo migliore è la semina diretta in estate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura hp20 ARTEMISIA ANNUALE Questa pianta officinale annuale da noi sconosciuta, arriva fino a 2,5 m di altezza e rilascia un meraviglioso profumo aromatico. La tisana fatta con le sue foglie rinforza il sistema immunitario. La medicina moderna impiega l’arte- misinina nella terapia antimalarica. I pollini sono allergeni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura hp22 BELLADONNA Solanacea perenne, decorativa, di cui tutte le sue parti sono fortemente tossiche. Alta fino a 1,5 m, questa pianta selvatica officinale è decorativa con le sue bacche nere a forma di ciliegia e cresce bene nelle zone ombreggiate. Coltivazione da aprile. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura Utilizzo: Radici (amaro alle erbe, affumicatura), giovani steli come verdura selvatica Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Utilizzo: Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Impiego: Pianta per tisane Indicazione: Nota: fortemente tossica in tutte le sue parti. hp30 CELIDONIA Pianta ruderale dai fiori dorati, il cui latte viene usato anche per il trattamento delle verruche. Predilige posizioni in pieno sole o mezz’ombra e terreni ricchi di sostanze nutritive. Fortemente tossica. Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Impiego: uso esterno della linfa Nota: Fortemente tossica 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura i l a n i c i d e m e t n a i P 121

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hp44 ECHINACEA ANGUSTIFOLIA Pianta decorativa erbacea che cresce compatta ed è resis- tente all’inverno. Contrariamente all’echinacea purpurea, questa varietà diventa alta soltanto 15 – 40 cm e predilige terreni asciutti. Nella moderna naturopatia, l’echinacea rinforza le difese. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura hp46 GIUSQUIAMO NERO Solanacea di circa 60 cm di altezza, che da giugno a ottobre forma fiori decorativi imbutiformi e in autunno graziosi steli floreali con piccole capsule. Era diffusa tra gli antichi come pianta officinale e velenosa, nota anche come “pianta delle streghe” per il suo effetto stupefacente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura hp50 CARDIACA Labiata che cresce fino a 1,2 m di altezza, può essere impiegata in naturopatia contro i problemi cardiaci. Ha un sapore raffinato come erba aromatica con il quark o altri formaggi freschi. Eccezionale pianta che attira le api con lunga fioritura. Teme i ristagni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura hp58 CARDO ASININO Asteracea biennale proveniente dalla zona mediterranea, può raggiungere i 3 m di altezza. Ricettacolo e gambo com- mestibili. Attira gli insetti e i semi ricchi di olio sono ottimi mangimi per gli uccelli. Semenzaio o semina diretta. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura hp68 CARDO MARIANO Cardo biennale dai fiori viola. La sua graziosa rosetta di foglie è molto attraente e raggiunge 1 fino a 1,5 m di altez- za. I petali colorati vivacizzano le insalate. In naturopatia, i semi di cardo mariano vengono impiegati per trattare numerosi disturbi del fegato. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura kr47 ACHILLEA MILLEFOGLIE Pianta medicinale che fiorisce il 2° anno. Trapiantare uno o più germogli per zolla. Non piantare a distanza troppo ravvicinata, le piante crescono rapidamente. Si usa per i preparati biodinamici. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Echinacea angustifolia Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio Impiego: Radici, foglie e fiori come tisana o tintura Indicazione: fortemente tossica Utilizzo: Pianta per tisane Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Utilizzo: tutta la pianta Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Impiego: Pianta per tisane Utilizzo: foglie, fiori, stelo Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Achillea millefolium Ciclo: perenne Germina alla luce: sì i l a n i c i d e m e t n a i P 122

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Piante medicinali Nome botanico: Chamomilla recutita Ciclo: annuale Germina alla luce: sì Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Urtica dioica Ciclo: perenne Germina alla luce: sì Nome botanico: Taraxacum officinalis Ciclo: perenne Nome botanico: Valeriana officinalis Ciclo: perenne Germina alla luce: sì kr21 CAMOMILLA Pianta medicinale annuale, biennale se seminata in agosto, raggiunge circa 50 cm. , è comunque consigliato il trapianto. Germina alla luce. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr13 ORTICA GRANDE Le foglie giovani si preparano come spinaci e si consu- mano in primavera. Importante pianta medicinale, viene anche utilizzata per preparati biodinamici. Germina lentamente alla luce. Trapiantare in vasi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr31 TARASSACO Insalata vigorosa di inizio primavera, si può imbianchire e forzare. Pianta medicinale, dal ceppo selvatico, fiorisce il secondo anno e si usa nei preparati biodinamici. Germina alla luce. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta kr02 VALERIANA I semi germinano solo alla luce (non coprire), fiorisce nel 2° anno. Per raggiungere 1.5 m di altezza necessita di penombra. Il rizoma viene sfruttato per le sue virtù medi- cinali, e i fiori si usano si usano per i preparati biodinamici. Il profumo della pianta ha un effetto magico sui gatti. 12 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta 11 kr19 IPERICO Pianta medicinale pluriennale, circa 80 cm di altezza. Fiorisce il secondo anno, e ama i luoghi ben soleggiati. Germina alla luce, e si consiglia una giusta rotazione e il trapianto. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Raccolta Nome botanico: Hypericum perforatum Ciclo: perenne Germina alla luce: sì i l a n i c i d e m e t n a i P 123

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MISCELE DI FIORI SELVATICI Tutti i nostri fiori selvatici derivano da ceppi selvatici autoctoni. La raccolta si effettua a mano per preservare la diversità delle varietà selvatiche. Le miscele possono essere coltivate in sottosemina o in semina diretta. Prima della semina, vangare e lavorare finemente il terreno, poi seminare in ordine sparso, e successivamente schiac- ciare leggermente, magari con l’aiuto di una tavola, ma senza coprire i semi. Le sementi vengono mischiate a un substrato per facilitare una semina regolare. Non lasciar seccare i semi. Una porzione è sufficiente per 2.5-5 m°. wb11 OMBREGGIATO Questa miscela per le zone prevalentemente ombreg- giate è composta da oltre 15 diversi fiori selvatici, tra cui silene dioica, betonica comune, polemonio azzurro, ellera terrestre comune. La composizione stimola e mantiene la varietà vegetale in luoghi umidi e ombreggiati. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 wb12 CAMPESTRE Le erbe da campo offrono habitat utilizzati da diversi animali utili. Il mix è composto da oltre 15 diverse erbe campestri, quali fiordaliso, cumino dei prati, camomilla comune, damigella campestre e malva selvatica. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 wb16 PER FARFALLE Questo mix, particolarmente apprezzato dalle farfalle, comprende oltre 20 diverse varietà, ad es. campanula, fiordaliso, scabiosa, ginestrino e primula. Tagliare 1-2 volte l’anno (estate/autunno).t Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 wb20 ERBA FIORITA Miscela di oltre 20 varietà di fiori selvatici, tra cui fiorda- liso, piantaggine, ginestrino, margherita achillea. Partico- larmente adatto per la semina in prati magri preesistenti. Prima della semina, arieggiare abbondantemente il prato, quindi seminare i semi sulle superfici libere. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 wb21 FIORI PRATENSI SECCO Mix di oltre 25 varietà di fiori selvatici, tra cui marghe- rita, lupinella, origano, garofano sanguigno, aspraggine comune. Per terreni molto poveri e superfici di ghiaia. A seconda della posizione, la frequenza di taglio varia tra mai a 2 volte l’anno. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Osservazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. La composizione effettiva è indicata nello shop. Le compo- nenti potrebbero cambiare per via della produzione stagionali irregolare. Osservazione: Va bene per gli insetti impollinatori. Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. La composizione effettiva è indicata nello shop. Le compo- nenti potrebbero cambiare per via della produzione stagionali irregolare. Osservazione: Va bene per gli insetti impollinatori. Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. La composizione effettiva è indicata nello shop. Le compo- nenti potrebbero cambiare per via della produzione stagionali irregolare. Osservazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. La composizione effettiva è indicata nello shop. Le compo- nenti potrebbero cambiare per via della produzione stagionali irregolare. Osservazione: Va bene per gli insetti impollinatori. Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. La composizione effettiva è indicata nello shop. Le compo- nenti potrebbero cambiare per via della produzione stagionali irregolare. i c i t a v l e s i r o i f i d e l e c s i M 124

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Fiori annuali e biennali PRATI ET TAPPETI FIORITI Prati e tappeti di fiori selvatici sono miscele biologiche contenenti semi di fiori, erbe aromatiche e graminacee, che vengono preparate seguendo la natura come esempio. Queste miscele sono una fonte di polline, nettare e nutrimento per molti insetti, tra cui farfalle e api. Sono un contributo al sostegno della biodiversità, e al tempo stesso una gioia per gli occhi.L’ estensivo prato di fiori selvatici è un importante habitat per molti insetti, piccoli animali e uccelli. Adatto per zone non calpestabili. Il prato di fiori selvatici necessita una manutenzione ridotta i cui fiori presentano una ricca fioritura e sono resistenti al taglio.Occorre tener presente che il letto di semina deve essere ben preparato: aerato, smosso e senza erba in superficie. Ricoprire i semi con della terra, dopodiché si ese- gue una leggera pressione sulla superficie appena seminata mediante l’aiuto di un rullo o dei propri piedi.Ulteriori indicazioni riguardo alla semina e il mantenimento possono essere trovate qui: Informazioni per prati e tappeti di fiori selvatici. Il tappeto fiorito dovrebbe venir tagliato più volte all’anno. Inoltre, sono disponibili miscele di fiori selvatici senza graminacee adatte a diversi tipi di ambienti: ombreggiato, secco, ecc. Il momento ideale per il taglio va da metà aprile a metà giugno. Per una migliore crescita le miscele vengono inoculate con spore di micorriza. Il primo anno si raccomanda un taglio da 4 a 6 settimane dopo la semina con una falciatrice regolata per il taglio alto (> 6 cm). Rimuovere i rifiuti del taglio. In caso di concorrenza troppo forte delle graminacee sono necessari altri tagli ogni 4-6 settimane. Per una superficie di 6-7m¡ sono necessari 100g di wb50 tappeto di fiori selvatici oppure 25g di wb60 prato di fiori selvatici. wb50 PRATERIA DI FIORI SELVATICI Miscela di quasi 20 varietà, tra cui loietto perenne, festuca rubra, margherita, sanguisorba, centaurea. Adatta sia per superfici magre che ricche di nutrienti. In caso di grande sollecitazioni e tagli frequenti (da 4 a 9 volte l’anno) si raccomanda una minima concimazione . Densità di semina: 15 g/m¡. Osservazione: Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. La composizione effettiva è indicata nello shop. Le compo- nenti potrebbero cambiare per via della produzione stagionali irregolare. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 wb60 PRATO DI FIORI SELVATICI Prato molto variegato, estensivo, con erbe e quasi 30 specie diverse di fiori selvatici. Adatto per superfici secche, da magre a leggermente fresche, e terre da humus. Sono consigliati una falciatura a metà giugno e un taglio in autunno. Densità di semina: 5 g/m¡. Semina in pieno 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Osservazione: Va bene per gli insetti impollinatori. Solo per l’uso in ambienti urbani e agglomerati. La composizione effettiva è indicata nello shop. Le compo- nenti potrebbero cambiare per via della produzione stagionali irregolare. i t i r o i f i t e p p a t e i t a r P 125

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MISCELE DI FIORI ANNUALI Le miscele di fiori annuali si possono seminare direttamente, da marzo a giugno. Si otterrà così una grande vari- età di differenti colori e misure. Il modo più semplice per avere i propri fiori da taglio! b103 GITTAIONE Pianta una volta compagna dei cereali, dai semi neri e velenosi, ora divenuta rara. Fiorisce in luglio se seminata in primavera, in giugno se seminata in autunno. Altezza 50-100 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Agrostemma githago Ciclo: annuale o biennale b111 BOCCA DI LEONE Miscela di diversi colori del famoso fiore estivo. Adatto per la produzione di fiori recisi. Altezza circa 100 cm. Preferisce gli ambienti soleggiati ma si sviluppa anche con un po’ di ombra. Nome botanico: Anthirrhinum majus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, rel. resistente alle lumache 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b105 ASPERULA AZZURRA L’asperula con i suoi piccoli fiori tasca preferisce luoghi soleggiati o in penombra e un terreno permeabile. Le piante con le loro foglie verticillate raggiungono i 30 cm di altezza e diffondono un profumo dolciastro. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Asperula orientalis Ciclo: annuale Indicazione: positivo per gli instetti, profumato b113 CALENDULA Pianta medicinale e ornamentale dai fiori color arancione vivo. Le sue proprietà curative in caso di ferite sono molto apprezzate. Fiore semidoppio, ideale per il taglio. Altezza circa 50 cm. Nome botanico: Calendula officinalis Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, fiore com- mestibile 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b115 ASTRO DELLA CINA Buon fiore da taglio, coltivabile anche in aiuole e in giar- dino. Fiori semplici bianchi, rosa pallido e violetti. Altezza circa 80 cm. Coltivato dal 1728. Nome botanico: Callistephus chinensis Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura i l a u n n a i r o i F 126

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Fiori annuali e biennali b119 FIORDALISO ’BLAUER JUNGE‘ Annuale, biennale se seminato in autunno. Fiore estivo blu per prati e giardini. Buon fiore da taglio, poco esigente, attira numerosi insetti. Altezza circa 80-120 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b120 MISCELA FIORDALISO Annuale, biennale se seminato in autunno. Fiore estivo per prati e giardini, di color blu, rosa e bianco. Adatto per la produzione di fiori recisi, poco esigente, attira numerosi insetti. Altezza circa 80-120 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b125 CLARKIA Fiore estivo con fioriture bianche-rosa fino a violette. Altezza circa 50-80 cm. Buon fiore da taglio. A tal fine, si consiglia di scaglionare le semine. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b127 BAFFI DI GATTO Pianta ornamentale annuale dalle grandi infiorescenze de- corative. Fiorisce fino all’autunno con colori rosa, porpora e bianco. Particolarmente adatto ai terreni fertili e ben esposti al sole. Fiore da taglio o da piantare da solo o in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b129 COREOPSIS Fiore estivo annuale. Quando fiorisce assume una tonalità tra il giallo e il bruno-rosso. Buon fiore da taglio utilizzato anche come colorante (giallo oro). Altezza circa 50 -80 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Centaurea cyanus Ciclo: annuale o biennale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, fiore comme- stibile Nome botanico: Centaurea cyanus Ciclo: annuale o biennale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, fiore comme- stibile Nome botanico: Clarkia unguiculata Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio Nome botanico: Cleome spinosa Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio Nome botanico: Coreopsis tinctoria Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio b131 COSMEA Grande pianta estiva, dalle foglie finemente dentellate. Fiori da rosa scuro a bianchi. Buon fiore da taglio. Altezza circa 100 cm. Nome botanico: Cosmos bipinnatus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura i l a u n n a i r o i F 127

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b132 COSMEA ARANCIONE Pianta estiva annuale, con molte ramificazioni e con fiori di un bell’arancione luminoso. Un po’ più bassa della cosmea comune, le infiorescenze sono anche un po’ più piccole. Buon fiore da taglio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b133 SPERONELLA Fiore estivo annuale, biennale se seminato in autunno. Miscela di diversi colori (blu chiaro- rosa-bianco). Altezza circa 100 cm. Buon fiore da taglio, si presta bene all’essiccazione. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Cosmos sulphureus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio Nome botanico: Delphinium ajacis Ciclo: annuale o biennale Indicazione: fiore da taglio b134 EMILIA ‚SCARLET MAGIC‘ Pianta estiva annuale dai numerosi fiori rossi, luminosi e delicati. Cresce fino a 60 cm e rimane fiorita tutta l’estate. Venne introdotta alla fine del XIX secolo come pianta ornamentale. Nome botanico: Emilia coccinea Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b135 PAPAVERO DELLA CALIFORNIA GIALLO Varietà di papapavero ornamentale, annuale, dai fiori di color giallo dorato. Adatto anche agli ambienti secchi. Altezza circa 30 cm. Si riproduce spontaneamente nei terreni con caratteristiche adeguate. Nome botanico: Eschscholtzia californica Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b136 ESCOLZIA ‚REINE CARMIN‘ Escolzia ornamentale e delicata, dai fiori color rosso carminio scuro. Altezza 30-40 cm. Per zone secche. Si combina bene con altri fiori estivi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Eschscholtzia californica Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori b123 SCRISANTEMO COMMESTIBILE Questo crisantemo oltre ad essere bello è anche comme- stibile. Le giovani foglie con i boccioli ed i fiori si utilizzano crudi, come verdure e per tisane. Raggiunge circa i 50 cm di altezza. Nome botanico: Glebionis coronaria Ciclo: annuale Indicazione: fiore commestibile 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura i l a u n n a i r o i F 128

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Fiori annuali e biennali b140 GIRASOLE ‚SUNSPOT‘ Girasole a bassa crescita, senza ramificazioni. I fiori di colore giallo brillante con il centro verde crescono fino a circa 20 cm. Adatti a fioriere e balconi grazie alla loro altezza fino a 50 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori b141 GIRASOLE CON PIÙ FIORI Ramificato, produce più fiori singoli, nelle tonalità del gial- lo e del marrone. Fioritura lunga se seminato scaglionato. Può crescere fino a 2 m di altezza a seconda del periodo della semina. Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b142 GIRASOLE ‚VELVET QUEEN‘ Girasole a stelo singolo, dai fiori rosso scuro con la parte centrale marrone. Altezza circa 1.8 m, in base al periodo di semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b144 GIRASOLE ‚PRIMROSE‘ Grazie alla crescita ramificata, gli attraenti fiori giallo chiaro con il centro scuro compaiono per diversi mesi. Le piante raggiungono un’altezza da 1 a 1,5 m e sono quindi adatte per giardini piccoli o per vasi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b149 GIRASOLE ‚HELLA‘ Girasole giallo scuro con il centro marrone, adatto al taglio. Le piante crescono fino a 1 m di altezza e formano nume- rosi rami con molti fiori grandi circa 10 cm. Molto dritti, con lunghi rami laterali e una buona durata in vaso. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Helianthus annuus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: adatto per la coltivazione professionale di fiori da taglio b145 SEMPREVIVO ‚ROGGLI RIESEN‘ Fiore estivo da taglio e da essiccazione. Variopinta miscela di diversi colori. Alto circa 80 - 100cm, può essere più alto a seconda della posizione. Per essiccare, appendere gli steli con i fiori germogliati o aperti a testa in giù e protetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Helichrysum bracteatum Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori i l a u n n a i r o i F 129

