Broccoli

Brassica oleracea var. italica

Brassicaceae / Kreuzblütler

Ansprüche

Boden: Vorteilhaft sind mittelschwere, feuchte und humose Lehmböden.
Nährstoffe: Kohl ist ein Starkzeherer.
Klima: Der Broccoli erträgt sowohl Frost als auch Hitze gut.

Anbau und Termine

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Anzucht
Pflanzung
Ernte
Gewächshaus Gewächshaus und Freiland Freiland

TKG*: 2.5-3 g

Saatgutbedarf: Für die Anzucht: 1 g ergeben ca. 100-150 gute Pflanzen.
Ausaattiefe: Kohl ist ein Dunkelkeimer, das Saatgut wird etwa 1 cm tief abgelegt.
Keimung: Die Keimung erfolgt bei 15-20°C innerhalb von 6-10 Tagen.
Pflanzabstand: Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 50 cm und in der Reihe 40-50 cm.
Düngung: Für ein gutes Wachstum sollte reichlich mit Kompost gedüngt werden. Frischer Mist ist dagegen ungeeignet.
Fruchtfolge: Eine vierjährige Anbaupause zu anderen Kreuzblütlern ist sinnvoll. Gute Folgekulturen sind Lilien- und Nachtschattengewächse.
Mischkulturen: Gute Pflanznachbarn sind Sellerie, Kartoffeln und Auberginen. Zwiebeln und andere Kohlsorten sollten nicht neben Broccoli angebaut werden.
* Tausendkorngewicht
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