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b153 IPOMEA VIOLACEA Pianta annuale rampicante dai fiori blu-violetti e dalle foglie a forma di cuore. Può arrampicarsi fino a 3 m. Ha bisogno di sole, di terreno fertile e di acqua a sufficienza. Nome botanico: Ipomoea purpurea Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b155 PISELLO ODOROSO Fiore estivo annuale. Produce in abbondanza fiori molto profumati, nei toni del bianco, rosa e violetto. Ottimo fiore da taglio. Rampicante eretto su reti e tutori. Si consiglia la semina diretta. Togliere le infiorescenze appassite. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b157 MALVA REGINA Forma cespugli ramificati con bei fiori di malva nei toni del rosso rosato. Crescita rapida, altezza circa 100 cm. E’ possibile coltivarla scaglionata. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b161 LINO ROSSO Fiore estivo annuale. I fiori sono setosi, di color rosso scuro. Fioritura lunga e abbondante. Altezza circa 40 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b162 BELLA DI NOTTE Su piante singole di 60-100 cm di altezza possono crescere fiori gialli, bianchi, rosa, rossi e violetti, a volte anche bicolori. Fiori abbondanti durante tutta l’estate che si schiudono solo nel primo pomeriggio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b169 NIGELLA DAMASCENA Pianta da giardino, conosciuta dalla metà del XVI secolo. Fiorisce in bianco e nei diversi toni del blu. Le portatrici di seme decorative sono ideali come fiori essiccati. Sementi profumate. Altezza circa 40-50 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Lathyrus odoratus Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, profumato Nome botanico: Lavatera trimestris Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, rel. resistente alle lumache Nome botanico: Linum grandiflorum Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache Nome botanico: Mirabilis jalapa Ciclo: annuale Nome botanico: Nigella damascena Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio, rel. resistente alle lumache i l a u n n a i r o i F 130

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Fiori annuali e biennali b173 PAPAVERO COMUNE Fiore estivo annuale, biennale se seminato in autunno, dai fiori grandi, di color rosso vivo. Alto circa 50-60cm. Per la produzione di fiori recisi tagliare allo stadio di germoglio. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b175 PAPAVERO ‚DI RECONVILIER‘ Papavero dai fiori multicolori. Presenta una grande varietà di tonalità dal bianco al rosso scuro. Può raggiungere gli 80 cm di altezza. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b174 PLANÈTE ROUGE DU JURA Antica varietà di campagna delle Franches-Montagnes. Si riproduce facilmente. Coltivata originariamente come oleaginosa e successivamente come pianta ornamentale. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b177 RESEDA ODORATA ’MACHET‘ Pianta ornamentale annuale, alta circa 25 - 60 cm, dai fiori discreti, che si rivelano solo se si guarda da vicino, noti per il loro buon profumo. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b156 RUDBECKIA La rudbeckia è originaria del Nordamerica. Si tratta di un fiore da taglio molto facile da coltivare. Tagliare solo quando il gambo è sufficientemente duro. Nome botanico: Papaver rhoeas Ciclo: annuale o biennale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Papaver rhoeas Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Papaver somniferum Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Reseda odorata Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori, profumato Nome botanico: Rudbeckia hirta Ciclo: annuale Indicazione: rel. resistente alle lumache, apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Fioritura b179 SALVIA VERDE Fiore estivo annuale dai piccoli fiori rosa. Le foglie rosa sono nettamente più grandi e decorative. Fioritura lunga. Altezza circa 60 cm. Nome botanico: Salvia viridis Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura i l a n n e i b e i l a u n n a i r o i F 131

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b186 TAGETE ‚EHRENLEGION‘ Tagete tradizionale, di piccole dimensioni. I fiori non sono pieni e attirano gli insetti. Fioritura molto generosa per tutta l’estate. Nome botanico: Tagetes patula nana Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b185 TAGETES TENUIFOLIA ‚VON ERISWIL‘ Cuscino di fiori ornamentali di color giallo-arancione. Altezza circa 30-40 cm. I tageti sono adatti a coltura mista o cattura perché agiscono tra gli altri contro i nematodi. Nome botanico: Tagetes tenuifolia Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b191 GIRASOLE MESSICANO ‚TORCH‘ Fiore estivo annuale, a forte crescita. Produce fiori color arancione vivo fino alle prime gelate. Con un buon conci- me può raggiungere 1.5 m di altezza. Nome botanico: Tithonia rotundifolia Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b193 NASTURZIO Fiore estivo strisciante e rampicante, a fioritura semplice, nei toni giallo-arancione. Non concimare troppo per evitare un eccessivo sviluppo delle foglie. Nome botanico: Tropaeolum majus Ciclo: annuale Indicazione: fiore commestibile 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b194 VERBENA Fiore decorativo estivo annuale. Crescita aerea e volu- minosa, che mette molto in evidenza la pianta. Altezza circa 120 cm. Fiori lilla, molto utili per gli insetti. Seminare presto perché germina a bassa temperatura. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Verbena bonariensis Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori b148 MISCELA PERPETUINI MAGGIORI Pianta selvatica con fiori delicati, cartacei, di colore viola lucente. Fiore estivo a fioritura lunga con fiori da 2-3 cm. 40-60 cm di altezza. Particolarmente adatto all’essicca- zione. Per farlo, appendere gli steli con i fiori aperti a testa in giù in un luogo protetto. Nome botanico: Xeranthemum annuum Ciclo: annuale 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura i l a n n e i b e i l a u n n a i r o i F 132

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Fiori annuali e biennali b197 ZINNIA Pianta estiva facile da coltivare che raggiunge i 60-100 cm di altezza. La miscela brilla nelle diverse tonalità di giallo, arancio, rosso e rosa. Abbondante fioritura. Nome botanico: Zinnia elegans Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b198 ZINNIA ‚LILIPUT KANARIENGELB‘ Zinnia a fiori di un giallo luminoso, dalle piccole infiore- scenze doppie. Fiorisce abbondantemente e si conserva bene in vaso. Nome botanico: Zinnia elegans Ciclo: annuale Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Fioritura @lionsgardening, Zuzgen i l a n n e i b e i l a u n n a i r o i F 133

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MISCELE DI FIORI ANNUALI E BIENNALI Le miscele di fiori annuali si possono seminare direttamente, da marzo a giugno. Si otterrà così una grande varietà di differenti colori e misure. Il modo più semplice per avere i propri fiori da taglio! b222 CAMPANULA TOSCANA Campanula biennale, quando non pluriennale, dai fiori blu e bianchi. Altezza circa 70 cm. Per le aiuole e come fiore da taglio. Nome botanico: Campanula medium Ciclo: biennale Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b227 GAROFANO DEI POETI Fiore pluriennale da giardino, conosciuto da tanto tempo e molto apprezzato. Adatto a luoghi soleggiati. Miscela di colori vari per una fioritura generosa (rosso, rosa, bianco), altezza circa 50 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b229 DIGITALE PURPUREA Forma una rosetta l’anno della semina. I fiori rosa-rossi appaiono l’anno successivo alla semina su uno stelo unico di circa 1.5 m. Apprezzata dagli insetti, cresce anche in ambienti ombreggiati. Pianta medicinale e velenosa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Dianthus barbatus Ciclo: biennale o perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio Nome botanico: Digitalis purpurea Ciclo: biennale o perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio, apprezzato dagli insetti bottinatori b223 VIOLACIOCCA ANTONIANA Questo fiore selvatico di 40-80 cm preferisce i terreni in penombra. La sua fragranza, che ricorda la viola, è particolarmente intensa la sera. Si tratta di una importante fonte nutritiva per diversi bruchi. Nome botanico: Hesperis matronalis Ciclo: biennale Indicazione: fiore da taglio, profumato, apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Fioritura b215 VIOLA DEL PENSIERO ‚ALPE FLEURIE‘ disponibile dal 2023 Varietà molto resistente al freddo, brevettata dal selezio- natore svizzero Roggli. Le piante sono alte circa 15 cm e fioriscono da marzo a maggio. Nome botanico: Viola wit- trockiana Ciclo: biennale Germina alla luce: sì Indicazione: pianta da giardino e da balcone 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Fioritura i l a n n e i b e i l a u n n a i r o i f i d e l e c s i M 134

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Fiori annuali e biennali b219 VIOLA DEL PENSIERO ‚JUNGFRAU‘ L’originale “Jungfrau” bianco della selezione svizzera. Come tutte le varietà della casa Roggli, questa viola è caratterizzata da una buona resistenza al gelo. I fiori bianchi candidi compaiono da marzo. Le piante diventano alte circa 15 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Fioritura Nome botanico: Viola wit- trockiana Ciclo: biennale Germina alla luce: sì Indicazione: pianta da giardino e da balcone MISCELE DI FIORI ANNUALI Le miscele di fiori annuali si possono seminare direttamente, da marzo a giugno. Si otterrà così una grande varietà di differenti colori e misure. Il modo più semplice per avere i propri fiori da taglio! b401 MAZZO ESTIVO Miscela medio-alta di altezza di circa 60 cm ricca di colori. Composizione: baffi di gatto, regina margherita, hoya, papavero giallo, lupino nano, vaccaria, salvia verde, calendula, coriandolo... 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b402 GIARDINO CAMPESTRE Miscela di alti fiori di campo annuali di consolidata tradi- zione. Composizione: amaranto, lino, papavero sonnifero, malva, zafferanone, girasole, grano saraceno, lavatera, crisantemo, aneto e nigella... 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura Ciclo: annuale Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m‡. Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m‡. b403 GIARDINO DEGLI ELFI disponibile come tappeto preseminato Miscela di fiori delicati di piccola taglia. Composizione: argemone, adonide estiva, nemophila, salvia verde, silene, agerato, papavero e lupino nano. Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m‡. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b405 SPLENDORE D‘ESTATE Miscuglio di piccoli fiori campestri vigorosi. Composizione: bocca di leone, clarkia, papavero, silene rigonfia, godetia, bella di giorno, asperula blu e Linum usitatissimum. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura Ciclo: annuale Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Suggerimento: Seminare denso. Il conte- nuto è sufficiente per 1-2 m‡. i l a u n n a i r o i f i d e l e c s i M 135

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FIORI PERENNI I fiori perenni costituiscono l’architettura colorata del giardino di famiglia durante le stagioni. Con il loro ciclo plu- riennale, spesso fioriscono già in primavera. Per prolungare la longevità delle perenni, si consiglia di trapiantarle ad intervalli regolari o riseminare le specie che lo permettono. b503 MALVAROSA Pianta perenne dai fiori di malva, in diverse tonalità di rosso. Altezza fino a 2 m. Particolarmente adatta davanti a muri o edifici. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b505 AQUILEGIA Pianta tipica da giardino campestre, adatta a luoghi soleggiati o ombreggiati. Altezza circa 80-100 cm. Fiori in diverse sfumature di colore. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Althaea rosea Ciclo: perenne Indicazione: seminare in semenzaio, apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Aquilegia hybrida Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio b511 CAMPANULA CON FOGLIE DI PESCO disponibile dal 2023 Fiori a forma di campana, blu o bianchi, a lunga fioritura. Per i terreni soleggiati o in penombra. Può avere una crescita tozza ma anche raggiungere 1 m di altezza. Nome botanico: Campanula persicifolia Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b513 CENTAUREA Pregiata pianta medicinale pluriennale. Sviluppo iniziale lento. Preferisce gli ambienti caldi e secchi. Fiori rosa, altezza circa 10-40 cm. Per germogliare necessita di luce, seminare poco in profondità. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Centaurium erythrea Ciclo: perenne Indicazione: seminare in semenzaio b525 GAROFANINO MINORE Ricopre il terreno di fiori dal rosa brillante al rosso scarlat- to. Altezza circa 10-25 cm. Adatto agli ambienti secchi e soleggiati. I fiori di garofanino minore sono particolarmen- te apprezzati dalle farfalle. Nome botanico: Dianthus deltoides Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura i n n e r e p i r o i F 136

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Fiori annuali e biennali b533 ECHINACEA PURPUREA Pianta medicinale e ornamentale tradizionale dai fiori rosa. Alta circa 100 cm. Facile da coltivare, graziosa da sola ma si combina bene anche con altre perenni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Echinacea purpurea Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, seminare in semenzaio b502 GAURA LINDHEIMERI Delicata pianta selvatica perenne del Nord America, molto fiorita, che preferisce luoghi magri, soleggiati e secchi. Raggiunge circa 1 m e forma tanti piccoli fiori effimeri a forma di stella, da bianchi a rosa. Nome botanico: Gaura lindheimeri Ciclo: perenne a vita breve Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b545 LAVANDA Pianta medicinale e ornamentale perenne dai fiori color blu-violetto. Alta circa 30-50 cm. Fiori profumati, sia freschi che secchi. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b519 MARGHERITA Fiore estivo poco esigente, pluriennale, sempre presente nei mazzi di fiori campestri. Altezza circa 60 cm. Fiorisce l’anno successivo alla semina. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Lavandula angustifolia Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, profumato, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio Nome botanico: Leucanthemum vulgare Ciclo: perenne Indicazione: seminare in semenzaio b549 BCROCE DI GERUSALEMME Pianta da giardino robusta che raggiunge 1 m di altezza. Sorprende sia per la forma dei fiori che per il colore rosso scarlatto vivo. Nome botanico: Lychnis chalcedonica Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b553 MALVA Specie indigena di 80-120 cm, dai bei fiori e facile da col- tivare. Pianta medicinale e commestibile: foglie, germogli e fiori possono essere utilizzati anche per tisane. Forma radici particularmente profonde. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Malva sylvestris mauretanica Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori i n n e r e p i r o i F 137

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b557 VALERIANA GRECA Pianta perenne dai fiori a forma di campanella, di color blu violetto. Fioritura dalla primavera all’estate. Predilige i terreni freschi e da soleggiati a semi-ombreggiati. Molto ricca di polline e visitata da molti insetti. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b556 PRIMULA ODOROSA Uno dei fiori primaverili più noti, che predilige gli ambienti soleggiati e leggermente ombreggiati. Fiori profumati. Altezza circa 20 cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b560 SALVIA SELVATICA Pianta di circa 50-60 cm di altezza, dai fiori blu scuro brillanti. Adatta per terreni magri, camminamenti o suoli poco profondi. Relativamente poco esigente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura b529 VERMIGLIO SILENE Pianta che forma rosette che fiorisce nel secondo anno. Cre- sce fino a un’altezza di circa 30 cm, con capolini rosso vino, quasi sferici, con un leggero profumo e stami blu. Amata da api e farfalle, tollera la siccità. Bella per la progettazione di giardini naturali con arbusti selvatici autoctoni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in pieno Fioritura b563 VERBASCO BARBARASTIO Grande pianta perenne ornamentale e medicinale dai molti e piccoli fiori gialli. In inverno i semi rimangono sulla pianta e costituiscono un prezioso nutrimento per alcuni uccelli. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Semina in vivaio Semina in pieno Fioritura Nome botanico: Polemonium caeruleum Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori, profumato Nome botanico: Primula veris Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, profumato, apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio Nome botanico: Salvia pratensis Ciclo: perenne Indicazione: fiore da taglio, apprezzato dagli insetti bottinatori, fiore comme- stibile Nome botanico: Silene asterias Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori Nome botanico: Verbascum phlomoides Ciclo: perenne Indicazione: apprezzato dagli insetti bottinatori, seminare in semenzaio i n n e r e p i r o i F 138

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Condizioni di spedizione Dati relativi alle quantità La porzione (porz.) è la quantità minima che può essere ordinata. Il contenuto di una porzione è in genere sufficiente per una superficie di 2-4 m2. I semi sono disponibili solo nei pacchetti indicati nel catalogo. Ci riserviamo il diritto di arrotondare la quantità ordinata. Facoltà germinativa dei semi La facoltà germinativa dei semi si pone al di sopra degli standard minimi prescritti. In condizioni difficili, in un terreno preparato troppo grossolanamente, non abbas- tanza schiacciato o che ha formato una crosta, o ancora in caso di clima secco o freddo, il tasso di germinazione nella pratica può discostarsi dai valori indicati. In buone condizioni di conservazione, cioè fresco e secco, la facol- tà germinativa della maggior parte delle specie rimane buona per circa un anno o due. Accettiamo reclami ri- guardanti la germinazione solo durante l’anno di vendita. Si prega in questo caso di specificare il numero di lotto stampato (4 o 5 cifre). Diritto d‘autore e diritto di etichettatura All‘acquirente non è consentito utilizzare marchi, sim- boli, immagini, nomi commerciali e design di Sativa Rheinau AG o bioverita senza espressa autorizzazio- ne scritta. In caso di rivendita dei prodotti consegnati, l‘acquirente deve espressamente sottolineare questo aspetto ai suoi clienti. Senza organismi geneticamente modificati Un’agricoltura biologica senza OGM comincia dai semi. Un obiettivo del nostro lavoro è quello di evitare la conta- minazione delle nostre varietà da parte di piante geneti- camente modificate. La diffusione di piante transgeniche ci pone in questo senso di fronte un’enorme sfida. Appli- chiamo con vigore tutte le misure precauzionali conos- ciute al fine di evitare la contaminazione per incrocio o mescolanza accidentale durante la produzione semen- ziera, il trasporto e l’imballaggio. Sementi come patrimonio culturale Le cure, la manutenzione e lo sviluppo di nuove varietà richiedono molto lavoro, così come conoscenze specia- lizzate. Tutte le varietà di questo catalogo sono varietà fisse, vale a dire non ibridi F1. La moltiplicazione è in linea di principio possibile per tutte le varietà, è tuttavia auto- rizzata solo con l’accordo e il consenso scritto di Sativa. Non essendo il confezionamento delle sementi concluso definitivamente al momento della stampa di questo cata- logo, l’offerta di semi presentata nel catalogo non è soggetta ad alcuna garanzia e ci riserviamo il diritto di modificare i prezzi. Le descrizioni delle varietà si basano sulle nostre esperienze a Rheinau. Il comportamento delle piante può variare a seconda delle condizioni atmosferiche. Qualità della semente Sativa commercializza sementi prodotte esclusivamente in condizioni biologiche o biodinamiche. La germinabilità e la purezza dei nostri semi hanno un livello minimo corris- pondente a quanto previsto dagli standard qualitativi imposti dalla legge. La grande qualità della semente, grazie alla pro- duzione nell’ambito di associazioni di coltivatori (ad es. De- meter, Gemma o biologico dell'UE) è visibile alla consegna. Ammanchi e responsabilità Ci sforziamo di garantire la migliore qualità e il miglior servi- zio nella vendita di semi. Se la consegna dovesse presentare degli ammanchi, si prega di contattarci immediatamente. I reclami per bulbi e piantoni devono essere effettuati entro tre giorni dal ricevimento della merce. Per garantire la qua- lità fino al momento di piantare, è indispensabile togliere i bulbi e i piantoni dalla scatola o dal cartone, aprire la confe- zione (sacchetto di carta) e togliere eventualmente i pian- toni. Questi dovrebbero essere piantati il prima possibile a seconda del prodotto o conservati in buone condizioni. La conservazione deve avvenire al fresco (circa 5°C), all’as- ciutto e al buio. In caso di errore da parte nostra, ci impe- gniamo a sostituire il prodotto immediatamente e gratuita- mente. Non rispondiamo di malattie o parassiti trasmessi attraverso i nostri semi. Le richieste di risarcimento da parte dell’acquirente non saranno accettate. Consegna e spese di spedizione Fatturiamo, per ogni ordine, i costi effettivi di consegna partendo da una commissione minima di 12 Euro. Se non siamo in grado di fornire l’intero ordine entro un tempo ra- gionevole, ci riserviamo il diritto di consegna parziale o anti- cipata. Ci assumiamo le spese di trasporto supplementari provocate da ciò. Questa regolamentazione, tuttavia, non si applica per i prodotti disponibili solo in un dato periodo, come le piante di patata, cipolla, scalogno e aglio. In caso di ordine al di fuori del negozio on-line, cerchiamo di garantire la maggiore disponibilità possibile. Gli ordini dei nostri giar- dinieri amatoriali effettuati in inverno sono spesso conse- gnati a febbraio-marzo. Consegne all’estero Non è possibile spedire all’estero piante di patate, cipolle, scalogno e aglio. Tuttavia è possibile avere informazioni sull’offerta sul nostro sito web (www.sativa-rheinau.ch; per i clienti in Italia: www.sativa-sementibio.it, per altri paesi: www.sativa.bio). 142

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Ins. asiatica GREEN IN SNOW Ins. asiatica WASABINO Ins. asiatica RED GIANT Ins. asiatica PURPLE OSAKA Ins. asiatica MIZUNA Ins. asiatica MOUTARDE ROUGE METIS Ins. asiatica MISCELA Ins. asiatica MISCELA Varietà Batavia rossa Batavia rossa Batavia rossa Batavia verde Batavia rossa Batavia rossa Batavia verde Insalate asiatiche N. di articolo as10 as15 as20 as25 as30 as40 as50 as50s Lattughe batavia N. di articolo es24 es15 es20 es21 es23 es26 es32 Lattughe batavia - Pillole N. di articolo es24p es15p es20p es21p es26p es32p Lattughe iceberg N. di articolo es14 es28 Lattughe iceberg - Pillole N. di articolo es14p es28p Lattughe a cappuccio N. di articolo ks16 ks11 ks15 ks23 ks40 ks90 Batavia rossa Batavia rossa Batavia rossa Batavia verde Batavia rossa Batavia verde Lattuga iceberg verde Lattuga iceberg rossa Lattuga iceberg verde Lattuga iceberg rossa Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Cappuccina a tipo Grasse Cappuccina a tipo Grasse Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio ks92 ks43 ks46 ks54 ks26 ks25 ks67 Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio invernale Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole Varietà LAURA ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 MARAVILLA DE VERANO LUANA FLOREAL Varietà LAURA ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 LUANA FLOREAL Varietà SALADIN DIAVOLETTA Varietà SALADIN DIAVOLETTA Varietà REGINA DI MAGGIO AUGSPURGER GLORIA DI NANTES ATTRAZIONE SUMMERTIME PARROT KOLIBRI ULTRA MERAVIGLIA DELLE 4 STAGIONI ROXY OVAZIONE KERMIT VALDOR Listino dei prezzi Cat III III III III III III III III Porz. 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,85 5 g 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 10 g 6,60 6,60 6,60 6,60 6,60 6,60 6,60 25 g 11,40 11,40 11,40 11,40 11,40 11,40 11,40 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) 50 g 18,75 18,75 18,75 18,75 18,75 18,75 18,75 1 kg 227,00 227,00 227,00 227,00 227,00 227,00 227,00 500 g 124,95 124,95 124,95 124,95 124,95 124,95 124,95 250 g 68,15 68,15 68,15 68,15 68,15 68,15 68,15 100 g 31,75 31,75 31,75 31,75 31,75 31,75 31,75 articolo porzione - Contenuto: 1 tappeto preseminato da 80x10cm Cat X X III X III III III Porz. 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50b 2,50b 1 g 4,95 4,95 4,95 4,95 7,35 7,35 (Contenuto di una porzione: b = 0.25g, c = 0.5g) 2,5 g 10,50 100 g 198,00 50 g 107,65 25 g 60,70 10 g 25,85 5 g 15,05 disponibile dal 2023 10,50 10,50 10,50 17,50 17,50 15,05 15,05 15,05 30,40 30,40 25,85 25,85 25,85 48,20 48,20 107,65 107,65 107,65 198,00 60,70 198,00 60,70 60,70 198,00 100,50 176,40 336,40 100,50 176,40 336,40 Cat X X III X III III 100 P 2,75 2,75 2,75 2,75 4,15 4,15 500 P 10,35 10,35 13,65 10,35 18,10 18,10 1.000 P 17,40 17,40 21,80 17,40 30,40 30,40 5.000 P 70,60 70,60 87,10 70,60 115,60 115,60 10.000 P 117,10 117,10 152,45 117,10 191,60 191,60 Cat III III Porz. 2,50c 2,50c 1 g 4,95 4,95 2,5 g 10,50 10,50 (Contenuto di una porzione: c = 0.5g) 5 g 15,05 15,05 100 g 198,00 198,00 50 g 107,65 107,65 25 g 60,70 60,70 10 g 25,85 25,85 Cat III III 100 P 2,75 2,75 500 P 10,35 10,35 1.000 P 17,40 17,40 5.000 P 70,60 70,60 10.000 P 117,10 117,10 4,65 1 g - (Contenuto di una porzione: b = 0.25g, c = 0.5g, d = 1g, e = 1.25g) Porz. 2,50e 2,50c 2,50e 2,50e 2,50b 2,50b 25 g 38,40 62,45 44,20 40,30 100,50 100,50 100 g 107,50 213,05 126,20 112,75 336,40 336,40 50 g 64,50 117,55 72,10 70,80 176,40 176,40 10 g 18,40 26,45 19,60 19,35 48,20 48,20 5 g 9,85 15,45 9,85 9,85 30,40 30,40 2,5 g 4,95 10,65 4,95 4,95 17,50 17,50 - - 7,35 7,35 2,50b 7,35 17,50 30,40 48,20 100,50 176,40 336,40 2,50c 2,50e 2,50c 2,50c 2,50c - - 4,65 - - 4,95 4,95 10,65 4,95 4,95 9,85 9,85 19,60 19,35 44,20 40,30 26,45 19,60 19,60 15,45 9,85 9,85 disponibile dal 2023 62,45 44,20 44,20 72,10 70,80 117,55 72,10 72,10 126,20 112,75 213,05 126,20 126,20 Cat X X X X III I I III III III III III III . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 143

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Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Cappuccina a tipo Grasse Cappuccina a tipo Grasse Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattughe a cappuccio - Pillole Varietà N. di articolo REGINA DI MAGGIO ks16p ks11p AUGSPURGER SUMMERTIME ks40p PARROT ks90p KOLIBRI ks92p ULTRA ks43p ks46p MERAVIGLIA DELLE 4 STAGIONI ROXY OVAZIONE KERMIT VALDOR TRÉMONT BAQUIEU CHEZ-LE-BART Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio Lattuga a cappucio L. a cappucio invernale L. a cappucio invernale L. a cappucio invernale L. a cappucio invernale ks54p ks26p ks25p ks67p ks68p ks70p ks71p Lattughe romane N. di articolo ls14 ls10 ls12 ls18 ls20 ls30 OVIRED MAUREEN Lattuga romana FORELLENSCHLUSS Lattuga romana ST. BLAISE Lattuga romana GRASSE DE MORGES Lattuga romana VALMAINE Lattuga romana ROMANA DEI MELONI Romana per cuori di lattuga ls32 Mini Romana Lattughe romane - Pillole N. di articolo ls14p ls10p ls12p ls30p ls32p Mini Romana Valerianella N. di articolo ns10 ns11 Lattuga romana Lattuga romana Lattuga romana Romana per cuori di lattuga Valerianella VERTE À COEUR PLEIN 2 Valerianella COQUILLE DE LOU- Varietà Varietà VIERS Valerianella ÉTAMPES Valerianella VIT Valerianella ELAN ns12 ns14 ns15 Valerianella - Preciseme N. di articolo Varietà Valerianella Valerianella VIT ns14c ELAN ns15c Lattughe da taglio N. di articolo ps23 ps24 ps21 ps14 ps34 Varietà Lollo rossa LOLLO ROSSA DI VINO Lollo verde LOLLO BIONDA L. Batavia rossa LATTUGHINO ROSSO L. Batavia rossa BRUNA D'AMERICA Foglia di quercia verde TILL Cat X X III I I III III III III III III X X X 100 P 2,75 2,75 4,15 4,15 4,15 4,15 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 500 P 10,35 10,35 18,10 18,10 18,10 18,10 10,35 10,35 10,35 10,35 10,35 10,05 10,35 10,05 1.000 P 17,40 17,40 30,40 30,40 30,40 30,40 17,40 17,40 17,40 17,40 17,40 16,90 17,40 16,90 5.000 P 70,60 70,60 115,60 115,60 115,60 115,60 70,60 70,60 70,60 70,60 70,60 64,20 70,60 64,20 10.000 P 117,10 117,10 191,60 191,60 191,60 191,60 117,10 117,10 117,10 117,10 117,10 106,45 117,10 106,45 (Contenuto di una porzione: b = 0.25g, c = 0.5g, e = 1.25g) 1 g - - - 4,75 - 7,35 25 g 44,20 44,20 44,20 49,90 44,20 100,50 100 g 126,20 126,20 126,20 161,00 126,20 336,40 50 g 72,10 72,10 72,10 88,10 72,10 176,40 10 g 19,60 19,60 19,60 24,00 19,60 48,20 5 g 9,85 9,85 9,85 15,30 9,85 30,40 2,5 g 4,95 4,95 4,95 9,80 4,95 17,50 Porz. 2,50e 2,50e 2,50e 2,50c 2,50e 2,50b 2,50b 7,35 17,50 30,40 48,20 100,50 176,40 336,40 Cat X X X III X III III Varietà FORELLENSCHLUSS ST. BLAISE GRASSE DE MORGES MAUREEN OVIRED Cat X X X III III 100 P 2,75 2,75 2,75 4,15 4,15 500 P 10,35 10,35 10,35 18,10 18,10 1.000 P 17,40 17,40 17,40 30,40 30,40 5.000 P 70,60 70,60 70,60 115,60 115,60 10.000 P 117,10 117,10 117,10 191,60 191,60 Cat III III X III III Porz. 2,50j 2,50j 2,50j 2,50j 2,50j 10 g 4,75 4,75 4,75 4,95 4,95 25 g 9,60 9,60 9,60 9,90 9,90 50 g 15,30 15,30 15,30 16,40 16,40 (Contenuto di una porzione: j = 5g) 100 g 24,35 24,35 2,5 kg 340,00 340,00 1 kg 152,00 152,00 500 g 89,50 89,50 24,35 26,30 26,30 89,50 99,80 99,80 152,00 165,00 165,00 340,00 370,00 370,00 Cat III III 50.000 semi 30,70 30,70 100.000 semi 63,40 63,40 250.000 semi 145,00 145,00 500.000 semi 245,00 245,00 1 M semi 425,00 425,00 2,5 M semi 980,00 980,00 (Contenuto di una porzione: b = 0.25g, c = 0.5g, e = 1.25g, h = 2.5g) Cat III III III III III Porz. 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50c 1 g - - - - 4,75 2,5 g 4,95 4,95 4,95 4,95 9,80 5 g 9,90 9,90 9,90 9,90 15,30 10 g 19,70 19,70 19,70 19,70 24,00 25 g 43,50 43,50 43,50 43,50 49,90 50 g 72,50 72,50 72,50 72,50 88,10 100 g 250 g 135,00 320,00 135,00 320,00 135,00 320,00 135,00 320,00 161,00 385,00 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 144

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N. di articolo ps35 Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia rossa Foglia di quercia rossa Foglia di quercia rossa Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Lattuga burro Lattuga burro L. da taglio L. da taglio L. da taglio ps36 ps10 ps11 ps53 ps32 ps51 ps50 ps12 ps16 ps70 ps72 ps80s Listino dei prezzi Varietà LATTUGHINO VERDE Cat X Porz. 2,50e 1 g - 2,5 g 4,95 5 g 9,90 10 g 19,70 25 g 43,50 50 g 72,50 100 g 250 g 135,00 320,00 COCARDE RED SALAD BOWL PUMUKEL CANTARIX STRUBELPETER HARDY VENEZIANA VERDE PRECOCE VERDE INVERNALE MISTICANZA MISCELA LATTUGA MISTI- CANZA III III I III X III X III III III III III 2,50c 4,75 9,80 15,30 24,00 49,90 88,10 161,00 385,00 2,50e - 4,95 9,90 19,70 43,50 72,50 135,00 320,00 2,50c 4,75 9,80 15,30 24,00 49,90 88,10 161,00 385,00 2,50b 7,35 17,50 30,40 48,20 100,50 176,40 336,40 798,00 2,50e - 4,95 9,90 19,70 43,50 72,50 135,00 320,00 2,50b 7,35 17,50 30,40 48,20 100,50 176,40 336,40 798,00 2,50e 2,85h 2,85h 2,50e 2,50e 2,85 - - - - - 4,95 - - 4,95 4,95 9,90 5,65 5,65 9,90 9,90 19,70 43,50 72,50 135,00 320,00 11,25 11,25 19,70 19,70 28,00 28,00 43,50 43,50 55,00 55,00 72,50 72,50 240,00 99,00 99,00 240,00 135,00 320,00 135,00 320,00 articolo porzione - Contenuto: 1 tappeto preseminato da 80x10cm Cat III III III III III X III III III X III 2,5 g 5,95 - 4,75 4,95 Cat III III Porz. 2,50e 2,50e 100 P 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 2,75 4,15 2,75 4,15 500 P 10,35 10,35 10,35 10,35 10,35 10,35 10,35 10,35 18,10 10,35 18,10 1.000 P 17,40 17,40 17,40 17,40 17,40 17,40 17,40 17,40 30,40 17,40 30,40 5.000 P 70,60 70,60 70,60 70,60 70,60 70,60 70,60 70,60 115,60 70,60 115,60 10.000 P 117,10 117,10 117,10 117,10 117,10 117,10 117,10 117,10 191,60 117,10 191,60 (Contenuto di una porzione: c = 0.5g, e = 1.25g, h = 2.5g) 5 g 9,10 3,70 7,80 8,90 10 g 15,30 5,40 12,60 14,20 25 g 36,50 8,40 26,90 29,60 50 g 66,40 13,45 44,70 50,90 100 g 116,10 21,50 78,50 82,70 250 g 199,00 50,40 159,00 179,00 (Contenuto di una porzione: n = 50g) Porz. 2,20n 2,20n 100 g 3,90 4,20 250 g 6,45 6,90 500 g 10,70 11,50 1 kg 17,10 18,25 5 kg 68,40 73,00 10 kg 102,60 109,50 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) 2,5 g 4,95 4,90 5 g 9,85 9,75 10 g 19,75 17,00 25 g 48,00 35,50 50 g 79,00 56,70 100 g 141,00 103,00 Varietà LOLLO ROSSA DI VINO LOLLO BIONDA LATTUGHINO ROSSO BRUNA D'AMERICA TILL LATTUGHINO VERDE COCARDE RED SALAD BOWL CANTARIX STRUBELPETER HARDY Cat III X X X Porz. 2,50c 2,50h 2,50e 2,50e Lollo rossa Lollo verde Lattuga Batavia rossa Lattuga Batavia rossa Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Foglia di quercia rossa Foglia di quercia rossa Foglia di quercia verde Foglia di quercia verde Lattughe da taglio - Pillole N. di articolo ps23p ps24p ps21p ps14p ps34p ps35p ps36p ps10p ps53p ps32p ps51p Crescione N. di articolo /Varietà vs10 vs11 vs14 vs21 Crescione N. di articolo vs12 vs13 Indivie N. di articolo zs11 zs14 Indivie - Preciseme N. di articolo CRESCIONE D'ACQUA CRESCIONE INVERNALE SPINACIO DI CUBA PIANTAGGINE CORONOPO Crescione Crescione Indivia Indivia Varietà Cat Varietà MACUN KS DI BRUXELLES zs11c Indivia MACUN KS I Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole Varietà CRESCIONE COMUNE CRESCIONE A FOGLIE GRANDI Cat I III 2.500 semi 17,90 5.000 semi 27,30 10.000 semi 45,50 25.000 semi 97,00 50.000 semi 171,00 100.000 semi 304,00 250.000 semi 695,00 500.000 semi 1.220,00 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 145

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Pan di zucchero Varietà NETTUNO TT Pan di zucchero Pan di zucchero Varietà GÉANTE MARAÎCHÈRE BUBIKOPF 2 WALLONNE Cicoria scarola Cicoria scarola Cicoria scarola riccia Cicorie scarole N. di articolo zs23 zs27 zs31 Cicorie pan di zucchero Varietà N. di articolo SELEZIONE zs42 zs46 NETTUNO TT Cicorie pan di zucchero - Pillole N. di articolo zs46p Radicchi N. di articolo zs51 zs54 zs52 zs64 zs66 zs68 zs71 zs74 zs82 Catalogna Cicoria Cicoria radicchio Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio Treviso Radicchio Treviso Radicchio Variegata Lusia Radicchio Castel- franco Varietà AURELIA (ROMEA) TT GRUMOLO VERDE ROSSA DI VERONA 4050 TT 506 TT 706 TT 206 TT PINTONE (BOTTIGLIONE) TT PIAVE (ADIGE) MEDIO TT zs86 Cat X III III Porz. 2,50e 2,50e 2,50e 2,5 g 4,70 4,70 4,95 Porz. 2,50e 2,50e 2,5 g 4,70 4,40 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) 10 g 14,60 14,60 15,80 25 g 30,40 30,40 32,50 50 g 48,70 48,70 56,20 100 g 85,20 85,20 94,50 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) 10 g 14,60 15,75 25 g 30,40 37,80 50 g 48,70 72,50 100 g 85,20 132,00 5 g 9,10 9,10 9,85 5 g 9,10 8,20 100 P 4,50 500 P 16,60 1.000 P 27,50 2.500 P 59,00 5.000 P 99,00 10.000 P 165,00 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g, h = 2.5g) Cat III III Cat III Cat III X X III III III III III III Porz. 2,50e 2,50h 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,5 g 4,40 - 4,80 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 5 g 8,20 4,95 8,30 8,20 8,20 8,20 8,20 8,20 8,20 8,20 10 g 15,75 9,90 12,80 15,75 15,75 15,75 15,75 15,75 15,75 25 g 37,80 22,75 23,95 37,80 37,80 37,80 37,80 37,80 37,80 50 g 72,50 41,00 42,50 72,50 72,50 72,50 72,50 72,50 72,50 100 g 132,00 69,90 72,00 132,00 132,00 132,00 132,00 132,00 132,00 15,75 37,80 72,50 132,00 FENICE TT III 2,50e 4,40 Radicchi - Pillole N. di articolo zs51p zs64p zs66p zs68p zs71p zs74p Catalogna Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio Treviso Radicchio Treviso Varietà AURELIA (ROMEA) TT 4050 TT 506 TT 706 TT 206 TT PINTONE (BOTTIGLIO- NE) TT PIAVE (ADIGE) MEDIO TT Cat III III III III III III III 100 P 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 zs82p Radicchio Variegata Lusia Radicchio Castelfranco FENICE TT III 4,50 Varietà PRIMO RACCOLTO Spinacio Spinacio WINTERRIESEN, VERDIL KS Spinacio Spinacio zs86p Spinaci Cat N. di articolo X sp14 I sp10 III sp11 sp20 III Spinaci - Preciseme, Coating: VeggieGuard Bio 25.000 N. di articolo semi 18,15 18,15 Spinacio WINTERRIESEN, VERDIL KS Spinacio BUTTERFLAY GAMMA BUTTERFLAY Varietà I III Cat 500 P 16,60 16,60 16,60 16,60 16,60 16,60 16,60 16,60 1.000 P 27,50 27,50 27,50 27,50 27,50 27,50 27,50 27,50 2.500 P 59,00 59,00 59,00 59,00 59,00 59,00 59,00 59,00 5.000 P 99,00 99,00 99,00 99,00 99,00 99,00 99,00 99,00 10.000 P 165,00 165,00 165,00 165,00 165,00 165,00 165,00 165,00 Porz. 2,50m 2,50m 2,50m 2,50m 50 g 4,70 4,70 4,70 4,70 (Contenuto di una porzione: m = 25g) 100 g 7,80 7,80 7,80 7,80 5 kg 165,50 165,50 165,50 165,50 500 g 23,40 23,40 23,40 23,40 250 g 15,60 15,60 15,60 15,60 1 kg 38,90 38,90 38,90 38,90 50.000 semi 34,10 34,10 100.000 semi 57,20 57,20 250.000 semi 126,50 126,50 500.000 semi 222,20 222,20 1 M semi 368,50 368,50 sp10c sp11c Spinaci N. di articolo sp50 sp51 Varietà Tipo di spinacio ATRIPLICE ROSSA Tipo di spinacio ATRIPLICE VERDE Cat X X Porz. 2,50h 2,50h 5 g 4,95 4,95 10 g 8,10 8,10 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) 25 g 13,25 13,25 50 g 23,30 23,30 100 g 36,20 36,20 250 g 85,30 85,30 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 146

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Varietà SPINOSO ARGENTATO DI PLAINPALAIS Listino dei prezzi (Portionsgewicht: h = 2.5g) Cat X Porz. 2,85h 5 g 5,65 10 g 11,25 25 g 21,60 50 g 38,80 100 g 65,50 250 g 142,20 Varietà VERDE DA TAGLIO Cat III Porz. 2,50j Varietà COMPACTA VERDE DI GINEVRA FEURIO BRIGHT YELLOW BRILLIANT BRIGHT LIGHTS Cat I X X X III III Porz. 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 5 g 4,60 4,60 4,60 4,60 4,60 4,60 10 g 4,95 10 g 6,95 6,95 6,95 6,95 6,95 6,95 (Contenuto di una porzione: j = 5g) 25 g 8,45 50 g 14,20 100 g 23,65 250 g 50,70 500 g 84,50 1 kg 135,20 25 g 10,85 10,85 10,85 10,85 10,85 10,85 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) 50 g 18,20 18,20 18,20 18,20 18,20 18,20 100 g 30,30 30,30 30,30 30,30 30,30 30,30 250 g 64,95 64,95 64,95 64,95 64,95 64,95 500 g 108,30 108,30 108,30 108,30 108,30 108,30 1 kg 173,25 173,25 173,25 173,25 173,25 173,25 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) Varietà IMPERIAL STAR Cat III Porz. 2,85e 5 g 9,20 10 g 14,30 25 g 34,60 50 g 66,80 100 g 128,40 250 g 308,00 Cardo N. di articolo ca10 Cardo Bietole da taglio N. di articolo ma10 Bietola da taglio Bietole da coste N. di articolo ma20 B. da costa ma28 B. da costa ma30 B. da costa ma35 B. da costa ma40 B. da costa ma52 B. da costa Carciofo N. di articolo Carciofo ar10 Melanzane N. di articolo Varietà au10 Melanzana MERONDA au11 Melanzana MELONGA au13 Melanzana ROSSO DI NAPOLI au21 Melanzana BAMBINO au22 Melanzana ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA Cat Porz. I I X X X 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r Cetrioli N. di articolo Cetriolo gu45 gu12 Cetriolo gu20 Cetriolo Cetriolo gu24 Cetriolo gu61 gu25 Cetriolo gu40 Cetriolo gu60 Cetriolo Zucche N. di articolo Varietà Cat Porz. SILVIA VORGEBIRGSTRAUBEN BONO TANJA RUSSO MARKETMORE CLEOPHA KS ARMENO I X I III X III I III 10,20q 2,50r 2,50r 2,50r 2,50r 2,50r 10,20q 2,50r Varietà Cat Porz. kü14 kü16 kü19 kü20 kü22 kü21 kü30 kü29 kü33 kü35 kü31 kü42 kü41 kü43 BLUE BALLET BUTTERCUP RED KURI GREEN HOKKAIDO FICTOR DB SOLOR DB VERT OLIVE MARINA DI CHIOGGIA FLAT WHITE BOER BLU D'UNGHERIA ROUGE VIF D‘ÉTAMPES C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. maxima C. moschata HONEYNUT C. moschata NUTTERBUTTER C. moschata BUTTERNUT Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole III III III III III III X III III III III III I III 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q (Contenuto di una porzione: r = 25 semi) 250 semi 22,70 22,70 18,10 18,10 18,10 500 semi 36,00 36,00 28,70 28,70 28,70 1.000 semi 55,40 55,40 44,20 44,20 44,20 2.500 semi 105,00 105,00 84,00 84,00 84,00 5.000 semi 177,00 177,00 141,00 141,00 141,00 5.000 semi (Contenuto di una porzione: q = 10 semi, r = 25 semi) 50 semi 38,30 4,25 4,90 4,90 4,90 4,90 38,30 4,90 500 semi 246,85 10,40 30,80 30,80 30,80 30,80 246,85 30,80 250 semi 142,80 8,65 18,30 18,30 18,30 18,30 142,80 18,30 1.000 semi 444,00 13,85 44,00 44,00 44,00 44,00 100 semi 65,10 5,60 9,50 9,50 9,50 9,50 65,10 9,50 51,95 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 44,00 - - - (Contenuto di una porzione: q = 10 semi) 50 semi 12,30 12,30 8,20 8,20 8,20 8,20 10,75 10,75 10,75 12,30 8,20 12,30 10,75 8,20 100 semi 25,60 25,60 13,80 13,80 13,80 13,80 18,45 18,45 18,45 25,60 14,00 25,60 18,45 14,00 250 semi 47,30 47,30 27,80 27,80 27,80 27,80 37,45 37,45 37,45 47,30 28,60 47,30 37,45 28,60 500 semi 84,70 84,70 47,50 47,50 47,50 47,50 62,40 62,40 62,40 84,70 47,60 84,70 62,40 47,60 1.000 semi 148,00 148,00 88,30 88,30 88,30 88,30 99,80 99,80 99,80 148,00 76,20 148,00 99,80 76,20 2.500 semi 333,00 333,00 198,00 198,00 198,00 198,00 222,00 222,00 222,00 333,00 171,00 333,00 222,00 171,00 100 semi 11,00 11,00 8,80 8,80 8,80 25 semi 22,90 - - - - - 22,90 - 25 semi 6,20 6,20 4,80 4,80 4,80 4,80 5,90 5,90 5,90 6,20 4,40 6,20 5,90 4,40 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 147

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N. di articolo Varietà Cat Porz. kü47 kü48 kü45 kü50 kü51 kü59 kü60 LUNGA DI NIZZA C. moschata VIOLINA C. moschata C. moschata MOSCATA DI PROVENZA C. pepo C. pepo C. pepo C. pepo BUSH DELICATA PÂTISSON BLANC JACK BE LITTLE SWEET DUMPLING, PATIDOU VEGETABLE SPAGHETTI JACK O'LANTERN C. pepo C. pepo kü55 kü58 Mais N. di articolo zu40 Mais per farina MERGOSCIA zu42 Mais per farina DA TORTILLA NERO zu30 Mais per popcorn zu31 Mais per popcorn DA POPCORN NERO CINEMA Varietà 25 semi 4,80 5,90 4,80 4,40 4,40 5,90 4,40 4,40 5,90 50 semi 8,20 10,75 8,20 8,20 8,20 10,75 8,20 8,20 10,75 100 semi 13,80 18,45 13,80 14,00 14,00 18,45 14,00 14,00 18,45 250 semi 27,80 37,45 27,80 28,60 28,60 37,45 28,60 28,60 37,45 500 semi 47,50 62,40 47,50 47,60 47,60 62,40 47,60 47,60 62,40 1.000 semi 88,30 99,80 88,30 76,20 76,20 99,80 76,20 76,20 99,80 2.500 semi 198,00 222,00 198,00 171,00 171,00 222,00 171,00 171,00 222,00 X III III III III III III III III 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q (Contenuto di una porzione: l = 12.5g) Cat X X III Porz. 2,50l 2,50l 2,50l 25 g 3,90 4,90 4,50 50 g 5,55 9,70 6,20 100 g 6,45 12,30 7,40 250 g 14,75 27,50 16,90 500 g 23,95 45,90 27,40 1 kg 36,85 70,80 42,00 5 kg 2,5 kg 82,90 156,60 167,60 326,00 99,70 195,00 III 2,50l 4,90 9,70 12,30 27,50 45,90 70,80 167,60 326,00 Varietà SUGAR BABY SELEZIONE DI BENARY PETIT GRIS DE RENNES CHARENTAIS Cat III III III III Porz. 2,50r 2,50r 2,50r 2,50r 50 semi 4,95 4,95 4,95 4,95 (Contenuto di una porzione: r = 25 semi) 1.000 semi 500 semi 250 semi 100 semi 9,85 9,85 9,85 9,85 19,50 19,50 19,50 19,50 34,50 34,50 34,50 34,50 59,00 59,00 59,00 59,00 (Contenuto di una porzione: r = 25 semi) Varietà Cat Porz. . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 148 Meloni N. di articolo me23 Anguria me60 Melone me61 Melone me64 Melone Peperoni N. di articolo pa70 Peperone pa20 Peperone pa64 Peperone pa10 Peperone pa63 Peperone pa79 Peperone pa29 Peperone pa28 Peperone pa25 Peperone pa27 Peperone pa80 Peperone Peperoncini N. di articolo pa50 pa44 pa43 Pomodori N. di articolo to31 to16 to13 to18 to38 to93 P. ciliegia P. ciliegia P. ciliegia P. ciliegia P. ciliegia P. dattero LADY LOU KS ORO CORNO DI BUE GIALLO ROSSO CORNO DI BUE ROSSO TEQUILA SUNRISE CUBO ORANGE RS QUADRATO D'ASTI GIALLO RS JUMBO QUADRATO D'ASTI ROSSO RS PEPERONE POMODORO Varietà I I X I X X I III I III X Cat III III III 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r Porz. 2,85r 2,85r 2,85r Varietà Cat Porz. ZUCKERTRAUBE RS BLACK CHERRY CHERRY GIALLO GREEN GRAPE GIALLO A FORMA DI PERA DATTELWEIN I X X X X III 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 100 semi 9,85 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 100 semi 9,40 11,00 9,40 250 semi 22,40 21,30 21,30 21,30 21,30 21,30 21,30 21,30 21,30 21,30 21,30 250 semi 21,30 21,30 21,30 500 semi 33,95 32,30 32,30 32,30 32,30 32,30 32,30 32,30 32,30 32,30 32,30 1.000 semi 52,00 49,50 49,50 49,50 49,50 49,50 49,50 49,50 49,50 49,50 49,50 2.500 semi 111,35 106,00 106,00 106,00 106,00 106,00 106,00 106,00 106,00 106,00 106,00 5.000 semi 198,55 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 (Contenuto di una porzione: r = 25 semi) 500 semi 32,30 32,30 32,30 1.000 semi 49,50 52,00 49,50 2.500 semi 106,00 106,00 106,00 5.000 semi 189,00 189,00 189,00 (Contenuto di una porzione: q = 10 semi, r = 25 semi) 100 semi 7,50 7,50 7,50 9,40 9,40 9,40 5.000 semi 88,00 88,00 88,00 98,00 98,00 98,00 2.500 semi 51,00 51,00 51,00 59,60 59,60 59,60 1.000 semi 26,90 26,90 26,90 31,30 31,30 31,30 250 semi 11,80 11,80 11,80 13,70 13,70 13,70 500 semi 18,15 18,15 18,15 21,10 21,10 21,10 Peperoncino CHILI MIX Peperoncino Peperoncino DI CAYENNA JALAPENO 'RUBEN' RS

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N. di articolo Varietà Cat Porz. to05 Miscela to11 to10 to40 to88 to08 to44 P. prugna P. prugna P. pelati P. pelati P. da balcone P. da balcone Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro Pomodoro P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso P. carnoso POMODORI CHERRY ROSSO DI BASILEA BLACK PLUM SAN MARZANO 2 AMISH PASTA BOGUS FRUCHTA KS AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE MATINA MONEYMAKER SIEGER VLADIVOSTOK LEGEND AURIGA LIMONE GIALLO DI THUN FLONDA NERO DI CRIMEA CUORE DI BUE BRANDYWINE ROSA DI BERNA BLACK ZEBRA DENTATO BÜHRER-KEEL DE PAUDEX ORIGINALE DI ZURIGO ROUGE DE MARMANDE BLACK PRINCE ORANGE À GROS FRUITS GREEN ZEBRA to09 to17 to23 to43 to25 to12 to70 to72 to20 to15 to32 to33 to42 to46 to80 to82 to87 to90 to86 to84 to81 Pomodori per coltivazione in serra Porz. N. di articolo/ Varietà to06 2,85r 2,85q to96 2,85q to97 2,85q to94 2,85q to98 to48 4,50q 2,85r to60 2,85q to66 to61 2,85q Pomodori robusti a pieno campo N. di articolo/ Varietà Porz. 2,85q to21 to30 2,85q Zucchine N. di articolo PULCINA GREEN TIGER LUCKY TIGER PINK TIGER BLUSH TIGER TICA KS RUTHJE KS ANNELIES BOLSTAR GRANDA DB Cat I III III III III I I I I RESI PRIMABELLA Cat I I Varietà zu13 zu26 zu12 zu14 zu24 zu25 zu16 SELEZIONE SATIVA ALBERELLO DI SARZANA Zucchino giallo Zucchino verde Zucchino verde MUTABILE Zucchino verde Zucchino verde Zucchino verde Zucchino verde BLACK BEAUTY COSTATES ROMANESCO VERDE DEGLI ORTICOLTORI TONDO DI NIZZA Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole Listino dei prezzi 100 semi 9,40 7,50 7,50 7,50 9,40 9,40 9,40 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 9,40 7,50 7,50 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 250 semi 13,70 11,80 11,80 11,80 13,70 13,70 13,70 11,80 11,80 11,80 11,80 11,80 11,80 13,70 11,80 11,80 13,70 13,70 13,70 13,70 13,70 11,80 11,80 11,80 11,80 11,80 11,80 11,80 500 semi 21,10 18,15 18,15 18,15 21,10 21,10 21,10 18,15 18,15 18,15 18,15 18,15 18,15 21,10 18,15 18,15 21,10 21,10 21,10 21,10 21,10 18,15 18,15 18,15 18,15 18,15 18,15 18,15 1.000 semi 31,30 26,90 26,90 26,90 31,30 31,30 31,30 26,90 26,90 26,90 26,90 26,90 26,90 31,30 26,90 26,90 31,30 31,30 31,30 31,30 31,30 26,90 26,90 26,90 26,90 26,90 26,90 26,90 2.500 semi 59,60 51,00 51,00 51,00 59,60 59,60 59,60 51,00 51,00 51,00 51,00 51,00 51,00 59,60 51,00 51,00 59,60 59,60 59,60 59,60 59,60 51,00 51,00 51,00 51,00 51,00 51,00 51,00 5.000 semi 98,00 88,00 88,00 88,00 98,00 98,00 98,00 88,00 88,00 88,00 88,00 88,00 88,00 98,00 88,00 88,00 98,00 98,00 98,00 98,00 98,00 88,00 88,00 88,00 88,00 88,00 88,00 88,00 (Contenuto di una porzione: q = 10 semi, r = 25 semi) 2500 semi 1000 semi 500 semi 100 semi X X X III X I X III III III X III X X X III III X X X III X X X X X X X 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 2,85r 25 semi - 6,20 6,20 6,20 6,20 9,80 - 7,05 7,05 50 semi 5,60 7,30 7,30 7,30 7,30 19,50 5,60 11,50 11,50 25 semi 7,10 7,10 50 semi 14,00 14,00 250 semi 26,20 29,50 29,50 29,50 29,50 66,30 22,70 47,80 47,80 11,00 13,80 13,80 13,80 13,80 29,80 10,60 21,00 21,00 51,00 56,00 56,00 56,00 56,00 117,00 43,10 89,00 89,00 88,00 98,40 98,40 98,40 98,40 205,00 75,70 163,00 163,00 185,20 206,70 206,70 206,70 206,70 462,00 159,00 330,00 330,00 (Contenuto di una porzione: q = 10 semi) 1000 semi 2500 semi 100 semi 250 semi 26,80 26,80 58,00 58,00 500 semi 107,00 107,00 188,00 188,00 392,00 392,00 (Contenuto di una porzione: q = 10 semi) Cat Porz. I X I III X X X 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 2,50q 25 semi 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 50 semi 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10 7,10 100 semi 10,90 10,90 10,90 10,90 10,90 10,90 10,90 250 semi 23,30 23,30 23,30 23,30 23,30 23,30 23,30 500 semi 39,80 39,80 39,80 39,80 39,80 39,80 39,80 1.000 semi 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 68,00 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 149

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N. di articolo Varietà ZAPALITTO Zucchino verde zu23 Mais dolce Varietà N. di articolo STOWELL'S EVERGREEN zu50 Mais dolce GOLDEN BANTAM zu52 Mais dolce DAMAUN KS zu58 Mais dolce TRAMUNT KS zu60 Mais dolce Mais dolce - Preciseme N. di articolo Varietà Cat I I DAMAUN KS TRAMUNT KS zu58c Mais dolce zu60c Mais dolce Fagioli e fagiolini nani N. di articolo bo50 Miscela Fagiolino nano bo23 bo30 Fagiolino nano Fagiolino nano bo36 Fagiolino nano extrafino bo48 Fagiolino nano burro bo43 bo16 Fagiolo nano da sgranare Fagioli e fagiolini nani - semi N. di articolo Varietà Varietà TRIO DI FAGIOLINI NANI MARONA LA VICTOIRE MAXI ODESSA CRESO CANADIAN WONDER Cat Porz. III 2,50q Porz. 2,50l 2,50l 2,50l 2,50l 25 g 4,80 4,80 4,95 4,95 25 semi 4,95 50 g 7,00 7,00 9,70 9,70 50 semi 7,10 100 semi 10,90 250 semi 23,30 500 semi 39,80 1.000 semi 68,00 (Contenuto di una porzione: l = 12.5g) 250 g 19,50 19,50 28,20 28,20 2,5 kg 5 kg 111,00 208,00 111,00 208,00 167,00 326,00 167,00 326,00 500 g 28,50 28,50 45,00 45,00 1 kg 47,00 47,00 70,50 70,50 100 g 8,20 8,20 12,30 12,30 500 semi 14,70 14,70 1.000 semi 19,20 19,20 2.500 semi 44,00 44,00 5.000 semi 71,00 71,00 10.000 semi 109,00 109,00 25.000 semi 255,00 255,00 50.000 semi 495,00 495,00 Cat III X I I 250 semi 7,90 7,90 Cat III III X III III III III Porz. 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n Cat port. (Contenuto di una porzione: n = 50g) 100 g 5,60 5,60 5,50 5,60 5,60 5,60 5,50 250 g 13,50 12,90 10,90 12,90 12,90 12,90 10,90 500 g 22,50 20,60 16,60 20,60 20,60 20,60 16,60 1 kg 37,50 32,90 25,80 32,90 32,90 32,90 25,80 5 kg 168,00 142,00 118,00 142,00 142,00 142,00 118,00 (Contenuto di una porzione: n = 50g) 1.000 semi 12,00 5.000 semi 57,50 10.000 semi 111,50 25.000 semi 268,75 50.000 semi 537,50 ELMORO Fagiolino nano extrafino bo56k Fagioli, fagiolini rampicanti e fagioli di spagna Cat N. di articolo III bo82 bo79 III Varietà SCARLET EMPEROR BORLOTTO LAMON III 2,85n F. di Spagna F. rampicante da sgranare F. rampicante da sgranare F. rampicante F. rampicante F. rampicante F. rampicante F. rampicante bo76 bo71 bo64 bo77 bo67 bo68 F. rampicante bo72 bo90 Miscela bo70 F. rampicante Fave N. di articolo Fava bo91 bo92 Fava Soia edamame N. di articolo bo95 bo97 Soia Edamame Soia Edamame LE SUORE VOGEL GOLDFIELD TREBONA NECKARGOLD NECKARKÖNIGIN RACCOLTA ABBONDANTE DI VATTER VIGNERONNE TRIO DI FAGIOLINI RAMPICANTI BLAUHILDE X III X III III X X III X Porz. 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 100 g 5,60 5,60 5,60 5,60 5,60 5,60 5,60 5,60 5,60 5,60 (Contenuto di una porzione: n = 50g) 250 g 13,50 13,50 5 kg 155,00 155,00 500 g 22,60 22,60 1 kg 33,50 33,50 13,90 26,50 13,50 13,50 13,50 13,50 disponibile dal 2023 25,70 25,70 25,70 25,70 13,90 13,50 13,50 26,50 25,70 25,70 47,30 42,80 42,80 42,80 42,80 47,30 42,80 42,80 212,00 192,00 192,00 192,00 192,00 212,00 192,00 192,00 (Contenuto di una porzione: n = 50g) Varietà ELEONORA DB AQUADULCE Cat III III Porz. 2,85n 2,85n 250 g 7,60 7,60 500 g 11,90 11,90 1 kg 17,10 17,10 5 kg 72,00 72,00 10 kg 135,00 135,00 25 kg 295,00 295,00 Varietà GREEN SHELL HOKKAI GREEN Cat III III Porz. 2,85n 2,85n 250 g 13,50 13,50 500 g 23,20 23,20 (Contenuto di una porzione: n = 50g) 1 kg 41,00 41,00 5 kg 168,00 168,00 10 kg 297,00 297,00 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 150

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Piselli N. di articolo er12 er13 er18 er19 er16 er35 er31 er33 er34 er40 er50 er53 er56 er52 er58 Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso Pisello nano rugoso invernale Pisello nano rotondo Pisello rotondo Pisello rotondo Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto Pisello mangiatutto invernale Pisello croccante Pisello croccante Varietà GLORIOSA MAXIGOLT MERAVIGLIA DI KELVEDON KARINA PRIMASO SIMA DOUCE PROVENCE RAPIDO BLAUWSCHOKKER NORLI FIOCCO DI NEVE REMBRANDT WEGGISER GIGANTE SVIZZERO FRIEDA WELTEN DI BERNHARDSBERG RECORD er62 er61 Cavolifiori, broccoli, cavoli cinesi Cat N. di articolo ko20 I III ko22 Broccolo Broccolo Varietà RASMUS KS CALABRESE NATALINO BROCCOLO DA RICACCI NECKARPERLE TABIRO KS GOODMAN SELEZIONE (SAT 36) GRANAT Porz. 2,85c 2,50e 2,85c 2,85b 2,85b 2,85b 2,85c 2,50c I III I III I X Listino dei prezzi Porz. 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 100 g 5,50 5,50 4,80 5,10 (Contenuto di una porzione: n = 50g) 250 g 12,80 12,80 9,10 9,80 disponibile dal 2023 500 g 19,80 19,80 14,30 15,10 1 kg 29,30 29,30 20,90 22,40 5 kg 135,50 135,50 99,00 103,50 2,85n 5,50 12,80 19,80 29,30 135,50 2,85n 5,10 9,80 disponibile dal 2023 15,10 22,40 103,50 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 2,85n 5,50 5,10 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 12,80 9,80 12,80 13,50 13,50 13,50 13,50 19,80 15,10 19,80 22,00 22,00 22,00 22,00 29,30 22,40 29,30 36,80 36,80 36,80 36,80 135,50 103,50 135,50 170,00 170,00 170,00 170,00 disponibile dal 2023 2,85n 5,50 13,50 22,00 36,80 170,00 (Contenuto di una porzione: b = 0.25g, c = 0.5g, e = 1.25g) 2,5 g 14,00 4,95 5 g 26,90 9,10 10 g 43,80 15,40 25 g 93,50 35,50 50 g 174,80 66,80 100 g 326,00 125,00 10,15 13,50 21,60 47,30 89,50 158,00 14,00 22,50 22,50 10,15 26,90 38,50 38,50 13,50 43,80 63,80 63,80 21,60 93,50 137,50 137,50 47,30 174,80 244,00 244,00 89,50 326,00 451,00 451,00 158,00 7,90 10,80 17,50 37,70 67,90 125,00 Cat III I X III III III III III X III III X X III X X III 1 g 5,65 - 5,15 5,65 9,80 9,80 5,15 4,20 Cavolifiori, broccoli, cavoli cinesi - Preciseme N. di articolo Varietà 250 semi 500 semi Cat RASMUS KS CALABRESE NATALINO TABIRO KS GOODMAN I III I III 10,30 7,95 11,00 8,35 20,50 15,90 21,70 16,70 1000 semi 35,30 27,20 40,30 28,50 2500 semi 75,00 57,80 84,00 66,00 5000 semi 126,00 97,90 147,00 115,00 10000 semi 222,00 168,65 251,00 205,00 25000 semi 490,00 374,00 565,00 449,00 Varietà RED RUSSIAN HALBHOHER GRÜNER KRAUSER OSTFRIESISCHE PALME WESTLÄNDER WINTER RICCIO ROSSO C. riccio C. riccio C. riccio C. laciniato NERO DI TOSCANA C. riccio MISCELA ko36 ko37 ko38 ko39 ko80 Cat X X X III X X X Porz. 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,5 g 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 5 g 9,50 9,50 9,50 9,50 9,50 9,50 9,50 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) 10 g 14,20 14,20 14,20 14,20 14,20 14,20 14,20 25 g 29,50 29,50 29,50 29,50 29,50 29,50 29,50 50 g 51,90 51,90 51,90 51,90 51,90 51,90 51,90 100 g 82,50 82,50 82,50 82,50 82,50 82,50 82,50 250 g 175,00 175,00 175,00 175,00 175,00 175,00 175,00 ko25 Broccolo ko12 ko14 ko16 ko30 ko33 Cavolfiore Cavolfiore Cavolfiore Cavolo cinese Cavolo cinese Broccolo Broccolo Cavolfiore Cavolfiore ko20c ko22c ko14c ko16c Cavoli ricci N. di articolo ko05 ko35 C. riccio C. riccio Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 151

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Cat X III 500 semi 6,25 6,25 1.000 semi 9,50 2.500 semi 18,90 5.000 semi 29,00 10.000 semi 48,70 25.000 semi 109,00 50.000 semi 195,00 100.000 semi 370,00 9,50 18,90 29,00 48,70 109,00 195,00 370,00 Cat III X X I I X X I III Cat III I I X III Porz. 2,50c 2,50c 2,50c 2,85c 2,85c 2,50c 2,85c 2,50c 2,50c 500 semi 17,40 20,30 20,30 17,40 12,80 1 g 4,90 4,90 4,90 5,50 5,50 4,90 5,25 4,90 3,95 2,5 g 9,90 9,90 9,90 11,80 11,80 9,90 11,25 9,90 9,70 (Contenuto di una porzione: c = 0.5g) 5 g 17,40 17,40 17,40 18,50 18,50 17,40 17,65 10 g 30,10 30,10 30,10 31,60 31,60 30,10 30,10 25 g 72,00 72,00 72,00 75,00 75,00 72,00 71,45 50 g 126,00 126,00 126,00 131,00 131,00 126,00 124,80 100 g 222,00 222,00 222,00 233,00 233,00 222,00 222,00 17,40 30,10 72,00 126,00 222,00 14,80 24,80 54,80 98,00 172,00 1.000 semi 27,30 31,80 31,80 27,30 21,70 2.500 semi 56,40 65,80 65,80 56,40 45,60 5.000 semi 93,00 108,50 108,50 93,00 81,00 10.000 semi 169,00 197,00 197,00 169,00 139,00 25.000 semi 372,05 434,00 434,00 372,05 307,00 50.000 semi 686,00 790,05 790,05 686,00 577,00 Cavoli ricci - Preciseme N. di articolo/Varietà ko35c HALBHOHER GRÜNER KRAUSER WESTLÄNDER WINTER ko37c Cavoli rapa N. di articolo ko44 ko45 ko60 ko51 ko52 ko47 ko48 Varietà AZUR STAR Cavolo rapa viola TRERO Cavolo rapa bianco BLARO Cavolo rapa viola Cavolo rapa bianco ENRICO KS (SAT 21) Cavolo rapa bianco DARIO KS (SAT 22) Cavolo rapa bianco Cavolo rapa viola autunnale Cavolo rapa viola autunnale Cavolo rapa bianco autunnale SUPERSCHMELZ LANRO DYNA BLARIL KS ko40 ko42 Cavoli rapa - Preciseme N. di articolo Varietà ko44c ko51c ko52c ko47c ko42c Cavolo rapa viola Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco Cavolo rapa bianco autunnale AZUR STAR ENRICO KS (SAT 21) DARIO KS (SAT 22) LANRO SUPERSCHMELZ Rutabaga Rutabaga N. di articolo ko50 Rape N. di articolo Rapa ko58 Rapa ko56 ko55 Rapa Rape - Preciseme N. di articolo Varietà Varietà DI MILANO A COLETTO VIOLA GOLDEN BALL TONDA A COLETTO VIOLA Varietà WILHELMSBURGER Cat X Porz. 2,50h 5 g 4,95 10 g 8,10 25 g 12,95 50 g 20,80 100 g 35,90 500 g 138,00 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) Cat X X X Cat X X Porz. 5 g 10 g 2,50h 2,50h 4,80 4,80 7,10 7,10 25 g 14,80 14,80 50 g 100 g disponibile dal 2023 45,20 45,20 26,00 26,00 250 g 500 g 1 kg 88,80 88,80 148,50 274,00 148,50 274,00 2.500 semi 10,20 10,20 5.000 semi 15,20 15,20 10.000 semi 25,00 25,00 25.000 semi 55,90 55,90 50.000 semi 89,00 89,00 100.000 semi 152,00 152,00 250.000 semi 292,00 292,00 Cat X X X I I III I Porz. 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 1 g 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 2,5 g 10,60 10,60 10,60 12,30 10,60 12,30 12,30 (Contenuto di una porzione: c = 0.5g) 5 g 16,60 16,60 16,60 17,50 16,60 17,50 23,70 50 g 100 g 114,00 206,00 114,00 206,00 114,00 206,00 119,00 215,00 114,00 206,00 119,00 215,00 152,00 276,00 25 g 65,00 65,00 65,00 68,00 65,00 68,00 87,00 10 g 28,40 28,40 28,40 29,80 28,40 29,80 39,00 GOLDEN BALL TONDA A COLETTO VIOLA ko56c Rapa ko55c Rapa Cavoli cappuccio e rosso Varietà N. di articolo ko87 CHATEAURENARD ko84 ko85 ko86 ko76 ko06 ko72 C. cappuccio bianco C. cappuccio bianco DI WÄDENSWIL C. cappuccio bianco FILDERKRAUT C. cappuccio bianco DOTTENFELDER DAUER KS C. cappuccio rosso C. cappuccio rosso C. cappuccio rosso AMARANT KS KALIBOS RODYNDA KS . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 152

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Listino dei prezzi 500 semi 13,25 13,25 16,60 16,60 16,60 1.000 semi 22,00 22,00 28,70 28,70 28,70 2.500 semi 47,50 47,50 58,40 58,40 58,40 10.000 semi 141,00 141,00 5.000 25.000 semi semi 82,00 312,00 82,00 312,00 103,80 184,00 409,00 103,80 184,00 409,00 103,80 184,00 409,00 50.000 semi 590,00 590,00 778,00 778,00 778,00 1 g 4,95 1 g 4,95 4,95 2,5 g 10,60 2,5 g 10,60 12,30 (Contenuto di una porzione: c = 0.5g) 5 g 16,60 50 g 100 g 114,00 206,00 25 g 65,00 10 g 28,40 (Contenuto di una porzione: c = 0.5g) 5 g 16,60 17,50 50 g 100 g 114,00 206,00 215,00 119,00 25 g 65,00 68,00 10 g 28,40 29,80 1.000 semi 28,70 2.500 semi 58,40 5.000 semi 103,80 10.000 semi 184,00 25.000 semi 409,00 50.000 semi 778,00 2,5 g 4,95 4,95 4,95 5 g 8,10 8,10 8,10 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) 10 g 13,00 13,00 13,00 500 g 322,00 322,00 322,00 100 g 82,00 82,00 82,00 50 g 45,80 45,80 45,80 25 g 27,50 27,50 27,50 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g, i = 3g) Cat X X I III I Porz. 2,50c Porz. 2,50c 2,50c 500 semi 16,60 Porz. 2,50e 2,85e 2,85e 25 g 17,50 17,50 50 g 29,50 29,50 100 g 43,00 43,00 250 g 82,60 82,60 1 kg 500 g 2,5 kg 145,20 236,00 550,00 145,20 236,00 550,00 29,50 82,60 43,00 145,20 236,00 550,00 17,50 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 17,50 17,50 14,90 145,20 236,00 550,00 145,20 236,00 550,00 115,00 195,00 43,00 43,00 36,50 82,60 82,60 69,00 29,50 29,50 25,30 - 5 kg 1.080,00 1.080,00 1.080,00 1.080,00 1.080,00 - - 8,05 14,90 25,30 36,50 69,00 115,00 195,00 - 8,05 17,50 29,50 43,00 82,60 145,20 236,00 550,00 1.080,00 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n Cavoli cappuccio e rosso - Preciseme N. di articolo/Varietà DI WÄDENSWIL FILDERKRAUT DOTTENFELDER DAUER KS KALIBOS RODYNDA KS ko84c ko85c ko86c ko06c ko72c Cavoli verze N. di articolo ko92 Cavoletti di Bruxelles N. di articolo ko96 ko98 Cavoletti di Bruxelles - Preciseme N. di articolo Varietà SELEZIONE SATIVA RUBINE Cavolino di Bruxelles Cavolino di Bruxelles Varietà PARADIESLER Cavolo verza Varietà Cavolino di Bruxelles SELEZIONE SATIVA Varietà BIANCO PERFEZIONE SELMA MONTEBIANCO (SAT 39) Porz. 2,50i 2,50i 2,50i 2,85 2,50i 2,50i 2,50i 2,50i 2,50i 5 g 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 Cat I I I I I I X X I I Finocchio Finocchio Finocchio ko96c Finocchi N. di articolo fe12 fe16 fe17 Carote N. di articolo/Varietà ka10 ka45 ka23 ka23s ka28 ka32 ka52 ka50 ka44 ka46 AMIVA (SAT26) NANTAISE 2 MILAN KS DOLCIVA KS DOLCIVA KS TREENETALER SG RODELIKA KS CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 DE COLMAR À COEUR ROUGE 2 SELEZIONE BERLICUM (SAT 505) FLAKKEE PRECO- CE (SAT 506) GNIFF LILA LU SG JAUNE DU DOUBS KÜTTIGER MISCELA Cat X Cat I X Cat I Cat X III III 10 g 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 2,50i 4,10 8,05 17,50 29,50 43,00 82,60 145,20 236,00 550,00 1.080,00 ka51 ka54 ka71 ka70 ka90 Carote - Preciseme, Coating: VeggieGuard Bio N. di articolo/Varietà 10,20 10,20 8,05 8,05 8,05 16,10 16,10 17,50 17,50 17,50 2,85h 2,85h 2,85h 2,85h 2,85i 5,20 5,20 4,10 4,10 4,10 X I X X X Cat 26,50 26,50 29,50 29,50 29,50 41,80 41,80 43,00 43,00 43,00 86,50 86,50 82,60 82,60 82,60 - - 152,00 247,00 152,00 247,00 145,20 236,00 550,00 145,20 236,00 550,00 145,20 236,00 550,00 10.000 semi 12,10 12,10 12,10 12,10 25.000 semi 29,50 29,50 29,50 29,50 50.000 semi 58,30 58,30 58,30 58,30 100.000 semi 94,40 94,40 94,40 94,40 250.000 semi 195,00 195,00 195,00 195,00 500.000 semi 352,00 352,00 352,00 352,00 1 M semi 593,00 593,00 593,00 593,00 AMIVA (SAT26) ka10c ka23c DOLCIVA KS ka28c ka44c TREENETALER SG SELEZIONE BERLICUM (SAT 505) I I I I Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole - - 1.080,00 1.080,00 1.080,00 2,5 M semi 1.362,00 1.362,00 1.362,00 1.362,00 i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 153

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N. di articolo/Varietà Cat 10.000 semi 12,10 13,30 13,30 10,60 10,60 25.000 semi 29,50 32,70 32,70 25,00 25,00 50.000 semi 58,30 65,30 65,30 49,30 49,30 10 g 6,60 7,70 25.000 P 126,00 140,00 I X I X X Cat X I Cat X I 5 g 4,75 4,95 Porz. 2,50h 2,50h 10.000 P 54,80 62,00 HALBLANGE TURGA NEVE DEL NORD SG HALBLANGE TURGA NEVE DEL NORD SG FLAKKEE PRECOCE (SAT 506) GNIFF LILA LU SG JAUNE DU DOUBS ka46c ka51c ka54c ka71c ka70c KÜTTIGER Pastinache N. di articolo/Varietà pa60 pa90 Pastinache - Pillole (pregerminate) 5.000 P N. di articolo/Varietà pa60p 29,80 pa90p 33,50 Barbabietole N. di articolo ra11 ra12 ra14 ra18 ra15 ra16 ra19 ra52 ra17 Barbabietole - Preciseme, Coating: BeetGuard Bio N. di articolo 25.000 semi 76,50 76,50 76,50 Varietà GESCHE SG ROBUSCHKA KS NOIRE D‘ÉGYPTE FORMANOVA CHIOGGIA GOLDEN WINTERSONNE SG BARBABIETOLE COLORATE ALBINA VEREDUNA B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa B. rossa Porz. 2,50j 2,20j 2,50j 2,50j 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j 2,85j GESCHE SG ROBUSCHKA KS FORMANOVA 10.000 semi 38,70 38,70 38,70 Cat I I X X X X I X X Varietà I I X Cat 10 g 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 4,95 5,60 4,95 100.000 semi 94,40 104,00 104,00 79,90 79,90 250.000 semi 195,00 214,50 214,50 163,00 163,00 500.000 semi 352,00 387,00 387,00 273,00 273,00 1 M semi 593,00 652,00 652,00 502,00 502,00 2,5 M semi 1.362,00 1.498,00 1.498,00 1.187,00 1.187,00 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) 50 g 2,5 kg 1 kg 156,00 375,00 16,25 19,80 184,00 439,00 500 g 86,80 98,00 100 g 25,30 29,50 25 g 10,10 11,70 50.000 P 222,00 248,00 100.000 P 250.000 P 341,00 388,00 810,00 920,00 500.000 P 1.534,00 1.743,10 (Contenuto di una porzione: j = 5g) 50 g 13,60 13,60 13,60 13,60 13,60 17,20 18,70 500 g 84,00 84,00 84,00 84,00 84,00 98,00 108,00 1 kg 129,80 129,80 129,80 129,80 129,80 143,00 155,00 100 g 21,20 21,20 21,20 21,20 21,20 27,20 29,60 disponibile solo in porzione 17,20 27,20 98,00 143,00 25 g 8,80 8,80 8,80 8,80 8,80 11,00 11,90 11,00 50.000 semi 121,00 121,00 121,00 100.000 semi 210,00 210,00 210,00 250.000 semi 468,00 468,00 468,00 500.000 semi 847,00 847,00 847,00 Varietà SORA RUDI RUDI WIRA FLAMBOYANT 2 NATIONAL 3 CHANDELLE DE GLACE MISCELA Cat III III III X III III X III Porz. 2,20j 2,20j 2,85 2,50j 2,20j 2,20j 2,20j 2,20j 25 g 7,60 7,60 100 g 17,80 17,80 500 g 69,00 69,00 (Contenuto di una porzione: j = 5g) 50 g 12,00 12,00 10 g 4,30 4,30 articolo porzione - Contenuto: 1 nastro preseminato da 5m 4,95 4,30 4,30 4,30 4,30 118,00 110,00 110,00 110,00 110,00 77,00 69,00 69,00 69,00 69,00 12,80 12,00 12,00 12,00 12,00 19,90 17,80 17,80 17,80 17,80 8,60 7,60 7,60 7,60 7,60 1 kg 110,00 110,00 Ravanello Ravanello Ravanello Ravanello ra31c ra33c ra21c ra26c Rafani N. di articolo re78 re75 re79 Rafano Rafano Rafano SORA RUDI FLAMBOYANT 2 CHANDELLE DE GLACE Cat III III III X 10.000 semi 29,50 29,50 27,50 27,50 25.000 semi 64,00 64,00 57,30 57,30 50.000 semi 112,00 112,00 108,00 108,00 100.000 semi 193,00 193,00 187,00 187,00 250.000 semi 433,00 433,00 408,00 408,00 50.000 semi 775,00 775,00 725,00 725,00 1 M semi 1.420,00 1.420,00 1.295,00 1.295,00 Varietà OSTERGRUSS ROSA 2 MERCATO DI ZURIGO NOIR LONG POIDS D'HORLOGE Cat X X III Porz. 2,50h 2,50h 2,50h 5 g 4,20 4,20 4,20 10 g 5,50 5,50 5,50 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) 25 g 7,90 7,90 7,90 1 kg 110,00 110,00 110,00 500 g 66,00 66,00 66,00 100 g 15,30 15,30 15,30 50 g 10,80 10,80 10,80 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 154 B. rossa B. rossa B. rossa ra11c ra12c ra18c Ravanelli N. di articolo Ravanello ra31 ra33 Ravanello ra33s Ravanello Ravanello ra34 Ravanello ra21 Ravanello ra23 Ravanello ra26 ra50 Ravanello Ravanelli - Preciseme N. di articolo Varietà

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Listino dei prezzi Cat III X X Porz. 2,50h 2,50h 2,50h 5 g 4,20 4,20 4,20 10 g 5,50 5,50 5,50 25 g 7,90 7,90 7,90 50 g 10,80 10,80 10,80 100 g 15,30 15,30 15,30 500 g 66,00 66,00 66,00 1 kg 110,00 110,00 110,00 Cat X III X 10.000 semi 28,60 34,30 25.000 semi 65,00 72,00 50.000 semi 112,00 135,00 100.000 semi 191,00 229,00 250.000 semi 425,00 510,00 500.000 semi 756,00 895,05 1 M semi 1.395,00 1.620,00 21,30 47,00 82,00 142,00 316,00 555,00 1.038,00 Varietà DAIKON RUNDER SCHWARZER WINTER AUTUNNO ED INVERNO BLU Rafano Rafano Rafano N. di articolo re76 re80 re81 Rafani - Preciseme N. di articolo Varietà OSTERGRUSS ROSA 2 NOIR LONG POIDS D'HORLOGE RUNDER SCHWARZER WINTER re78c re79c Rafano Rafano re80c Rafano Scorzonere N. di articolo sc10 Scorzonera sc20 Tragopogon porrifolius Varietà HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL SCORZOBIANCA Cat X X Porz. 2,50h 2,50h 5 g 4,90 4,90 10 g 7,60 7,60 (Contenuto di una porzione: h = 2.5g) 25 g 12,60 50 g 23,40 100 g 36,20 500 g 129,30 1 kg 252,00 12,60 23,40 36,20 129,30 252,00 Sedano rapa Sedano rapa Sedano rapa Sedano rapa Sedano Varietà BERGERS WEISSE KUGEL MONARCH ATHOS KS (SAT 325) PORTHOS KS (SAT 340) TALL UTAH Sedani N. di articolo se11 se12 se52 se54 se30 Sedani - Pillole (pregerminate) N. di articolo se12p se52p se54p Porri N. di articolo la42 la44 la50 la62 Varietà Porro autunnale HILARI Porro autunnale HALDOR KS SIEGFRIED 2 Porro invernale BLU-VERDE INVERNALE Porro invernale AVANO KS Sedano rapa Sedano rapa Sedano rapa Varietà MONARCH ATHOS KS (SAT 325) PORTHOS KS (SAT 340) Cat X III I I III Porz. 2,50b 2,20b 2,50b 2,50b 2,50b 1 g 8,75 8,60 9,90 9,90 9,90 (Contenuto di una porzione: b = 0.25g) 2,5 g 15,35 18,40 23,30 23,30 23,30 5 g 28,70 29,70 39,70 39,70 39,70 10 g 43,60 49,00 69,80 69,80 69,80 25 g 92,00 106,00 144,00 144,00 144,00 50 g 170,00 177,00 245,00 245,00 245,00 Cat III I I 500 P 21,20 1.000 P 36,60 5.000 P 144,00 10.000 P 256,00 25.000 P 595,00 disponibile dal 2023 disponibile dal 2023 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) Cat III I III I Porz. 2,50e 2,50e 2,50e 2,5 g 4,95 4,95 4,95 5 g 9,80 9,80 9,80 25 g 31,00 10 g 16,30 disponibile dal 2023 16,30 16,70 31,00 37,80 50 g 46,80 46,80 59,30 100 g 78,00 78,00 99,00 250 g 178,00 178,00 225,00 Sementi di cipolla N. di articolo/Varietà zw19 zw17 zw20 zw18 zw12 zw13 zw56 zw11 zw30 zw16 Cipolle - Preciseme N. di articolo/Varietà ISHIKURA LONG WHITE AILSA CRAIG A FORMA DI PERA DI WÄDENSWIL DI STOCCARDA RIJNSBURGER 5 BINGO SELEZIONE RIJNSBURGER (SAT 25) ROSSA DI GINEVRA RED BARON ROBELJA zw13c zw56c RIJNSBURGER 5 BINGO SELEZIONE RIJNSBURGER (SAT 25) Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole Cat III III X X X III I X III I Porz. 2,50e 2,50e 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 2,50h 5 g 6,40 6,40 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 4,90 10 g 9,60 9,60 7,60 7,60 7,60 7,60 9,20 7,60 7,60 7,60 1 kg - - (Contenuto di una porzione: e = 1.25g, h = 2.5g) 25 g 14,70 14,70 12,40 12,40 12,40 12,40 16,65 12,40 12,40 12,40 500 g 133,20 133,20 117,00 117,00 117,00 117,00 127,95 117,00 117,00 117,00 50 g 24,00 24,00 19,90 19,90 19,90 19,90 28,15 19,90 19,90 19,90 100 g 37,30 37,30 31,00 31,00 31,00 31,00 40,95 31,00 31,00 31,00 250 g 87,90 87,90 73,20 73,20 73,20 73,20 76,80 73,20 73,20 73,20 212,00 212,00 212,00 212,00 212,00 212,00 212,00 - Cat III I 5.000 semi 16,50 16,50 10.000 semi 24,20 24,20 25.000 semi 52,00 52,00 50.000 semi 87,50 87,50 100.000 semi 148,00 148,00 250.000 semi 338,00 338,00 500.000 semi 645,00 645,00 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 155

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Cat III 5.000 semi 16,50 10.000 semi 24,20 25.000 semi 52,00 50.000 semi 87,50 100.000 semi 148,00 250.000 semi 338,00 500.000 semi 645,00 (Contenuto di una porzione: s = 50 semi, h = 2.5g, e = 1.25g, k = 10g, r = 25 semi, h = 2.5g, j = 5g, j = 5g) VARIETÀ Porz. Cat 100 semi 4,95 250 semi 9,20 500 semi 18,10 1.000 semi 26,90 2.500 semi 53,00 5.000 semi 77,00 2,50s 2,85r Porz. 2,50h Porz. Porz. 2,85k Porz. 2,50r Porz. 2,85h Porz. 2,85j Porz. 2,85j 6,90 5 g 4,30 2,5 g 25 g 7,00 25 semi - 5 g 5,65 10,40 10 g 6,45 5 g 50 g 10,90 50 semi 4,95 10 g 11,20 15,80 25 g 13,45 10 g 23,50 50 g 23,70 25 g disponibile dal 2023 100 g 15,20 500 g 58,80 100 semi 8,30 25 g 24,00 250 semi 15,90 50 g 39,60 44,00 100 g 37,65 50 g 1 kg 87,10 500 semi 22,70 100 g 62,20 72,00 500 g 123,75 100 g 5 kg 428,00 1.000 semi 30,20 5.000 semi 113,00 500 g 226,50 1 kg 368,00 (Contenuto di una porzione: k = 10g, m = 25g, n = 50g, p = 75g) Porz. 2,50n 2,50n 2,50n 2,20n 2,50n 2,20m 2,50n 2,50m 2,50n 2,20n 2,20p 2,20n 2,50n 2,50n 2,50n 2,20p 2,20p 2,50n 2,20m 2,50n 2,50k 2,50m 2,20m 2,50k 25 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,95 - 2,20 5,80 50 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5 kg 1 kg 36,05 9,30 51,15 13,45 6,45 30,25 16,10 76,00 7,70 29,20 16,10 76,00 45,00 9,30 30,55 9,15 24,85 6,45 20,85 4,65 4,65 20,85 20,85 4,65 37,50 7,70 20,85 4,65 56,40 13,45 4,65 20,85 4,65 20,85 14,90 72,50 10 kg 100 g 250 g 500 g 67,90 3,45 7,90 88,95 11,10 4,05 52,60 5,80 3,45 132,15 12,90 4,05 46,90 6,55 3,45 132,15 4,05 12,90 78,25 7,90 3,45 42,50 7,60 3,45 34,55 5,80 3,85 34,15 4,20 - 34,15 - 4,20 34,15 4,20 - 62,70 6,55 3,45 35,65 4,20 - 98,05 11,10 34,15 4,20 34,15 4,20 11,10 146,95 18,00 22,50 109,60 204,35 17,35 14,30 167,55 29,55 36,95 154,00 256,65 7,90 70,95 9,30 18,00 22,50 109,60 204,35 28,20 35,25 117,50 204,35 4,85 7,40 4,85 8,05 4,80 8,05 4,85 4,85 4,85 3,45 3,45 3,45 4,80 3,50 7,40 3,45 3,45 7,40 11,25 9,55 26,45 5,60 11,25 17,65 85,55 43,75 4,05 - - - 4,20 4,05 5,65 4,35 10,60 13,25 3,70 5,65 11,50 4,20 8,60 - N. di articolo/Varietà RED BARON zw30c Specialities N. di articolo sg10 Alchechengio peruviano Tomatillo sg15 N. di articolo ko59 Rapa N. di articolo vs20 N. di articolo er70 Lattuga asparago Ginestrino N. di articolo gu70 Cetriolo da cocktail PHYSALIS DI SCHÖNBRUNN TOMATILLO PURPLE Varietà CIMA DI RAPA Varietà CRACOVIENSIS Varietà GINESTRINO PURPUREO Varietà III III Cat III Cat X Cat X Cat CETRIOLO DA COCKTAIL X Varietà Cerfoglio tuberoso CERFOGLIO TUBEROSO Varietà TRE SORELLE Varietà RAINBOW SMOOTHIE Cat N. di articolo X ka60 Cat N. di articolo III sg52 Miscela Cat N. di articolo sg50 Miscela da taglio III Componenti singoli di concime verde N. di articolo gr12 gr13 gr14 gr16 gr31 gr35 gr40 gr45 gr47 gr73 gr74 gr78 gr18 gr19 gr29 gr70 gr71 gr25 gr26 gr27 gr28 gr30 gr32 gr48 Varietà SENAPE GIALLA RAVANELLO OLEAGINOSO GRANO SARACENO FACELIA BLAUES WUNDER, LINO CAMELINA GIRASOLE MIGLIO VECCIA ESTIVA AVENA ESTIVA ORZO ESTIVO AVENA FORESTERIA VECCIA INVERNALE PISELLO PROTEICO EFB.33 TRIFOGLIO INCARNATO FRUMENTO INVERNALE SEGALE INVERNALE ERBA MEDICA TRIFOGLIO BIANCO TRIFOGLIO ROSSO GINESTRINO LUPINELLA ERBA MEDICA LUPULINA MELILOTO Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Semi oleosi Sovescio Sovescio Sovescio Cereale Cereale Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Cereale Cereale Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 156

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Varietà ASTERA PRATO PER API 'MELLI- FERA' PRATO PER API – MISCELA DI TUBINGEN BUFFET PER INSETTI FABA SOLANA APERÒ PER API MISCUGLIO LANDSBERG MISCELA INVERNALE Porz. 2,50n 2,20j 2,50m 2,50n 2,50n 2,50n 2,50m 2,50n 2,50n 25 g - 7,20 - - - - - - - - 11,10 4,30 - - - 4,30 - - Listino dei prezzi (Contenuto di una porzione: j = 5g, m = 25g, n = 50g) 50 g 250 g 4,85 36,60 500 g 5,80 59,85 5 kg 1 kg 6,45 30,60 88,70 410,25 10 kg 57,60 798,30 100 g 3,85 15,50 7,15 13,25 22,05 38,35 159,85 290,00 3,45 3,85 3,85 7,15 3,85 3,85 4,85 4,85 4,85 13,25 4,85 4,85 7,80 5,80 5,80 22,05 5,80 5,80 12,80 6,45 6,45 38,35 6,45 6,45 49,50 30,60 30,60 159,85 30,60 24,30 85,50 60,80 60,80 290,00 56,50 39,00 Miscele di concimi verdi N. di articolo gr09 gr59 Sovescio Sovescio gr57 Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio Sovescio gr58 gr07 gr08 gr56 gr65 gr21 Erbe aromatiche N. di articolo/Varietà ACETOSELLA kr45 AGLIO DA TAGLIO kr52 kr15 ANETO kr15s ANETO ANETO TETRA kr16 BASILICO A FOGLIA GRANDE kr01 BASILICO A FOGLIA GRANDE kr01s BASILICO A FOGLIA MEDIA kr03 BASILICO ROSSO kr04 BASILICO LIMONE kr05 BASILICO TAILANDESE kr06 BASILICO GRECO kr07 BASILICO CANNELLA kr08 TRIO DI BASILICO kr82s BORRAGINE kr11 kr22 CERFOGLIO kr22s CERFOGLIO ERBA CIPOLLINA kr51 ERBA CIPOLLINA kr51s COCLEARIA kr29 kr23 CORIANDOLO kr23s CORIANDOLO kr25 kr17 kr70 kr27 kr33 MAGGIORANA kr71 MELISSA LIMONCELLA kr74 MELISSA MOLDAVICA PIMPINELLA kr64 PREZZEMOLO RICCIO 'GRÜNE PERLE' kr30 PREZZEMOLO RICCIO 'MOOSKRAUSE' kr35 PREZZEMOLO RICCIO 'MOOSKRAUSE' kr35s PREZZEMOLO LISCIO kr36 PREZZEMOLO LISCIO kr36s PREZZEMOLO LISCIO 'GIGANTE D'ITALIA' kr37 PREZZEMOLO RADICE, MI-LUNGO kr66 kr42 RUCOLA ANNUALE kr42s RUCOLA ANNUALE RUCOLA PERENNE kr43 kr32 SALVIA SCLAREA CUMINO (CARVI) FINOCCHIO CONDIMENTARIO ISSOPO LEVISTICO Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, c = 0.5g, e = 1.25g, g = 2.25g, h = 2.5g) Porz. 2,50h 2,50e 2,20h 2,85 2,20h 2,20e 2,85 2,20e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,50e 2,85 2,20h 2,20h 2,85 2,50h 2,85 2,50c 2,20h 2,85 2,50h 2,50h 2,50e 2,50e 2,50a 2,50c 2,50c 2,50h 2,20h 2,20h 2,85 2,20h 2,85 2,20h 2,50h 2,20h 2,85 2,50e 2,50e 1 g - - - 2,5 g - 4,10 - 5 g 4,90 7,45 2,50 10 g 9,30 11,90 3,00 25 g 14,20 19,75 4,10 50 g 23,30 33,55 6,20 100 g 36,20 52,15 8,20 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm - 2,80 2,95 5,05 3,90 7,35 6,05 10,25 9,20 16,15 12,15 25,15 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm 2,80 3,35 3,35 3,35 3,35 3,35 5,05 6,20 6,20 6,20 6,20 6,20 7,35 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 10,25 14,20 14,20 14,20 14,20 14,20 16,15 23,30 23,30 23,30 23,30 23,30 25,15 36,20 36,20 36,20 36,20 36,20 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm - - 4,30 3,85 7,35 5,20 10,25 7,50 16,15 11,50 25,15 17,45 500 g 129,30 178,80 32,85 48,50 93,40 93,40 129,30 129,30 129,30 129,30 129,30 93,40 67,35 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm - 4,90 9,30 14,20 23,30 36,20 129,30 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm 6,90 - 10,30 3,85 15,50 5,20 29,10 7,50 49,60 11,50 77,25 17,45 257,60 67,35 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm - - 3,75 4,10 6,90 6,90 6,15 - - - 3,85 2,95 6,85 7,45 10,30 10,30 11,05 4,65 4,30 4,30 5,20 3,90 10,55 11,90 15,50 15,50 17,15 7,35 7,35 7,35 7,50 6,05 16,75 19,75 29,10 29,10 31,90 12,05 10,25 10,25 11,50 9,20 27,95 33,55 49,60 49,60 55,20 19,40 16,15 16,15 17,45 12,15 43,45 52,15 77,25 77,25 85,85 30,15 25,15 25,15 67,35 48,50 149,00 178,80 257,60 257,60 294,40 107,75 93,40 93,40 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm - 4,65 7,35 10,25 16,15 25,15 93,40 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm - - - 4,80 4,65 3,00 7,00 7,35 3,60 9,75 12,05 4,95 15,40 19,40 7,45 23,95 30,15 9,85 88,95 107,75 39,40 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm 4,10 4,90 7,45 9,65 11,90 14,40 19,75 31,55 33,55 51,50 52,15 90,15 178,80 296,20 - - - - - - - - - - - 3,70 - - - - - 3,70 3,70 3,45 - - - - - - - - - . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 157

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Porz. 2,50e 2,50e 2,50e 2,50h 2,50c 2,85 2,50h 2,85g 1 g - - - - 3,60 - - Porz. 2,50t 2,50t 2,50r 2,85r 2,85r 2,5 g 4,10 - 4,45 - 6,45 5 g 7,45 5,05 8,05 4,65 11,60 10 g 11,90 7,35 12,50 7,35 18,05 25 g 19,75 10,25 23,25 10,25 33,50 50 g 33,55 16,15 40,25 16,15 57,95 100 g 52,15 25,15 62,60 25,15 90,15 articolo porzione - Contenuto: 5 dischetti preseminati da ø10cm - - 4,65 5,50 7,35 10,55 10,25 16,75 16,15 27,95 25,15 43,45 500 g 178,80 93,40 214,55 93,40 309,10 93,40 149,00 (Contenuto di una porzione: r = 25 semi, t = 100 semi) 50 semi 100 semi - - - - 3,60 - - - 3,20 6,40 250 semi 2,60 2,55 3,85 7,00 14,00 500 semi 4,35 4,65 7,00 12,75 25,55 1.000 semi 6,80 7,30 11,00 20,00 40,00 2.500 semi 14,05 15,10 22,75 41,40 82,80 5.000 semi 27,20 24,90 44,00 80,00 - 500 P 9,95 1.000 P 16,70 5.000 P 63,45 10.000 P 105,20 25.000 P 242,15 50.000 P 442,55 ANGELICA ARTEMISIA ANNUALE BELLADONNA CELIDONIA ECHINACEA ANGUSTIFOLIA GIUSQUIAMO NERO CARDIACA CARDO ASININO CARDO MARIANO ACHILLEA MILLEFOGLIE CAMOMILLA ORTICA GRANDE TARASSACO VALERIANA IPERICO (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, c = 0.5g, e = 1.25g, h = 2.5g) Porz. 2,85c 2,85a 2,85b 2,85a 2,85c 50 g 102,60 102,60 102,60 102,60 108,00 100 g 158,00 158,00 158,00 158,00 167,00 25 g 57,00 57,00 57,00 57,00 61,00 10 g 25,70 25,70 25,70 25,70 27,70 2,5 g 9,80 9,80 9,80 9,80 10,20 5 g 17,00 17,00 17,00 17,00 17,90 1 g 4,90 4,90 4,90 4,90 5,30 2,85a 2,85a 2,85e 2,85h 2,50e 2,50c 2,50e 2,50e 2,50c 2,50c 5,60 4,90 - - - - - - 3,30 3,85 12,90 9,80 4,20 - 3,75 6,90 4,95 3,35 4,90 6,70 23,30 17,00 7,60 5,30 6,85 10,30 9,85 6,20 9,70 11,20 43,00 25,70 13,80 10,20 10,55 15,50 17,90 9,30 18,10 17,90 98,00 57,00 31,00 22,00 16,75 29,10 35,40 14,20 42,40 35,40 176,40 102,60 55,80 39,00 27,95 49,60 52,15 23,30 75,40 52,15 333,00 158,00 94,00 78,00 43,45 77,25 74,50 36,20 131,95 74,50 (Contenuto di una porzione: e = 1.25g, f = 1.5g, h = 2.5g) Varietà OMBREGGIATO CAMPESTRE PER FARFALLE ERBA FIORITA FIORI PRATENSI SECCO Porz. 3,90e 3,90h 3,90f 3,90h 3,90h SALVIA SANTOREGGIA ANNUALE SANTOREGGIA PERENNE SEDANO DA TAGLIO TIMO 'DEUTSCHER WINTER' TIMO 'DEUTSCHER WINTER' TRIGONELLA BLU FIORI COMMESTIBILI N. di articolo/Varietà kr41 kr09 kr10 kr54 kr56 kr56s kr72 kr80 Erbe aromatiche - semi N. di articolo/Varietà MENTA COREANA ORIGANO DI GRECIA ORIGANO LIBANESE 'BABILYE' ROSMARINO STEVIA kr60 kr34 kr40 kr39 kr73 Erbe aromatiche - Pillole N. di articolo/Varietà kr43p Plantes médicinales N. di articolo/Varietà hp14 hp20 hp22 hp30 hp44 Angelica archangelica Artemisia annua Atropa belladonna Chelidonium majus Echinacea angustifolia RUCOLA PERENNE hp46 hp50 hp58 hp68 kr47 Hyoscyamus niger Leonurus cardiaca Onopordum acanthium Sibyllum marianum Achillea millefolium Matricaria chamomilla Urtica dioica Taraxacum officinale Valeriana officinalis Hypericum perforatum kr21 kr13 kr31 kr02 kr19 Miscele di fiori selvatici N. di articolo Sementi di fiori selvatici wb11 Sementi di fiori selvatici wb12 wb16 Sementi di fiori selvatici wb20 Sementi di fiori selvatici wb21 Sementi di fiori selvatici Prati e tappeti fioriti N. di articolo wb50 Miscela wb60 Miscela . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 158 Varietà PRATERIA DI FIORI SELVATICI PRATO DI FIORI SELVATICI (Contenuto di una porzione: m = 25g) Porz. 3,90m 3,90m 50 g 7,60 7,00 100 g 10,90 11,30 250 g 23,70 21,75 500 g 43,45 41,60 1 kg 79,00 75,60 2,5 kg 177,75 189,00

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Fiori annuali N. di articolo/ Nome botanico b103 b111 b105 b113 b115 b119 Agrostemma githago Anthirrhinum majus Asperula orientalis Calendula officinalis Callistephus chinensis Centaurea cyanus Centaurea cyanus Clarkia unguiculata Cleome spinosa Coreopsis tinctoria Cosmos bipinnatus Cosmos sulphureus Delphinium ajacis Emilia coccinea Eschscholtzia californica Eschscholtzia californica Glebionis coronaria Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helichrysum bracte- atum Ipomoea purpurea Lathyrus odoratus Lavatera trimestris Linum grandiflorum Mirabilis jalapa Nigella damascena Papaver rhoeas Papaver rhoeas Papaver somniferum Reseda odorata Rudbeckia hirta Salvia viridis Tagetes patula nana Tagetes tenuifolia Tithonia rotundifolia b120 b125 b127 b129 b131 b132 b133 b134 b135 b136 b123 b140 b141 b142 b144 b149 b145 b153 b155 b157 b161 b162 b169 b173 b175 b174 b177 b156 b179 b186 b185 b191 b193 b194 b148 b197 b198 Listino dei prezzi (Contenuto di una porzione: a = 0.1g, b = 0.25g, c = 0.5g, d = 1g, e = 1.25g, f = 1.5g, h = 2.5g) Varietà GITTAIONE BOCCA DI LEONE ASPERULA AZZURRA CALENDULA ASTRO DELLA CINA FIORDALISO ’BLAUER JUNGE‘ MISCELA FIORDALISO CLARKIA ' SCHARLACHKÖNIGIN' BAFFI DI GATTO COREOPSIS COSMEA COSMEA ARANCIONE SPERONELLA EMILIA 'SCARLET MAGIC' PAPAVERO DELLA CALIFORNIA GIALLO ESCOLZIA 'REINE CARMIN' Porz. 2,20h 2,50b 2,50c 2,20h 2,50e 2,20e 2,50e 2,50c 2,50c 2,50c 2,50e 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 1 g - 3,70 - - - - - 3,70 4,60 4,65 - 3,75 3,75 4,60 3,90 2.5 g - 6,90 4,90 - 4,65 3,35 4,20 6,90 10,65 10,65 4,65 7,80 7,80 10,65 8,00 5 g 4,30 10,30 9,05 3,05 9,05 6,20 7,75 10,30 17,35 15,45 9,05 14,00 14,00 17,35 11,85 10 g 7,75 15,50 16,20 4,75 16,20 9,30 11,65 15,50 28,45 26,45 16,20 21,80 21,80 28,45 20,05 25 g 12,05 29,10 36,60 8,45 36,60 14,20 17,80 29,10 66,65 62,45 36,60 40,50 40,50 - 50 g 19,40 49,60 62,30 14,85 62,30 23,30 29,10 49,60 100 g 30,15 77,25 109,05 23,65 109,05 36,20 45,25 77,25 128,90 231,10 117,55 213,05 109,05 62,30 109,05 70,10 70,10 109,05 - - 49,05 91,25 159,65 2,50c 3,90 8,00 11,85 20,05 49,05 91,25 159,65 CRISANTEMO COMMESTIBILE GIRASOLE 'SUNSPOT' GIRASOLE CON PIÙ FIORI GIRASOLE 'VELVET QUEEN' GIRASOLE 'PRIMROSE' GIRASOLE 'HELLA' SEMPREVIVO 'ROGGLI RIESEN' IPOMEA VIOLACEA PISELLO ODOROSO MALVA REGINA LINO ROSSO BELLA DI NOTTE NIGELLA DAMASCENA PAPAVERO COMUNE PAPAVERO 'DI RECONVILIER' PLANÈTE ROUGE DU JURA RESEDA ODORATA ’MACHET‘ RUDBECKIA SALVIA VERDE TAGETE 'EHRENLEGION' TAGETES TENUIFOLIA 'VON ERISWIL' GIRASOLE MESSICANO 'TORCH' NASTURZIO VERBENA 2,50e 2,50f 2,50h 2,50f 2,50f 2,50f 2,50c 2,50e 2,50h 2,50c 2,50e 2,50e 2,50e 2,20c 2,50c 2,50c 2,50e 2,50d 2,50c 2,50b 2,50b - - - - - - 4,55 - - - - - - 3,60 3,40 - - - 3,90 4,60 4,85 4,55 8,75 14,40 31,55 51,50 90,15 3,35 - 3,35 3,35 3,35 9,40 4,50 - 4,90 4,55 4,55 4,45 6,45 6,35 4,80 4,55 4,90 8,00 11,15 11,15 6,20 4,65 6,20 6,20 6,20 13,25 8,60 4,65 9,05 8,75 8,75 8,05 11,60 11,35 8,90 8,75 9,05 11,85 20,10 20,10 9,30 7,35 9,30 9,30 9,30 23,20 12,90 8,30 16,20 14,40 14,40 12,50 18,05 17,00 15,30 14,40 16,20 20,05 31,25 31,25 14,20 10,25 14,20 14,20 14,20 55,20 26,85 14,20 36,60 31,55 31,55 23,25 33,50 35,40 34,00 31,55 36,60 49,05 75,30 75,30 23,30 16,15 23,30 23,30 23,30 104,85 36,20 25,15 36,20 36,20 36,20 187,65 47,20 75,15 23,30 36,20 62,30 109,05 51,50 90,15 51,50 90,15 40,25 62,60 57,95 90,15 62,30 99,15 56,65 99,15 51,50 90,15 62,30 109,05 91,25 159,65 145,05 278,95 145,05 278,95 2,50c 4,55 9,40 13,25 23,20 55,20 104,85 187,65 2,50h 2,50a 2,50c 2,50c 2,50c - 11,25 3,90 3,90 3,90 - 26,70 8,00 8,00 8,00 4,65 49,95 11,85 11,85 11,85 8,30 94,10 20,05 20,05 20,05 14,20 223,50 49,05 23,30 36,20 - - 91,25 159,65 49,05 49,05 91,25 91,25 159,65 159,65 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 159 Tropaeolum majus Verbena bonariensis Xeranthemum annuum MISCELA PERPETUINI Zinnia elegans Zinnia elegans MAGGIORI ZINNIA ZINNIA 'LILIPUT KANARIENGELB' Porz. = porzione (ca. 2-4m2), P = pillole

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Fiori biennali N. di articolo/Nome botanico Varietà b222 b227 b229 b223 b215 Campanula medium CAMPANULA TOSCANA Dianthus barbatus Digitalis purpurea Hesperis matronalis Viola wittrockiana GAROFANO DEI POETI DIGITALE PURPUREA VIOLACIOCCA ANTONIANA VIOLA DEL PENSIERO 'ALPE FLEURIE' VIOLA DEL PENSIERO 'JUNGFRAU' b219 Viola wittrockiana (Contenuto di una porzione: a = 0.2g, c = 0.5g, e = 1.25g) Porz. 2,50c 2,50e 2,50c 2,50e 1 g 4,60 - 4,60 - 2,5 g 10,65 4,60 9,85 4,50 5 g 17,35 9,10 13,95 8,60 10 g 28,45 16,80 24,30 12,90 25 g 66,65 38,55 57,70 26,85 50 g 128,90 68,55 109,30 47,20 100 g 231,10 119,95 194,30 75,15 disponibile dal 2023 2,85a 10,70 23,10 - - - - - Miscele di fiori annuali N. di articolo Miscela di fiori annuali b401 Miscela di fiori annuali b402 b403 Miscela di fiori annuali b403s Miscela di fiori annuali b405 Miscela di fiori annuali Fiori perenni Art.- Botanisch Nr. b503 Althaea rosea b505 Aquilegia hybrida b511 Campanula persicifolia Centaurium erythrea b513 b525 Dianthus deltoides b533 Echinacea purpurea b502 Gaura lindheimeri b545 b519 b549 b553 Malva sylvestris maure- Lavandula angustifolia Leucanthemum vulgare Lychnis chalcedonica tanica Polemonium caeruleum Primula veris b557 b556 b560 Salvia pratensis b529 Silene asterias Verbascum phlomoides b563 Varietà MAZZO ESTIVO GIARDINO CAMPESTRE GIARDINO DEGLI ELFI GIARDINO DEGLI ELFI SPLENDORE D'ESTATE (Contenuto di una porzione: e = 1.25g) Porz. 2,50e 2,50e 2,50e 2,85 2,50e 2,5 g 4,60 4,60 4,60 5 g 8,85 8,85 8,85 10 g 16,60 16,60 16,60 25 g 37,70 37,70 37,70 50 g 67,85 67,85 67,85 100 g 113,10 113,10 113,10 articolo porzione - Contenuto: 1 tappeto preseminato da 80x10cm 4,60 8,85 16,60 37,70 67,85 113,10 (Contenuto di una porzione: b = 0.25g, c = 0.5g, d = 1g, e = 1.25g) Varietà MALVAROSA AQUILEGIA CAMPANULA CON FOGLIE DI PESCO CENTAUREA GAROFANINO MINORE ECHINACEA PURPUREA GAURA LINDHEIMERI LAVANDA MARGHERITA CROCE DI GERUSALEMME MALVA VALERIANA GRECA PRIMULA ODOROSA SALVIA SELVATICA VERMIGLIO SILENE VERBASCO BARBARASTIO Porz. 2,50d 2,50c 2,50b 2,50c 2,50e 2,50e 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 2,50c 1 g - 4,65 4,65 4,65 - - 3,55 3,90 3,30 4,20 3,30 3,75 3,70 - 3,75 2,5 g 4,50 10,20 10,75 10,20 4,10 4,50 7,45 8,00 6,95 8,80 6,95 7,70 6,90 10,20 7,70 5 g 10 g 25 g 50 g 100 g 12,90 25,40 8,60 14,70 disponibile dal 2023 26,85 60,10 19,35 14,70 7,45 8,60 11,40 11,85 10,95 12,55 10,95 13,70 10,30 14,70 13,70 30,10 25,40 11,90 12,90 19,10 20,05 18,10 21,60 18,10 20,55 15,50 25,40 20,55 72,60 60,10 19,75 26,85 45,60 49,05 42,40 52,70 42,40 42,85 29,10 60,10 42,85 47,20 113,55 75,15 200,35 139,80 268,90 200,35 113,55 52,15 33,55 47,20 75,15 145,15 82,95 159,65 91,25 131,95 75,40 97,85 175,60 75,40 75,40 49,60 113,55 75,40 131,95 119,95 77,25 200,35 119,95 . i a t s e h c i r u s i l i i b n o p s i d o n o s à t i t n a u q i d n a r G . o s i v v a e r p n u c l a a z n e s e n o i z a i r a v a i t t e g g o s o n a t s e r i z z e r p I . a s u l c s e A V I o n o s R U E n i i z z e r p i i t t u T i z z e r p i e d o n i t s i L 160

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Ortaggi a radice Finocchi Carote Pastinache Barbabietole Ravanelli Rafani Scorzonere Sedani Ortaggi a bulbo Porri Cipolle Specialità 91 91 92 94 95 97 98 100 100 102 102 103 105 Sovesci 107 Componenti singoli di concime verde 107 Miscele di concimi verdi 111 Erbe aromatiche Aromatiche Piante medicinali Piante medicinali Fiori annuali e biennali Miscele di fiori selvatici Prati e tappeti fioriti Fiori annuali Miscele di fiori biennali Fiori perenni 113 113 121 121 124 124 125 126 134 136 Contenuto Ortaggi a foglia Insalate asiatiche Lattughe batavia Lattughe iceberg Lattughe a cappuccio Lattughe romane Valerianella Lattughe da taglio Crescione Indivie Cicorie scarole Cicorie pan di zucchero Radicchi Spinaci Cardi Bietole da taglio Bietole da coste Ortaggi a frutto Carciofi Melanzane Cetrioli Zucche Mais Meloni Peperoni Peperoncini Pomodori Zucchine Mais dolce Legumi Fagioli e fagiolini nani Fagioli, fagiolini rampicanti e fagioli di Spagna Fave Soia Edamame Piselli Cavoli Cavolfiori, broccoli e cavoli cinesi Cavoli ricci Cavoli rapa Rutabaghe Rape Cavoli cappuccio e rosso Cavoli verze Cavoletti di Bruxelles 23 23 24 26 26 29 31 32 35 37 37 38 39 41 42 43 43 45 45 45 47 49 53 54 55 57 58 66 70 71 71 72 75 75 76 80 80 82 84 86 86 88 90 90 Indicazioni per il tuo ordine Condizioni di vendita Consegna e spese di spedizione • La consegna è organizzata per posta o UPS, a seconda del peso del pacco. • L’importo delle spese di spedizione è 12,00 euro per colli fino a 30 kg. E’ il tuo primo ordine: Chiediamo il pagamento anticipato del tuo ordine. Sulla base della fattura proforma inviata per mail (non dimenticare di verificare il tuo indirizzo mail sul modulo d’ordine!), è possibile impostare l’importo del bonifico sul nostro conto bancario tedesco (vedi coordinate bancarie sulla fattura proforma). Dopo aver ricevuto il pagamento, l’ordine viene spedito immediatamente. Suggerimento: Nel nostro negozio info@sativa.bio è possibile pagare comodamente con carta di credito, PayPal e pagamen- to anticipato. Il tuo ordine verrà inviato velocemente alla prima data possibile. Il nostro obiettivo è quello di elaborare il tuo or- dine in modo rapido e corretto. Puoi aiutarci in questo senso rispettando le seguenti istruzioni al momento dell’ordine. E’ possibile ordinare: Online su www.sativa.bio Attraverso un modulo d’ordine: www.sativa-sementibio.it In versione cartacea per via postale: Sativa Biosaatgut GmbH, Keltenweg 4, D-79798 Jestetten per fax: +41 52 544 06 01 per mail: info@sativa.bio Per telefono: +41 52 544 06 00 1. Si prega di utilizzare l’attuale modulo d’ordine originale. Se non lo si ha più a disposizione, si prega di registrare su ogni pagina del tuo ordine il numero cliente, il nome e le coordinate. Si prega di utilizzare i nostri numeri degli articoli, il nome dell’articolo, la quantità desiderata in semi o peso. 2. Si prega di scrivere in modo leggibile, preferibil- mente utilizzando una penna a sfera o un pennarel- lo nero per un ordine via fax. 3. Ordinare solo le quantità corrispondenti ai pacchetti proposti nel catalogo (o multipli). 4. Termine di consegna specifico: è possibile ag- giornare la spedizione ad una data preferita. 5. È possibile aggiungere o modificare l’indirizzo mail, il numero di telefono. o di fax. 6. Informaci per tempo del tuo cambio di indirizzo e degli altri dati personali.

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Tipi di sementi e qualità Sementi normali Sementi pulite e testate sulla germinazione. Quest’ultima soddisfa i nostri requisiti interni di qualità che vanno oltre i requisiti di legge. A secon- da del prodotto, il seme è venduto in grammi (g) o grani (gr). Sementi rivestite (Pillole) I semi sono rivestiti di materiale minerale. L’obiettivo è quello di unificare le dimensioni e la forma dei semi per facilitare la semina (tecnica). Da noi è possibile trovare come semi rivestiti la pastinaca, il sedano e alcune varietà di insalata. I semi rivestiti sono biocom- patibili e venduti singolarmente. Sementi calibrate Le sementi sono di taglia uniforme in modo da ga- rantire una germinazione omogenea. Sementi di precisione I semi sono calibrati e hanno un alto tasso di germi- nazione. I semi sono venduti in grani. Coating Attraverso il coating i semi sono coperti con una polvere minerale. Ciò migliora la proprietà di scorri- mento e la visibilità dei semi. I semi di alcune varietà di carote, barbabietole e cipolle del nostro assorti- mento vengono conciati per la semina di precisione. Il rivestimento è biocompatibile e privo di pesticidi. Sementi pregerminate Il processo di germinazione è attivato per una cresci- ta più veloce e più regolare. Questo effetto rimane attivo solo per poche settimane. I semi pregermi- nati devono essere conservati al fresco (circa 5 °C), all’asciutto e al buio. La tecnica utilizzata per le semen- ti pregerminate della nostra gamma è biocompatibile. Conservazione delle sementi Tutti i semi dovrebbero essere conservati al fresco (10-15°C), all’asciutto e al buio per mantenere la loro capacità germinativa il più a lungo possibile. L’invec- chiamento dei semi non dipende solo dalle condizio- ni di stoccaggio, ma anche dalle specie. La capacità di conservazione varia a seconda delle specie vegetali tra due e sette anni. Legenda Con questo simbolo caratterizziamo varietà antiche e rare che vengono conservate e man- tenute in collaborazione con la Fondazione ProSpecieRara. De Bolster è un’azienda famigliare biodinami- ca con sede in Olanda. L’associazione tedesca Kultursaat e.V. è un’unione di coltivatori orticoli biodinamici. Reinsaat è un commerciante, selezionatore e propagatore di sementi biologiche in Austria. Saat: gut e.V. è un’associazione tedesca che promuove la coltivazione di piante biologiche. DB KS RS SG OL/TT Olter e T&T sono piccole aziende italiane di selezione Bioverita è il nome di nuove varietà certificate da allevamento biologico o biodinamico. L’associazione Hortus officinarum è impegna- ta nella produzione di sementi biodinamiche di piante officinali. Varietà per le quali sono disponibili semi in forme speciali, ad esempio calibrate, di precisione, rivestite, pregerminate. Con questo simbolo contrassegniamo varietà delle quali noi stessi a Rheinau gestiamo la selezione di mantenimento. Varietà particolarmente positive per le api o altri insetti impollinatori in virtù della loro offerta di nettare o polline. disponibile su disco preseminato disponibile su nastro preseminato disponible su tappeto preseminato PMS a: Porz.: peso di 1.000 semi 1 ara = 100 m” Porzione, quantità sufficiente per 2-4 m” Categorie di selezione secondo Bio Suisse Cat I: Selezione bio Cat II: Selezionato per la coltivazione bio Cat III: Selezione convenzionale, moltiplicazione bio Cat X: Varietà e provenienze antiche La parte interna del catalogo è stata stampata su carta riciclata Sativa, unisce il passato... Sempre più varietà tradizionali scompaiono dall’offerta. Sativa si impegna insieme alla Fondazione ProSpecieRara, per conservare questa diversità varietale minacciata. Conser- viamo le varietà tradizionali attraverso selezione in condizioni biologiche. Se necessario e possibile cerchiamo, attraverso misure mirate, di migliorare e di adattare le varietà alle condizioni attuali. Nel nostro ampio catalogo è possibile trovare una grossa scelta di varietà tradizionali che sono contrassegnate con la sigla ProSpecieRara. ... e il futuro! In aggiunta alla conservazione varietale Sativa sviluppa nuove varietà per i bisogni specifici dell’ agricoltura biologica. Queste varietà sono fin dall’inizio selezionate in condizioni biodinamiche. I nuovi sviluppi varietali iniziano qui a Rheinau. In una fase successi- va le nuove varietà vengono testate anche in altre aziende biologiche in condizioni differenti. Accanto ad importanti criteri agronomici come resa e uniformità, sono fondamentali anche altre proprietà come il gusto e la qualità nutrizionale. Sativa sviluppa esclusivamente varietà a seme fisso, riproducibili. Tali varietà vengono contrassegnate dalla sigla Bioverita. Bioverita è un’associazione dedita alla pro- mozione della selezione biologica. Membri importanti sono, tra gli altri, Bio Suisse, Demeter Svizzera, Sativa Rheinau AG e GZPK. Bioverita: nuove varietà per la coltivazione biologica! Sementi da selezione biologica Distribuzione al di fuori della Svizzera: Sativa Biosaatgut GmbH, Keltenweg 4, D-79798 Jestetten DE-BIO-007 Sativa Rheinau AG Chorbstrasse 43 CH-8462 Rheinau Tél. Email Web www.sativa-rheinau.ch Shop www.sativa.bio +41 52 544 06 00 info@sativa.bio Orari telefonici: Da gennaio a maggio Lun-Ven: 8.00 - 12.00 / 14.00 - 17.00 Da giugno a dicembre Lun - Gio: 8.00 - 12.00 / 14.00 - 16.00 Ven.: 8.00 - 12.00 Sativa, un’azienda del progetto Fintan